Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Španělské ptáčky

Španělský ptáček patří mezi oblíbené české hotovky. Dušený závitek z roštěnky, naplněný uzeninou, sterilovanou okurkou, párkem a vajíčkem, zalitý omáčkou, nepochází ze Španělska, jak by mohl název působit. Podává se s rýží nebo knedlíky.

Hodnocení receptu je 4,8 (18×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

toprecepty.cz toprecepty.cz

Snadný

Doba přípravy 105 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 80 min

105 min (25 min příprava + 80 min tepelná úprava)

Španělské ptáčky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 31

Suroviny pro 8 porcí

8porcí

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie12 031 kJ /
2 875 kcal
Bílkoviny205,02 g
Tuky213,66 g
Vláknina9,90 g
Cholesterol 953 mg
Sodík 2,35 g
Sůl5,42 g
Sacharidy30,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu rozehřejeme na 200 °C. Krok 2: Maso nakrájíme přes vlákno na plátky, naklepeme je do šíře, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Krok 3: Okurky, vejce, párky, špek a jednu cibuli pokrájíme na stejné čtvrtinové dílky a klademe na jednotlivé plátky masa. Krok 4: Dobře zavineme, popřípadě spíchneme párátkem nebo kovovou jehlou. Na povrchu můžeme též osolit a opepřit. Krok 5: Do pekáčku vložíme nakrájenou druhou cibuli, zalijeme olejem, navrch naskládáme natěsno ptáčky. Krok 6: Dáme zapéct do rozehřáté trouby na 10 minut. Pak zmírníme a dopékáme při 150 °C cca 45 minut, až je maso měkké. Krok 7: Během pečení poléváme vypečenou šťávou nebo podle potřeby podléváme horkou vodou. Krok 8: Když jsou ptáčky upečené, vyjmeme je z výpeku. Krok 9: Výpek přivedeme k varu. Redukujeme do zlatohněda, podle potřeby zahustíme cca 1 lžící mouky rozkvedlané ve vodě. Necháme zhruba 20 minut provařit a ještě dochutíme solí, pepřem a lžičkou hořčice. Krok 10: Ptáčky vložíme zpět do šťávy a prohřejeme. Krok 11: Podáváme s rýží.

TIP: Jak připravit běžnou přílohovou rýži

Zveřejněno 17. 2. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (255× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (31 komentářů)

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Přidat fotku (12 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Španělské ptáčky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OZG

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Španělské ptáčky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OZG

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (31)

Marie Svarcova Marie Svarcova 18. 2. 2024 09:03
:-)<3:yes::yes: Ptáčky dělám vždy v troubě jen je předtím zatáhnu na pánvi na menším množství tuku. Jsou u nás také oblíbené :-K

zuzi777a zuzi777a moderátorka 10. 2. 2024 10:19
Super klasika! Ta se hodí vždy...:-*

Victor Hugo Victor Hugo 1. 1. 2024 02:14
<3

Petra 16. 8. 2015 15:06
Tak to je dobrá zpráva. Kupuju právě Knorr. Máme tak malou spotřebu, že dělat si nějakou do zásoby je úplně zbytečný.:-)

jarda Kadic jarda Kadic 16. 8. 2015 14:14
Protože nevlastním krávu a máslo si tedy nestloukám,tak si nejsem jistý ani tou domácí jíškou.
A proto, když mám fofr,tak klidně použiji instanční jíšku.V testech potravin vyšla vítězně od Knorra.:-D;-)

MajaV 16. 8. 2015 12:10
Petra: U instantní jíšky bych za problém viděla ten nekvalitní rostlinný tuk, co se dává i do sušenek, proto si jíšku radši dělám doma, hotovou skladuji v lednici.

Petra 16. 8. 2015 09:34
jarda Kadic: Proto jsem to slovo chemie dala do uvozovek ;-)

spagetka spagetka 16. 8. 2015 08:38
jarda Kadic::-D:-D:-D:-D:yes:

jarda Kadic jarda Kadic 16. 8. 2015 08:23
Petra:;-) jasně,i voda je chemie - H2O:-)):-)):-))

Petra 15. 8. 2015 18:59
hosta: No právě, já instantní jíšku používám a vždycky je ve složení jenom mouka a tuk. Hodně lidí tvrdí, že je tam "chemie", tak by mě opravdu zajímalo, ve které jíšce konkrétně ty éčka jsou...

hosta hosta 15. 8. 2015 14:25
Petra::-D ani nemohla - jde o mouku a rostlinný tuk, pouze tmavá má navíc karamel :-D

Petra 15. 8. 2015 12:53
Josef Kolín: Zkusím na zahušťování kukuřičnou mouku. Jen by mě zajímalo, která instantní jíška obsahuje éčka? Ještě jsem žádnou takovou neviděla...

Josef Kolín 15. 8. 2015 11:59
Ok, jen jsem nahradil instetní jíšku (s několika E-čky)obyčejnou kukuřičnou moukou- nemá lepek a nelepíse...:-)

nesy 6. 8. 2013 11:15
Bomba.:yes: Manzel ujidal i detem z talire. :-D Vynikajici, pravdu jako z hospody ci z restaurace. Jen sem na konci po vytazeni masa stavu rozmixovala a lehce zahustila solamylem.

H. 25. 5. 2013 18:53
Opik: je to jen tuk a mouka, akorát že bez chuti:)

Opik 27. 4. 2013 12:42
Vypadá to skvěle a jednoduše, taky vyzkouším. Jen k té instantní jíšce...viděli jste složení? Nic špatnýho tam totiž není. Je to jen tuk a mouka. Ne každá instantní věc je nutně nezdravá a zavrženíhodná

Jarmila 21. 9. 2012 08:42
Tak dneska budu ptáčky dělat a jsem moc zvědavá, jak to dopadne, protože je budu dělat poprvé:-/:-/:-/

Peeter 30. 12. 2011 11:12
Instantní jiška. :D Fuj! :D

julie 9. 1. 2011 12:44
dnes jse mdelal ptačky podle vašeho receptu a navrchu jsem je potrela horcici a dala vic cibule manzel miluje hodne cibule a moc dobry i ja to jedla ikdyz hovezi nemusim co bych ale neudelala pro manzela ktery ta miluje hovezi

TomsonM 20. 11. 2010 09:45
Jdu na to, ale udelam je rozlitany to jest vse venku v omacce.

Andrea z Hollanska 19. 4. 2010 13:39
:-p ziju uz par let v hollasku ale na ceskou kuchyni nema nikdo muj manzel chce stale spanelske ptacky :-O:-p:-)):yes:

luke 22. 2. 2010 10:52
ted je dělám a rodičům budou chutnat doufám :)

hanka 17. 1. 2010 17:25
:-p:-8:-K taky je dělám,máme je rádi a je jedno jaké se použije maso,každý co má rád :-))

martinka 31. 10. 2009 11:28
ahoj tak taky dělám španělské ptáčky:)
Myslím si že to není složité....Snad se mi to povede a udělám rodičum radost
martina (14let):no:

Peťka 2. 3. 2009 17:39
:-pCo mohu tak jen doporučit supéééér recept a dokonce i lehký.Je mi 18let(i já taková mlada jsem to vzládla) a supééér chutnalo nám vyborně!!!D*O*P*O*R*U*Č*U*J*Í* :yes::-!

Jarca87 Jarca87 19. 1. 2009 17:45
Výborný recept,dávám za jedna:yes:

hanny 4. 1. 2009 18:29
spagetka: Běžně se mi stává, že koupím třeba výborné párky, okamžitě se snědí, druhý den koupím dvakrát tolik a je to úplně něco jiného a rovnou do koše.
Pokud nemáš osvědčené řeznictví, lépe rovnou řezníka, tak se to asi na první pohled nepozná. Také nevím, jak to zjistit, jak na to. ;-)

spagetka spagetka 4. 1. 2009 18:01
Přesně - hanny - tohle by mě zajímalo, jak poznám kvalitní párky? Jasně, na 1.místě asi bude cena, ale koupila jsem si na vánoce tzv.vídeňské párky ,které by měly patřit k tomu lepšímu a musím říct, že nic moc - nechci tady napsat, od jaké byly firmy, ono i to ale hraje roli,že?

hanny 4. 1. 2009 17:54
S dobrým uzeným masem je to určitě ještě lepší, dá tomu zase jinou chuť a hlavně, kde sehnat kvalitní párky? Do každého ptáčku bych zamotala jednu sardelku. Jsou výborné. Ano, zaprášit moukou nebo si jíšku udělat. Hlavně pryč od instantní jíšky! ;-) Maris, pěkná fotka ! :-)

tejaja tejaja 4. 1. 2009 17:53
Španielske vtáčky plním hranolčekom slaniny, hranolčekom mrkvy ( tú ja poctivo vyberiem a predám manželovi ), hranolčekom kyslej uhorky a šestinkou vajíčka. Nezahusťujem zápražkou. :-D

maris maris 4. 1. 2009 17:30
Použila jsem místo párků uzené, maso jsem ještě jemně potřela sardelovou pastou a místo instantní jíšky zaprášila moukou.

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
španělský ptáček, španělský ptáček recept, hovězí ptáčky, hovezi spanelsky ptacek, ptáčci recept, hovězí ptáček, hovězí ptáčci, recept na hovězí ptáčky, španělský ptáček hovězí, recept španělský ptáček, hovězí ptáček recepty, ptáčci s hovězího, recept na španělský ptáček, hovězí ptacky recept, španělské ptáčči, španělští ptáčci, hovězí ptáčci recepty, recept ptacci, španělský ptáček z hovězího recept, spanelsky ptacek v troube

Suroviny:
roštěná hovězí, hořčice plnotučná, špek, párky, vejce, okurky sterilované, cibule, olej, sůl, pepř mletý, mouka hladká

Přidat fotografie receptu