Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

"Anglická" kořeněná marmeláda ze špendlíků

Ze špendlíků či mirabelek můžeme připravit výbornou kořeněnou marmeládu, která chuťově připomíná tu anglickou pomerančovou. Chuť špendlíků v ní doplňuje badyán, skořice, hřebíček a zázvor.

Hodnocení receptu je 5,0 (31×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Danca Danca

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

"Anglická" kořeněná marmeláda ze špendlíků
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 45

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie356 kJ /
85 kcal
Bílkoviny0,28 g
Tuky0,90 g
Vláknina1,83 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 13 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy5,81 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Špendlíky omyjeme, dáme je do velkého kastrolu, přidáme badyán, skořici a hřebíček a podlijeme asi 200 ml vody. Rozvaříme, až se začnou oddělovat pecky. Vzniklou ovocnou kaši protřeme cedníkem, tak se zbavíme slupek a pecek. Krok 2: Přecezenou hmotu odvážíme, vrátíme znovu do kastrolu, přisypeme želírovací cukr a citronovou kyselinu a přivedeme k varu. Vaříme asi 5-7 minut, vzniklou pěnu sbíráme. Ke konci varu přidáme najemno nastrouhaný zázvor a rum. Krok 3: Horkou marmeládu plníme ihned do skleniček, zavíčkujeme a obrátíme dnem vzhůru. Necháme vychladnout a dobře uskladníme.

TIP: Jak vařit marmeládu po malých dávkách

Zveřejněno 24. 8. 2013

Poznámka autorky Danca

Marmeláda je opravdu hodně podobná té anglické pomerančové, což mě vedlo k nápadu podlít při druhé várce ovoce namísto vodou pomerančovým džusem...To potom už vůbec nemá chybu.

Inspirovala jsem se receptem v Knihovničce, mírně jsem si ho upravila.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (31 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (174× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (45 komentářů)

Ohodnotit recept (31 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

"Anglická" kořeněná marmeláda ze špendlíků

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NGEK

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

"Anglická" kořeněná marmeláda ze špendlíků

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NGEK

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (45)

Eja57 Eja57 13. 8. 2019 18:28
Slivoň mirabelka - plod mirabelka, kulatá.
Slivoň špendlík žlutý - plod žlutý oválný "špendlík".
( Tak praví Wikipedie)
NENÍ to botanicky totéž. A ani chuťově - špendlík měla babička obrovský na zahradě..
:-K

Barbus 12. 8. 2019 20:40
Normálně tu nepíšu, ale tuto marmeládu dělám od té doby, co tu ten recept byl vložen, to je už 6 let:):-)

vika07 14. 7. 2018 14:44
díky za recept, dělám již druhou várku..:-D

casino casino 14. 7. 2018 17:44
Danca:
Obávám se, že většina populace už ani neví, jak ŠPENDLÍK vypadá :-)
Nedokáži posoudit, zda zavařenina ze špendlíků či mirabelek BEZ použití džusu se podobá marmeládě (viz poznámka), protože do ŠPENDLÍKOVÉ jsem nikdy žádné koření nepřidával a podle mě i tak je to jedna z nejlahodnějších zavařenin či džemů (pokud jsem naschvál v rozvaru nechal slupky):yes:
No, čistě ŠPENDLÍKOVÁ a čistě MIRABELKOVÁ je jako nebe a dudy... :-)

Zobrazit 2 starší odpovědi

jituna666 16. 8. 2016 09:19
Tak jsem dnes vařila z poloviční dávky a vypadá to, že ještě půjdu trhat. marmoška je vinikající. Když jsem ji dovařila, tak na mě z lednice vykoukl vanilkový lusk, takže další várku zkusím s ním.:-8

šamanka 25. 7. 2016 06:58
to musí být mňamka, určitě vyzkouším, žlutých špendíků, mirabelek, je u nás spousta. Jinak léta dělám marmošku z tmavě červených, jen gelfix 2:1 a cukr podle návodu. Má u nás obrovský úspěch. Ty tmavé červené - asi teda mirobalán - nejsou tak pikantní a kyselé

bia 25. 8. 2015 19:21
Moc děkuji za inspiraci, marmeláda je skvělá, ač v srpnu, máme tad vůni vánoc, ps, jen jsem vynechala hřebíček, páč ten noc nemusím,dělám marmelády ze všeho, vnikající je rovněž pomerančová, dělám ji v pekárně takže žádná práce :-K

Danca Danca 7. 9. 2014 10:21
Helena Her:no, já bych řekla, že je to ta třetí fotka;-)

Helena Her 7. 9. 2014 09:26
jarka skrobakova: chtěla jsem se zeptat, kde najdu ty fotky marmelády z rynglí?

Danca Danca 13. 8. 2014 06:13
Tomáš: tak to mě moc těší, Tome:-)

Tomáš 12. 8. 2014 23:44
Dostal jsem hromadu špendlíků, tak jsem dle tohoto receptu vyrobil svou první marmeládu. Je výborná a snadná. Moc díky za recept.:-)

Danca Danca 14. 7. 2014 20:59

Danca Danca 14. 7. 2014 20:59
Eva: pokud je ovoce dobře vyzrálé, tak je marmeláda slaďoučká;-):-p

Eva 14. 7. 2014 20:52
Vyzkouším, ale mám obavy, že marmeláda bude hodně kyselá. Když jsem před lety zkoušela udělat kompot, nedalo se to jíst.Kantorovaeva22@seznam.cz

Danca Danca 11. 7. 2014 20:43
vlastaszokeova: taky si ji dávám do jogurtu:-):-p. I nám moc chutná, letos budu dělat zase!! Děkuji za pochvalu:-K

vlastaszokeova 11. 7. 2014 20:37
Loni jsem dělala ze zelených, červených a žlutých,každou barvu zvlášť, ale jsem diabetička, tak jsem dávala želírovací cukr pro diabetiky,přidávám si ji do bílého jogurtu s vločkami k snídani, je vynikající !!! :yes:

denisa 7. 10. 2013 10:53
Může to být i s těch červenejch?

Danca Danca 5. 9. 2013 12:13
teminka: měla jsem jich na jednu dávku něco kolem 4kg, po rozvaření a prolisování to dalo ty 3kg;-)

teminka 5. 9. 2013 09:33
a kolik kg je těch špendlíků potřeba? :-)

senky senky 1. 9. 2013 13:27
Přidala jsem slíbené foto;-) na foto materiálu nedošlo, ten malý zbyteček skončil v bečce(kde taky jinde, že??):-D:-D

Ivana Ch 1. 9. 2013 12:24
Tuhle marmoš znám a taky dělám, mě připomíná takovou hodně lepší meruňkovou, ta je pro mě dost sladká, tahle má hodně lepší chuť, aspoň pro nás.:-p:-p:-p:yes::yes::yes::-K

Danca Danca 1. 9. 2013 12:03
senky: děkuji za pochvalu a na fotky se těším:-!:-K

Danca Danca 1. 9. 2013 12:02
jarka skrobakova: Jaruško, moc děkuju za přidané fotky, rozhodně je nemaž, ta barva je úžasná!:yes: Jsem ráda, že jsi recept vyzkoušela a ještě raději, že tě nezklamal:-!:-K:-K

senky senky 31. 8. 2013 20:01
Také se přidávám s chválou:yes::yes: Dělala jsem z červených špendlíků (nebo mirabelek - to je jedno:-)). Chuť je krásně pikantní, barva nádherná;-) Foto dodám, někdo mi vypráskal baterku a nedobil:-D

jarka skrobakova 31. 8. 2013 18:46
Danuš, udělala jsem dle Tvého rcp marmeládu,ale NE:-! ze špendlíků , ale z rynglí /jsou na fotce/. Chuť marmelády je naprosto úžasná:-!:-p:-p. Dala jsem pomerančový juice a všechny ostatní ingredience a je to chuťově moc zajímavé a dobroučké:-p:-K. Asi ještě udělám, protože já hodně peču. I tahle marmeláda má hezkou barvičku. Posílám velikého bodíka a veliký dík za suprový recept. Foto jsem si dovolila poslat, ale vymažu pokud bude vadit. :yes::yes::-K:-p:-p:-p:-p:-p:-p:-p:-p:-p:-p. Doporučuji vyzkoušet:-*

hanes24 25. 8. 2013 02:39
špendlíky jsou bezva, aj gořalka je z nich dobrá:yes::yes::yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 24. 8. 2013 22:51
Nádherná barva;-)

zuzun 24. 8. 2013 20:23
juuuu, to vypada zraveee. Ukladam a vyzkousim, teda az nekde potkam spendliky...taky nam rostou u baraku, ale kdyz jsme je jako mladez trhali, sousedi rvali abysme je nechali na pokoji. Pak to tam hnilo na zemi:-S.

Danca Danca 24. 8. 2013 17:00
http://abecedazahrady.dama.cz/clanek/spendliky-pol......takže myrobalán, mirabelka... už jsem to přidala i do názvu, aby to nikoho nedráždilo:-D:-K

Danca Danca 24. 8. 2013 16:56
PaCaOl: jj, asi máš pravdu, ale u nás to taky byly vždycky "špendlíky", ale na tom nesejde;-)

spagetka spagetka 24. 8. 2013 16:05
Nám tohle rostlo na zahradě a taky jsme tomu odjakživa říkali špendlíky;-);-), ale ať to má jakýkoli název, marmeláda je z toho obzvláště lahodná.
Dančo, já mám dokonce při dělání takovýchto zavařenin za úkol nechat něco na dně kastrolu, jakože se to už nikam nevejde ;-);-):-D:-D:-p:-p:yes::yes:

PaCaOl PaCaOl 24. 8. 2013 15:52
Tak tohle opravdu nejsou "špendlíky" ta jsou podlouhlé, ale ty mirabelky, já jen tak . . .

senky senky 24. 8. 2013 15:39
Danca: asi podle hesla "ani špendloň na zmar!!":-D:-D

Danca Danca 24. 8. 2013 15:30
Vaclav Fronek: chutná ještě líp! Fakt:-!:-D

Danca Danca 24. 8. 2013 15:27
senky: u nás skleničky taky rychle mizí...dnes dokonce někdo dokonale vyčistil i ten kastrol..:-S:-D:-D

mysulka mysulka 24. 8. 2013 15:24
Dančo ta vypadá úžasně, mám špendlíky moc ráda:-p:-K

senky senky 24. 8. 2013 15:14
Přísahala jsem, že už žádná marmeláda:-)):-)) já vařím a skleničky mizí, ale toto se mi moc líbí:yes::yes:
Špendlíků je letos fakt hodně ... už máme 100 l v bečce:yes::yes::-D

senky senky 24. 8. 2013 15:14
Asi pověřím vrchního sběrače a zásobováka:-D:-D

Vaclav Fronek Vaclav Fronek 24. 8. 2013 15:03
Nádherná barva. Když ještě tak chutná jak vypadá je to SUPR +bodík 4

danielle72 danielle72 24. 8. 2013 14:55
rebeka: Na MĚ se můžeš spolehnout :-D:-D:yes:

rebeka rebeka 24. 8. 2013 14:50
danielle72: a věřím ti já:-?:-D:-D:-D:-D:-D

danielle72 danielle72 24. 8. 2013 14:48
Hmmmm, to musí být dobrota :-p:-p:-p

Danca Danca 24. 8. 2013 14:47
rebeka: fakt to jsou špendlíky, rostou nám na mezi za barákem už léta...a letos jsou mimořádně velké a keř je úplně obsypaný:-O;-)

rebeka rebeka 24. 8. 2013 14:44
to je fakt špendlík:-? nekecáš:-?:-D:-D vypadá to jak mirabelka;-) a vypadá to moooc hezky:-p:-K:yes::yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
špendlíková marmeláda, džem ze špendlíků, mirabelky marmelada, špendlíková marmeláda recept, dzem z mirabelek, mirabelky recepty, mirabelky recept, špendlíky recepty, spendliky recept, domácí marmeláda ze špendlíků, recepty ze špendlíků, marmeláda mirabelky, mirabelky džem, domácí marmeláda z mirabelek, mirabelky špendlíky, džem z mirabelek-recept, recepty špendlíky, zavarenina ze spendliku, mirabelky, spendliky džem

Suroviny:
špendlíky, voda, kyselina citronová, badyán, skořice, koření hřebíček, cukr želírovací, zázvor čerstvý, rum

Přidat fotografie receptu