Palačinky plněné mletým masem a Hermelínem

Vynikající. Jen to nejsou 4 porce - u nás nejméně 6. Opravdu hodně syté. Ale výborné.

No, výborný olivový olej (EVOO) naštěstí není můj problém http://www.olejicek.cz/ na fotkách můžete vidět jak se zpracovávají olivy

Pepe:
Nebudu tu řešit kvalitu oleje v EU... asi máte lepší informace než já
Na jihu mám rodinu... Mají vlastní olivy a oleje "k rozdávání", ale na smažení stejně kupují neolivový

jarda Kadic:
Neviem, aké olivové "oleje" u Vás predávajú.
Môzem Vám len povedat, ze tie, ktoré majú napísané Made in Italy, alebo Prodotto in Italia, NIE SÚ z Talianska. Nechcem "znechucovat" národ, ale od nás denne odchádzajú v nádherných antikorových cisternách (takých velkých ako na benzín, ale omnoho krajsie...) desiatky kamiónov s olejom, ktorý sa potom plní v Taliansku a na etikete je napísané Made in Italy alebo Prodotto in Italia. Majú obsadený trh v USA uz od cias silnej talianskej emigrácie a olivový olej z krajín, ktoré sú producentmi miliónov hektolitrov na trh nepustia. Od zmeny rezimu v Ceskoslovensku samozrejme obsadili trh aj u Vás (sú neuveritelne dobre organizovaní a velmi sikovní vyjednávaci), hoci sem-tam sa nejaký liter objaví aj z inej krajiny. Moznoze si myslíte, ze chcem obvinovat Taliansko z nie celkom legálneho obchodu. Ani náhodou. Ked som sa to prvý raz dozvedel, nechcel som tomu verit. Ked to ale oficiálne oznámili a videá ukázali, ze je to pravda, tak som tomu zacal verit. Priamo v Taliansku mi niektorí obchodníci potvrdili, ze je to pravda.
Samozrejme, ze je jednoduchsie kúpit hotový produkt, nez ho doma vytvorit (zlá úroda, pocasie, napadnutie skodcami atd.) A ak je tento produkt za dobrú cenu, tak este viac. Cena najlacnejsieho olivového oleja (domácej produkcie) sa zacína priblizne od 3 EUR za liter. Ten lepsí (zatial nemám na mysli superkvalitný) asi 5 EUR za liter. A ak hovoríme o tých naozaj kvalitných, tak flasa 3 dcl (0,3 l) zacína od cca 18 EUR.
Hovoríte o drahých olejoch - neviem, co máte tým na mysli (cena).
Skutocne dobrý olej, ktorý sa pouzíva len na poliatie chleba (!) stojí okolo 50 EUR flasa 0,3 l.

casino: Já to typuji na Řecko, popř.Španělsko.Pepe,to by jste se divil,co se dá u nás koupit pod názvem “Olivový olej“ a to nemyslím žádné levné,i ty dražší stojí kolikrát za..... No,ony vlastně levné u nás ani neexistují.

Že olivový olej nie je vhodný na smaženie, je mýtus. Vhodný je. Len treba poznať pravidlá vysmážania, ale tie v podstate platia aj pre ostatné oleje.
http://www.slunecnice-cb.cz/slunecnice-cb/7-O-LECI...

Pepe:
Prosím, kde žijete (v ktorej krajine žijete)

Iness:
Nesúhlasím s Vami.
My uz viac ako 30 rokov pouzívame výlucne olivový olej a to nielen preto, ze ho doporucujú lekári. Nepoznám nikoho a ani som v obchode nevidel, zeby niekto iný nez olivový kupoval. Ani neviem, aký iný sa vôbec predáva, pretoze v oddelení olejov je síce mnozstvo rôznych olivových olejov lísiacich sa kvalitou, kyslostou a samozrejme cenou, ale tam iný olej nie je.
Je celkom mozné, ze v poulicnom predaji rôznych fritovaných pokrmov pouzívajú iný. To jednoducho nie je mozné zistit. Kupujú olej v 25 litrových bandaskách a samozrejme im ho dovezú az do vývarovne a tak sa nedá vediet aký olej to je.
Mám dost pochybností o zariadeniach ako McDonald a pod., o ktorých mám tu najhorsiu mienku a kam som este nikdy nevstúpil a ani o tom neuvazujem. Pri tom mnozstve, ktoré tam denne mladí neinformovaní, reklamami ovplyvnení ludia konzumujú, sa domnievam, ze pouzívajú horsí olej nez ja do motora...

To je krása!

Iness: Někdy mám fakt pocit,že žlučník nemá. On dokáže ty škvarky jíst hned, až si spálí pusu.Já hezky čekám ,dokud nejsou studené.

Iness: A co mám,dělat ? Dopoledne jsem vyškvařila dvě kila slaniny na škvarky a sádlo a teď je manžel v kuchyni a "kontroluje kvalitu" a já si dala obyčejný chléb se sádlem a cibulkou! Ale aby si měla radost , víš ,jak to bylo "hnusné" !

Vlastimil:Kde to je "tady" a slanina ti voníprotože ,přesně tak voní čerstvě vyškvařené sádlo a škavrky

Ano,já používám tuk ,tak jak je psáno v receptu! Neumím si například představit pečeného kance na olivovém oleji,nebo segedýn s olivovým olejem!
A chleba namazaný sádlem s cibulkou předsi nesmrdí,nebo jo ???? Vařit výhradně na olivovém oleji nechci- nechutná nám ! Na středoevropskou kuchyň je málo vhodný! Na jídla ze středomoří, naopak báječný!

Vlastimil: Mně zapáchá olivový olej,a to tedy silně....navíc mění chuť jídla,je sice " zdravý ",ale zdravé jsou všchny tuky asi tak přibližně stejně

Rychlá, chutná a pochválená dnešní večeře jen místo hermelínu cheddar cheese(hermelín jsem zapomněla koupilt)

Iness:
My používáme jenom olivový olej tak na smažení palačinek jak na všecko.
Sádlo jsem v životě tady ještě neviděl a neumím si představit, jakou chuť má jídlo připravované na něm.
Silně zapáchá? Určitě.

To jsem přehlédla. Hmmmmm . Já smažím i na Ceres softu, ale nejraději na oleji, přesně pro to, co píše Iness

Dotaz:
Proč smažíme palačinky právě na rostlinném oleji?

krása, krása, náááádhera udělám díky

Většinou nevím, co honem honem udělat k večeři, když se přijde večer domů z práce. No a tady je odpověď Na fotografii to vypadá moc lákavě.

já bych si pochutnala,máš to moc pěkné

Jen polykám Teda dnes je to jedna dobrota za druhou

Moc pěkné Inuš

Jana Remkova:No, ano furt,ale když něco se jíst musí,a když něco tak ať to je dobré a tak pořád dokola ! Když už musím papat,tak ať to je dobré!
A ta palačinka je tak nadýchaná až mi očka mrkají, a vubec !
Dejme si tofu a mrkev nebo nějaké naklíčené obilí ,toho moc nesníme ... Dávám bod za recept a šup s ním do oblíbených !

Inessko,to vypadá báječněLíbí a moc

Pěkný recept a o fotce ani nemluvím

Iness: Iness, přemýšlím, že by to bylo také výborné s tvarůžkama že

Něco podobnýho jsem měl v restauraci a bylo to výborné.

To přece není žádná palačinka Iness, toť luxusní nadýchaná krasavice...

Oooo mana nebeská. A obrázek jako malovaný. Bude zítra k obědu.

Inessko.. nikam nechoď, a když už půjdeš, tak k nám a toto dones
barevná krása na talíři a v bříšku jako v pokojíčku.. hezulinké je to celé

Iness, bezvadnej nápad, který zaručeně spáchám a za který ti dávám 3.boda