Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Chlebohousky alias chlebánky

Hodnocení receptu je 4,9 (35×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

isindy isindy

Snadný

Chlebohousky alias chlebánky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 36

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie11 377 kJ /
2 719 kcal
Bílkoviny86,63 g
Tuky15,06 g
Vláknina22,88 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 9,61 g
Sůl24,00 g
Sacharidy547,81 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouku smísíme ve větší míse se solí a droždím, vlijeme vodu a dobře promícháme. Mísu přikryjeme potravinovou fólií a uložíme na 12 hodin na teplé místo. Krok 2: Po 12-ti hodinách těsto 2-3 x znásobí svůj objem a je stále řídké a lepivé, to je v pořádku :-) Těsto vyškrábneme pomocí stěrky na pomoučněnou plochu, několikrát přehneme a obalíme v mouce a nožem rozdělíme na 8-12 dílků, záleží, jak velké chlebánky chcete. Krok 3: Jednotlivé dílky nehňácáme, ale jen zlehka okoulíme v mouce, vytvarujeme cosi alespoň vzdáleně podobné bochánku, uložíme na plech s pečicím papírem a posypeme solí, kmínem či semínky (doporučuje se namočit předem na chvíli, aby tak rychle na povrchu nehnědla a nehořkla - teda - semínka, ne ta sůl :-D) a necháme dalších 10-30 minut dokynout (ale už jsem dělala i bez tohoto mezikroku a výsledek byl stejný - prostě šup rovnou do trouby). Krok 4: Pečeme v troubě předehřáté na 200°C cca 20 min., je třeba hlídat ke konci barvu, každá trouba si dělá, co chce :)

Zveřejněno 9. 12. 2013

Poznámka autorky isindy

Zdroj: www.muffinarium.cz

jedná se vlastně o jiné použití mediálně známého těsta na chléb bez hnětení, jen po prohlédnutí místních receptů jsem zjistila, že nápad na využití do menšího pečiva tu nikdo pro inspiraci ostatním nedal - a také je menší množství droždí (obvykle uvádíte 1 lžička, mně stačí 1/4 lžičky :-) ), tak snad nebude recept na závadu :-)

jo a přidala jsem sůl, oproti původnímu receptu z 1,5 lžičky na 3 lžičky, mám raději pečivo výraznější chuti.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (35 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (168× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (36 komentářů)

Ohodnotit recept (35 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Chlebohousky alias chlebánky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0p0K

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Chlebohousky alias chlebánky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0p0K

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (36)

Ingrid 30. 7. 2016 20:19
Isindy ahoj, tvoj recept vyzera naozaj uzasne, ale mne cesto vobec nenakyslo. Nemas pre mna nejaku radu?

NADEI 12. 11. 2015 11:41
Měla jsem trochu obavy,ale úplně zbytečně :-D dopadlo to na výbornou,dovolím si přidat fotečku a bodík :yes: Do těsta jsem přidala trošku otrub a slunečnicová semínka,prostě paráda hned hotová :-p Díky za super recept

kamila29 6. 3. 2015 18:15
isindy: Děkuji za odpověď, to by těm mým kobylkám mohlo stačit z jedné dávky :-)).

isindy isindy 6. 3. 2015 14:29
kamila29: záleží na velikosti, já udělala tusím 1 plech, 9 ks - ale byly poměrně velké

kamila29 6. 3. 2015 10:27
Chtěla bych zkusit, zatím jsem pekla pouze chleba bez hnětění - kolik je z tohoto množství cca kusů?

isindy isindy 28. 1. 2014 22:59
danielle72: budu se těšit ;-)

danielle72 danielle72 28. 1. 2014 22:45
isindy: Díky za bleskovou odpověď;-) Těsto čeká na ráno, musela jsem improvizovat, hladké mouky bylo doma téměř méně než málo, tak je tam jen asi půl hrnku hladké, 1,5 hrnku polohrubé a hrnek žitné. Děj se vůle boží:-) Když to dopadne, přidám i fotky.

isindy isindy 28. 1. 2014 21:13
danielle72: já myslím, že by to šlo určitě ;-)

danielle72 danielle72 28. 1. 2014 20:36
:yes::yes::yes: Já už si párkrát říkala, že bych z toho těsta na chléb bez hnětení udělala minibochánky jako na polévkovou misku. Ale odrazovalo mě to, že nemám tři stejné nádoby s pokličkami. Tohle je fajn nápad, když se nemusí předehřívat ani trouba, ani hrnce. Chlebánky vypadají kouzelně:-K;-). Jen bych tam možná zkusila dát čtvrtinu žitné hladké mouky, místo klasické bílé, šlo by to, že?

isindy isindy 17. 12. 2013 21:36
rebeka: nádhera, Naďo :-):yes:

rebeka rebeka 16. 12. 2013 14:31
isindy: díky za inspiraci a recept:-K před chvilkou dopečeno, prsty jsem si opálila, jak jsem chutnala...:-D:-D s domácím máslíčkem a solí to prostě nemá chybu:yes::yes: Mouku jsem dala: po hrnku hladké, polohrubé a žitné chlebové. Přidala jsem chlebové koření a těsně před koncem pečení jsem bobany pocákala slanou vodou. Posílám bodík a foto, jestli neva:-K

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 13. 12. 2013 23:22
Perfektní, skvělé, vyzkouším,taky mám obavy, aby mi nevznikla tvrdá hrouda čehosi, jako píše Andrea, no snad ne, ale podle popisu se zdá, že to dopadne:-), dobře, dám si na to den pro sebe jen;-):-K:yes::yes::yes::-p

Blanka 11. 12. 2013 14:29
URČITĚ O VÍKENDU UPEČU.

Anna Kocikova Anna Kocikova 10. 12. 2013 20:32
Páni,Isi,ty jsou nádherné:-Ka určitě moc dobré,mňam:-p:yes::-K

isindy isindy 10. 12. 2013 18:27
díky všem :-K, jsem ráda, že se líbí a snad i upečete ;-) podle slibu dodávám fotky z průběhu zpracování, tentokrát jsem do těsta dala ještě hrst předsmažené cibule :-)

Joskob 10. 12. 2013 17:54
:-):yes:

Dana61 10. 12. 2013 12:35
bochánky jsou skvělé:yes::-D ale ještě větší radost mám, že jsi opět zde:-D;-)chyběla jsi :yes:

planeta 10. 12. 2013 07:57
super:yes:

isindy isindy 9. 12. 2013 21:28
zítra budu dělat další, spolubydlící (za mého přispění :-8) z nich udělali minulost, tak se dám i fotky z průběhu práce....konzistenci těsta, bochánky zasyrova atd.

isindy isindy 9. 12. 2013 21:26
zuzun: já jsem chleba v nádobě nedělala, odrazovala mě právě ta rozpálená nádoba...tady to dáš prostě na plech na papír...a pokud to nebudeš mít někde v průvanu, stačí normální teplota, tak okolo 20°C snad doma máte ;-)

zuzun 9. 12. 2013 21:21
Ona ta nadoba/formicky se nemusi nahrivat? Ja jsem tim zbytecne placala elektriku a pak mi stejne vypadla cihla...jeste jeden dotaz, kdyz mam v byte zimu, muzu to taky nechat vykynout? Treba delsi dobu? Teply misto tady fakt nesezenu, ale rada bych tyhle chlebanky udelala

JanaDorazinova JanaDorazinova 9. 12. 2013 21:13
Ivo, ty chhodíš málokdy, ale když, tak to stojí za to;-):yes::yes::yes::yes::yes:

senky senky 9. 12. 2013 20:33
Super:yes::yes: ty budou velmi brzy na pořadu dne;-)

magdalenka magdalenka 9. 12. 2013 20:30
Isi, vieš, že ja som o tomto uvažovala? Len ma stále mátala tá dopredu zohriata nádoba na pečenie "chleba bez hnětení", akosi som to považovala za nevyhnutné. Som rada, že si recept pridala. Dík a :-K

ruzena ruzena 9. 12. 2013 18:01
Nádhera,která mě láká k vyzkoušení:-D:yes::yes::yes:

zizala zizala moderátorka 9. 12. 2013 18:01
Moc hezky vypadají :yes:

suslajda suslajda 9. 12. 2013 17:52
Krásné a jistě moc dobré:yes::yes:

Dooga Dooga 9. 12. 2013 17:04
Nádherná práce.:yes::-p

evík 9. 12. 2013 16:26
:-p:-p:-p:-p:yes::yes::yes::yes::-K:-K
díky jsi zlatíčko, už se těším a posílám bodík:-D:-D:-D

tejaja tejaja 9. 12. 2013 16:08
:yes::yes::yes:Krásne vyzerajúce a veľmi môj žalúdok provokujúce ;-)

isindy isindy 9. 12. 2013 16:07
spagetka: jednak je to jednodušší a druhak co zbyde, tak vydrží na další použití, neumře jako živé droždí ;-) já mám doma oboje pořád a střídám to, každé těsto chce to svoje a v tomhle je to sušené lepší :-)

spagetka spagetka 9. 12. 2013 16:02
No já taky vyzkouším, v nejhorším se budou mít kapříci a kačenky dobře :-D:-D:-D:-D. jen si musím písnout to sušené droždí, to běžně nekupuju a nerada oproti receptu vypočítávám, kolik asi čerstvého ;-);-);-), jednoduší je ten pytlík koupit :-D:-D. Ale vypadá to dobře. :yes::yes::yes::yes:

isindy isindy 9. 12. 2013 16:01
1974andrea: peč to na 200°C max těch 20min, pokud by nebyly pořád krásně zlaté, pusť na ně na chvíli shora gril či horkovzduch, jen aby se dotáhla barva a neudělala jsi z nich vysušenou strouhánku v kostce :-D

1974andrea 1974andrea 9. 12. 2013 15:58
isindy:Hlavně, aby mi z toho, při mé šikovnosti, nevznikla rustikální tvrdá hrouda čehosi :-D

isindy isindy 9. 12. 2013 15:56
1974andrea: rustiko zvládneš rozhodně :-D krásné je, jak jsou každá jiná a přitom všechny stejně dobré :-D:-D:-D

1974andrea 1974andrea 9. 12. 2013 15:55
Skvělé, nádherné, jistě veeeelmi chutné :-p:-D:yes: Už ukládám a rustiko bych mohla taky zvládnout:-))

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
chlebánky, rychlé chlebánky, žitné chlebánky, chlebánky recept, minibochanky, muffinarium, recept na chlebánky, kvaskove chlebanky, chlebanky recepty, mufinarium, muffinarium.cz, pečeme chlebánky, chlebohousky-recept, chlebanky z trouby, chlebanek, top recept na chlebanky, velké chlebánky, hruska 29 .4 .2018 lneny chleba, kolik prstů je na trhací hrnec, domácí chlebánky

Suroviny:
mouka hladká, droždí sušené, sůl, voda, kmín celý, semínka sezamová, sůl hrubá,

Přidat fotografie receptu