Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Jemná paštika nadivoko z krůtích jater

Hodnocení receptu je 5,0 (24×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

varilamyskakasicku varilamyskakasicku

Náročný

Jemná paštika nadivoko z krůtích jater
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 36

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 264 kJ /
1 736 kcal
Bílkoviny111,17 g
Tuky129,42 g
Vláknina12,18 g
Cholesterol 2,80 g
Sodík 489 mg
Sůl1,15 g
Sacharidy29,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Játra očistíme a nakrájíme na malé kousky. Cibuli nasekáme nadrobno a zpěníme ji na třetině másla. Přidáme pokrájená játra, několik snítek tymiánu, nadrcený česnek, bobkový list, kuličky nového koření, několik plátků mandliček. Krok 2: Vše zamícháme a pěkně restujeme, nakonec přidáme 50 ml smetany a dál dusíme tak, abychom vydusili smetanu. Krok 3: Plátky želatiny vložíme do misky s 50 ml smetany a necháme 8-10 minut stát. Vše promícháme metličkou a mírně ohřejeme, ale nevaříme. Krok 4: Orestovaná játra s cibulí bez koření rozmixujeme ponorným mixérem, přičemž po částech přiléváme vlažnou smetanu s želatinou a nakonec vmícháme po částech změklé máslo. Vše dochutíme ještě solí a pepřem a nalijeme do formy, jejíž dno jsme pokladli plátky slaniny. Zalijeme zbytkem rozpuštěného másla. Krok 5: Vychladlou paštiku vložíme do ledničky a necháme 2-3 dny uležet. Podáváme s pečivem a zdobíme brusinkami.

Zveřejněno 5. 10. 2013

Poznámka autorky varilamyskakas…

Místo smetany můžeme použít polosuché červené víno.

Někdo místo másla dává sádlo, jak na dušení, tak na zalití, neměla jsem, tak to zkusím jindy. Přidávám paštiku, kterou jsem dělala zase jinak. Inspiruji se recepty z knihy : "Z naší vesnice"

www.toprecepty.cz/recept/30284-luxusni-past...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (84× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (36 komentářů)

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Jemná paštika nadivoko z krůtích jater

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pn31

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Jemná paštika nadivoko z krůtích jater

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pn31

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (36)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 15. 10. 2013 18:31
tejaja::-D:-))

tejaja tejaja 15. 10. 2013 18:20
Ivuš, tak na to, že máš 2012 rokov varíš výborne :yes: Super paštétka :yes::-D;-)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 15. 10. 2013 10:11
martinahayek: dělám podle kuchařky Z Naší vesnice z roku 1972, včetně koření, jiného, želatiny, mandlí, a všeho, recept je jiný, je i z krůtích jater, paštika z krůtích jater je chuťově i jiná, kuřecí játra jsou sušší, ale oboje je dobré, ale díky jinak za názor:-K

martinahayek 15. 10. 2013 08:05
naprosto stejný recept ..... :-( http://www.toprecepty.cz/recept/1792-pastika-z-kur...

rebeka rebeka 7. 10. 2013 14:42
vypadá velmi dobře:-K:yes::yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 7. 10. 2013 11:34
Děkuji za milé komentáře a názory:-K:-K:-K

JanaB1 6. 10. 2013 20:00
:-p:yes:

Nikina Nikina 6. 10. 2013 19:49
Krása! Moc se mi ta paštika líbí a proto ukládám a příležitostně vyzkouším ;-):yes:

suslajda suslajda 6. 10. 2013 16:45
Ta vypadá moc dobře musím vyzkoušet krůtí játra mám v mrazáku:-p:-p:yes::yes:

Danca Danca 6. 10. 2013 14:34
Dělám téměř stejnou, jen z kuřecích jater. Želatinu nedávám, paštika pokaždé i tak dobře ztuhne a je výborná:-!:-p:yes:

vladi vladi 6. 10. 2013 14:32
:yes:zase jeden ze super rcp. - vyzkouším tuhle paštičku- ještě nikdy jsem se neodvážila ji udělat, ale tohle vypadá docela jednoduše posílám bodíkú moc- luxusní inspirace;-):-p:yes::yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 6. 10. 2013 12:09
Colombo65:;-);-) děkuji za názor:-K

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 6. 10. 2013 12:08
lukas: nepeče se tato paštika;-), jen se dusí játra s ostatními ingrediencemi, viz suroviny a postup, pak se vše rozmixované dá do chladu na 2-3 dny:-K:-K

marcer marcer 6. 10. 2013 11:38
Vypadá nádherně :-p :yes: určitě vyzkouším ;-) :-K

lukas 6. 10. 2013 08:40
Jak douho se prosimvás peče a na kolyk stupnů děkuji:-?

aisha 6. 10. 2013 04:38
Vypada fantasticky..:yes::yes:..ukladam k realizaci..;-)

Ivana Ch 6. 10. 2013 02:02
:-)):-p:-p:-p:yes::yes::-K:-K:-K

hanes24 6. 10. 2013 00:04
To chcu:-!:-!:-!:-!:yes:

janvotruba 5. 10. 2013 22:49
Paštika - luxusní ta i ta v odkazu. Jsi královna paštik a rolád. Dovez ji někdy na sraz třídy.;-):yes:

Colombo65 Colombo65 5. 10. 2013 22:00
.... pěkná paštika, ale co je na ní to pikantní ;-);-);-):-K

hosta hosta 5. 10. 2013 20:38
S uzarděním přiznávám, že jsem ještě nikdy paštiku nedělala:-8, ale tuhle fakt zkusím:yes:

Olinka5555 5. 10. 2013 20:28
Máš ji parádní, dělám podobnou, ale jen z kuřecích jater, co jsem ochutnala domácí, už jsem paštiku nekoupila. Pěkný recept a krásné foto:-)))):yes::yes::yes::-K

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 5. 10. 2013 19:59
jarka skrobakova::-D:-)) prý se to má nechat 2 - 3 dny, snad to zůstane na 2 - 3 dny nesnědené:-)):-D

jarka skrobakova 5. 10. 2013 19:53
varilamyskakasicku::-D:-D vůbec se nedivím ;-)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 5. 10. 2013 19:51
jarka skrobakova: mělo by se to správně vydržet:-D ale už v noci jsem "uždibovala" a nebyla jsem sama, potkávali jsme se s manželem:-D

jarka skrobakova 5. 10. 2013 19:45
Asi bych nevydržela čekat 2-3 dny na tuhle paštiku. Ivanko máš ji luxusní :-!:-p:-p a s těmi brusinkami to bude dobrotisko:yes::yes::-K

yanull yanull 5. 10. 2013 19:37
Domácí paštika je velká dobrůtka +6;-);-):-K:yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 5. 10. 2013 19:28
Coleta: superka,díky;-);-)

Cocoska 5. 10. 2013 19:28
Teda Myšičko, to je lákavá paštička:-p:yes::yes::-K

Coleta::-?....

Coleta 5. 10. 2013 19:15
varilamyskakasicku:však jsem psala, že je dobrá. To nemuhu sdělit názor??

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 5. 10. 2013 19:13
Coleta: zkus se kouknout do poznámky, kde mám druhou paštiku, dělám ji někdy i bez želatiny, je dobrá tak i tak;-);-)

rozmarynaH rozmarynaH 5. 10. 2013 19:06
Ivo, takovou paštičku s krostinou bych si dala hned:yes::yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 5. 10. 2013 19:00
danielle72: zkusila jsem Danuško poprvé tu želatinu, jde tam dát i želatina na vaječnou tlačenku, ale jinak ji tady mám někde jště jinak, dám ji do podobných, díky :-K;-)

Coleta 5. 10. 2013 19:00
Znám z kuřecích jater, ale bez želatiny, dělala jí švagrová a je opravdu moc dobrá.

danielle72 danielle72 5. 10. 2013 18:58
Moc hezká pašťučka:-p, boduji, tedy - bouješ:-)) D.omácí jsem už dlouho nedělala, ale mám podobný recept, jen nedávám želatinu a zalévám rozpuštěným sádlem :-8 A výborné v ní jsou sušené brusinky (nebo někdy udělám nahoru želé z brusinek kompotovaných;-).

Anna Kocikova Anna Kocikova 5. 10. 2013 18:56
Šmankote:-OIvuš ty tady budeš za chvilku za "paštikovou"královnu:-*
Jsi moc šikovná a Tvá paštika se mi moc zamlouvá,mňam:-p:yes::-K

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
paštika z krutích jater, paštika domácí z krůtích jater, domácí paštika krůtí játra, kruti pastika, domácí paštika z krůtích jater, paštíka s krůtích jater, recepty na domáci paštiky, kniha, krůtí játra paštika, krůtí paštika recept, recept na paštiku z krůtích jater, domácí paštika z krůty, paštika z krůtích jater recept, recept na krůtí paštiku, paštika z krutích kuřecích jater, paštika krůtí játra, paštika z krůtího masa, paštika z krůtího masa, jemna pastika, paštíka z krůtích z kuřecích jater, domácí krůtí paštika

Suroviny:
játra krůtí, máslo, smetana, cibule, želatina, pepř, sůl, bobkový list, koření nové koření, tymián, česnek, brusinky, mandle plátkové

Přidat fotografie receptu