Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Znojemská pečeně podle Kluků v akci

Znojemská omáčka může někomu připadat obyčejná a fádní. Ale když si ji uvaříme sami doma, poctivě a chutně, objevíme zázračnost jednoduché omáčky s nakládanou okurkou. Podáváme ji s knedlíkem nebo s rýží.

Hodnocení receptu je 4,9 (77×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

rebeka rebeka

Snadný

Doba přípravy 145 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 130 min

145 min (15 min příprava + 130 min tepelná úprava)

Znojemská pečeně podle Kluků v akci
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 45

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 265 kJ /
1 975 kcal
Bílkoviny146,93 g
Tuky141,97 g
Vláknina5,20 g
Cholesterol 387 mg
Sodík 2,82 g
Sůl6,90 g
Sacharidy26,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso očistíme, omyjeme, osušíme a prošpikujeme polovinou uvedeného množství slaniny.
Cibuli nakrájíme nadrobno. Krok 2: Osolíme, opepříme a na rozpáleném sádle zprudka ze všech stran osmažíme dohněda. Krok 3: Maso odložíme stranou a ve výpeku osmažíme cibuli dozlatova. Krok 4: Přidáme mouku a usmažíme tmavší jíšku. Krok 5: Přidáme hořčici a zalijeme vývarem nebo vodou. Krok 6: Vložíme maso a pod poklicí dusíme doměkka. V průběhu dušení kontrolujeme. Je-li třeba, podlijeme znovu vývarem nebo vodou. (V této fázi je možné použít pomalý hrnec a připravovat pokrm v něm.) Krok 7: V rendlíku osmahneme na kostičky nakrájený zbytek slaniny, přidáme nakrájené okurky a krátce restujeme. Krok 8: Měkké maso vyjmeme, nakrájíme na jednotlivé porce a šťávu z masa přecedíme přes jemné sítko do rendlíku se špekem a okurkou. Krok 9: Necháme krátce provařit. Krok 10: Dochutíme podle potřeby solí a zjemníme kouskem čerstvého másla. Krok 11: Podáváme s rýží nebo knedlíkem.

TIP: Kterou části hovězího masa použít

Zveřejněno 22. 10. 2013

Poznámka autorky rebeka

Inspirace: Kluci v akci. Jenom jsem upravila malinké detaily.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (77 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (595× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (45 komentářů)

Ohodnotit recept (77 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Znojemská pečeně podle Kluků v akci

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Eyzm

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Znojemská pečeně podle Kluků v akci

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Eyzm

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (45)

Gregusa Gregusa 30. 6. 2022 20:33
maiklovic: promiň, ale to jste nějak zmatený, štěpánská se dělá poněkud jinak.8-(

Marie Svarcova Marie Svarcova 12. 6. 2022 06:45
:-)<3:yes::-K

maiklovic 2. 4. 2022 09:13
Gregusa: tak to už byla Štěpánská:-D

Gregusa Gregusa 3. 12. 2021 01:00
Uvařeno podle tohoto skvělého receptu, ale pekl jsem to v troubě při 180° C cca 2 hodiny a fakt moc dobrý.:-K<3 Také jsem k tomu uvařil vejce natvrdo, ale nasekal je nadrobno a přidal přímo do omáčky. tak nějak si z dřívějška upamatuji, že té omáčce také byla.:-K

jarmla jarmla 24. 11. 2021 09:12
Dobré.

Petaja Petaja 5. 4. 2021 10:34
Podle tohoto receptu vařím již několik let a z jakéhokoli druhu hovězího. Na konci jen přileju malinko vody z okurek. Přílohu máme nejraději s rýží. Někdy přivařím ještě vajíčka a podávám oloupaná a nakrájená na plátky, nebo měsíčky na talíři. Někteří si je přimíchávají do omáčky.
A také dělám s větším množstvím omáčky, jsme omáčkoví.
Opravdu výborný recept :yes::yes::-D:-K

Romario 7. 4. 2020 13:18
Dnešní oběd, povedl se. Manžel si ještě přidal, takže nic nezbylo. Díky :yes::-) .

MarcelaPa 13. 8. 2018 15:58
Dnes jsem dělala k obědu na přání manžela a dostala jsem velkou pochvalu.:-* Opravdu moc dobrá. Nemám PH, maso jsem po osmažení dala do trouby a vynikající.:yes:
Jestli nevadí, přidám foto.

Petra 24. 8. 2015 08:15
Super recept, dělám podobně:-)

rebeka rebeka 25. 10. 2013 07:59
ještě jednou moc všem děkuju:-K

senky senky 25. 10. 2013 07:46
Není znojemská jako znojemská, ale tato znojemská, to je teda znojemská:yes::yes: Mám naplánováno na pondělí:-K taky pěkně do pomaláče, abych se po dovolené moc neuhnala:-)

Nikina Nikina 24. 10. 2013 23:12
Co je na tom, že je jich tu mraky, tahle je jasnou znojemskou královnou :yes::-K

dzungila 24. 10. 2013 21:22
Poctivě prošpikováno!:-p Skvělá klasika za bod!:yes:;-)

petrzelka 24. 10. 2013 17:54
:yes::-K

rozmarynaH rozmarynaH 23. 10. 2013 10:03
Rebeko, s tímto receptem jsi mi vyloženě potěšila:-K. Celý život miluji kyselé okurky (jako dítě jsem jich snědla mnoho sklenic-také jsem vypadala jako podvyživené děti v Africe). Krásné foto:yes: +12

Dana61 23. 10. 2013 07:37
"Holko v akci" prostě úžasná znojemská:yes::-D a ještě z péra - jemné, krátké masíčko - mňam:-p

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 22. 10. 2013 21:06
Jitkas: díky Jituško, hodná:-K:-K:-K:-K:-K

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 22. 10. 2013 21:05
rebeka: jste obě šikulky;-):-*

Jitkas 22. 10. 2013 20:13
rebeka: Krasnou ji mas, chut si dobre pamatuji, je to naramne jidlo, s ryzi perfektni.

Jitkas 22. 10. 2013 20:07
varilamyskakasicku: Zadej si na vyhledavaci "Ceska televize online - Kluci v akci". Najdes vsechny jejich recepty prakticky od sameho pocatku i komplet videa poradu.

rebeka rebeka 22. 10. 2013 20:00
magdalenka: děkuju, Magduška moja:-K;-):-)

magdalenka magdalenka 22. 10. 2013 19:55
rebeka:aj mne sa to páči...v takejto podobe nepoznám, recept vítam. Podobné neznamená totožné, takže pohoda. :yes:

rebeka rebeka 22. 10. 2013 19:52
varilamyskakasicku: to nevím, Ivi, jestli mají své stránky, já si to našla na netu;-) a děkuju moc:-K a čest pro mě, že sis myslela, že je to foto od Drahušky-Aničky:-):-8

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 22. 10. 2013 19:46
Nadi, máš to wow:-p jako vždy, není nikdy, co dodat, jen paráda, krása, bezchybné, jen jsem si vážně myslela, že jde o Aničky fotečky a záběry, ale netrefila jsem se:-)), ale dumám, zda by takto nešla udělat hovězí líčka, pořád je mám v mrazáku a chtěla bych změnu;- Nadi, vidím tady často odkaz: "Kluci v akci", to mají nějaké stránky?;-):yes:

rebeka rebeka 22. 10. 2013 17:26
Anna Kocikova: no tobě jo, tobě se povede všechno;-):yes::yes: já to viděla:-8;-):-D
děkuju všem za komentíky:-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 22. 10. 2013 17:23
Nevím,jak se píše citoslovce,když taháš sliny dovnitř úst:-D:-Dněco jako sssst,ale jinak,však Ty už budeš,Rebi,vědět:-DMáš to moc mňamkové,mňam:-p:yes::-K
Tak nějaké takové pérečko si vždycky vyříznu z kližky,to je také parádní žraso,když se to povede hezky prošpikovat:-)

maris maris 22. 10. 2013 15:56
Znojmo, vidím tě dvojmo:-D, ale tady to vůbec nevadí, mohla bych ho vidět třeba trojmo;-):-)), máš to, Nadi, krásné a asi bude brzy i u nás. :-p:yes::yes:

suslajda suslajda 22. 10. 2013 14:41
No to je nádherný talířek:-pškoda, že to nejde přes ten monitor čorknout:-Du nás by moc chutnalo:yes::yes::-p

pipre pipre 22. 10. 2013 14:20
Znojemskou dělávám, ale takto jsem ji ještě nedělala a určitě vyzkouším.:yes::yes:+5

rebeka rebeka 22. 10. 2013 13:52
yanull: a víš, že jsem se na ten pupík:-D ptala:-? ale ten u nás nevedou, max. tak krk;-) já to hovězí tak miluju... jenom kdyby nebylo tak nekřesťansky drahé:-//

yanull yanull 22. 10. 2013 13:50
rebeka:Jo Nadi :-K, tak oni ta péra ještě nabízejí mlaďoši?:-) Tak to je pak ouplně jiná, já jsem myslela, že to už je jen nějaký starší řezník teoretik ;-):-)Ještě mne tak napadá, že by tato bašta šla udělat z hovězího pupku, byla bys pro nebo je fakt lepší péro:-? ;-). Jestli jsi měla chutě 3 dny, tak já je budu mít po dnešku do té doby, dokud to nebude u nás na talíři ;-):-)

spagetka spagetka 22. 10. 2013 13:47
rebeka: nech si to joooo hele jedu za mamkou, nebo mě přetrhne. nepatří to receptu, ale Rebince. Pak se ozvu :-D:-D:-D:-K:-K:-K

rebeka rebeka 22. 10. 2013 13:46
yanull: děkuji, Janulko:-K my máme v masně tři mladé kluky, jsou naprosto úžasní, moc ráda tam chodím, tam je veselo vždycky;-):yes::-D

rebeka rebeka 22. 10. 2013 13:45
spagetka: máš pravdu;-) já ji taky dlouho nedělala, a chuť jsem na ni měla tři dny:-8:-D

yanull yanull 22. 10. 2013 13:44
rebeka:Nadi, víš kolika lidem jsi dnes s panem řezníkem a jeho "pérem" udělala hezký den? ;-):-):yes::-K

spagetka spagetka 22. 10. 2013 13:40
rebeka:já to nepřidala a není, vím, že to je dobrý :-p:-p:-p, neboj bude fotečka, mamka to fakt ráda, my taky a nepochybuju, že souhlasit bude. Taky jsem dlouho nedělala. Vidíš. proč se člověk neobrací ke svým kořenům
Víš co? Nech tam ty podobný, ať vybíraj, no ne?:-D:-D:-D:-D

rebeka rebeka 22. 10. 2013 13:39
znojemská: ano, je jich tu mraky, to je fakt, ale napište mi, který je stejný;-)

rebeka rebeka 22. 10. 2013 13:37
yanull::-D péro... když mi řezník dnes ráno nabízel maso, a řekl: co třeba péro, tak jsem řekla: vy jste éro:-! a chechtala se celá masna:-D:-D

rebeka rebeka 22. 10. 2013 13:36
spagetka: Laděnko, já jsem nemyslela, že bys je přidala ty;-), ale jetli tu opravdu najdeš identický, klidně tento smaž, já s tím fakt nemám problém, a když tak jen přidám ke stávajícímu svoje foto;-):-)

znojemská 22. 10. 2013 13:36
Já si teda myslím, že pečeně se většinou peče v troubě a ne, že se dusí v hrnci. Mně to přijde jako normální recept na znojemskou, kterých je tu mraky, sorry:-S

jarda Kadic jarda Kadic 22. 10. 2013 13:30
rebeka::-)):-)):-)):yes:

spagetka spagetka 22. 10. 2013 13:22
rebeka: rebíšku, je. Ty složité recepty se spoustou přísad. ;-);-);-)
A ty podobné jsem nepřidávala, česný pijonýrský:-D:-D:-D

yanull yanull 22. 10. 2013 13:13
Nadi :-K, stará, ale výborná klasika, jen jsem se zhluboka nadechla a pak několikrát nasucho polkla :-p;-):-K +3::yes:
P.S. Takové "péro" bych si nechala kdykoli líbit ;-):-):-D:yes:

rebeka rebeka 22. 10. 2013 13:11
špagi, je tu něco, co bys ty ještě nedělala:-?:-D
děkuju za ty podobné, kdo jste přidal;-) ale tím, že tohle je pečeně, čili pečené maso a v celku, tak se mi jako podobné ani nezdají;-)

spagetka spagetka 22. 10. 2013 13:00
No neblbni, ten tu není? Já ho dělám ne podle Kluků v akci, ale podle maminky, heč :-D:-D:-D a máš to stejný :-O:-O:-O. za chvíli k ní jedu, dobrý nápad;-);-);-), pro inspirativní obídek na pátek (my se vždycky ptáme, na co by měla chuť)
Jinak :-p:-p:-p:yes::yes::yes:
Jo míchám sladkou papriku s hořčicí navíc

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kluci v akci, znojemská omáčka kluci v akci, znojemská pečeně, koblihy kluci v akci, kluci v akci recepty, hovězí krk kluci v akci, recepty kluci v akci, znojemska hovezi pecene, znojemska pecene recept, telecí maso kluci v akci, telecí maso recepty kluci v akci, hovězí maso kluci v akci, znojemska kluci v akci, kluci v akci znojemská, hovězí kližka recepty kluci v akci, kluci v akci- videorecepty, kluci v akci hovězí líčka, pepřová omáčka kluci v akci, hovězí líčka kluci v akci, hovězí znojemská

Suroviny:
hovězí zadní, slanina uzená, sádlo, cibule, mouka hladká, okurky sterilované, hořčice plnotučná, sůl, pepř mletý, vývar hovězí, máslo

Přidat fotografie receptu