Koblihy z trouby

Name: Koblihy z trouby
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g hladké mouky; 250 ml mléka; 1 žloutek; 40 g cukru; 50 g másla; 40 g droždí; 1 špetka soli; 1 lžička rumu; marmeláda; máslo (na potření)

Koblížky bez smažení s lahodnou marmeládovou náplní si připravíte podle našeho receptu. Kynuté těsto vypracujte ručně nebo s pomocí robota, ulehčíte si práci. Nezapomeňte po upečení potřít hotové koblížky rozpuštěným máslem, budou lahodné.

Hodnocení receptu je 4,9 (26×)

Joyss

Náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min + doba kynutí

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava, + doba kynutí )

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 44

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 815 kJ / 2 585 kcal
Bílkoviny	76,03 g
Tuky	61,48 g
Vláknina	18,20 g
Cholesterol	355 mg
Sodík	527 mg
Sůl	1,28 g
Sacharidy	419,72 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Připravíme si kvásek: do vlažného mléka rozdrobíme droždí a přidáme tak dvě lžičky cukru. Necháme vzejít. Krok 2: Z mouky, zbývajícího cukru, másla, žloutku a kvásku vypracujeme těsto a necháme zhruba 30 minut vykynout na teplém místě. Krok 3: Těsto vyválíme na sílu cca 1,5 cm a vykrajujeme kolečka. Nejlépe pomoučenou sklenicí. Krok 4: Na kolečko dáme marmeládu a druhým kolečkem přikryjeme, stlačíme okraje, aby nám marmeláda nevytekla a dáme na plech. Krok 5: Na plechu necháme koblížky ještě tak 20 minut vykynout a pečeme při 180 °C dozlatova. Krok 6: Hotové teplé koblížky potřeme rozpuštěným máslem a pocukrujeme.

Připravíme si kvásek: do vlažného mléka rozdrobíme droždí a přidáme tak dvě lžičky cukru. Necháme vzejít.

Jak na kvásek z droždí
Z mouky, zbývajícího cukru, másla, žloutku a kvásku vypracujeme těsto a necháme zhruba 30 minut vykynout na teplém místě.
Těsto vyválíme na sílu cca 1,5 cm a vykrajujeme kolečka. Nejlépe pomoučenou sklenicí.
Na kolečko dáme marmeládu a druhým kolečkem přikryjeme, stlačíme okraje, aby nám marmeláda nevytekla a dáme na plech.
Jak tvarovat a naplnit koblihy
Na plechu necháme koblížky ještě tak 20 minut vykynout a pečeme při 180 °C dozlatova.
Hotové teplé koblížky potřeme rozpuštěným máslem a pocukrujeme.

TIP: Chyby v přípravě kynutého těsta

Zveřejněno 15. 8. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (158× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (44 komentářů)

Ohodnotit recept (26 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Koblihy z trouby

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/86Am

Koblihy bez smažení

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

MiskaM 55 min

Koblížky z trouby Videorecept

Koblížky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jabl.ko 85 min

Pečené koblížky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Dana86 105 min

Výborné koblížky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jarsim 53 min

Koblihy pečené v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

DomaJeDoma 105 min

Koblihy Videorecept

Koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mardosa 40 min

Zobrazit více

Závin s vanilkovým tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Joyss

Bramborový nákyp s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Joyss

Smetanové brambory v listovém těstě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Joyss 50 min

Řezy s pomerančovým tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Joyss

Jednoduché těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Joyss 40 min

Broskvový jogurtový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Joyss 30 min

Zobrazit více

Moučníky
Kynuté moučníky

Svačina
Snídaně
Běžný den
Masopust
Sváteční / Nedělní recepty
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení
Náročné recepty

Moje poznámka

Koblihy z trouby

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/86Am

Náhodný recept

Nadívaná kuřecí kůže

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bramborový salát pro sváteční chvíle

Přidáno před 51 minutami

Pečený kuřecí gyros

Přidáno před 4 hodinami

Plněné perníčky

Přidáno před 8 hodinami

Bulgur s rukolou a granátovým jablkem

Přidáno před 9 hodinami

Vánoční makové stromečky

Přidáno před 10 hodinami

Vepřové plátky v pikantní okurkové omáčce

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (44)

zdenka.s 15. 6. 2017 13:30

libchen :

Libulka 17. 6. 2017 22:26

zdenka.s: Lze ukládat fotografie ve formátech GIF a JPEG. Je potřeba převést fotografie na požadovaný formát - jinak uložit nejdou.

zdenka.s 14. 6. 2017 15:00

Mně taky nejde přidávat fotky a dost mě to mrzí

libchen 15. 6. 2017 08:12

zdenka.s: Dneska přijde dcera, snad mi poradí, jestli si bude vědět rady, dám vědět

Libulka 14. 6. 2017 14:08

Koblihy jsou dobré, i když spíše připomínají buchty, dle mého jen smažená kobliha je opravdu kobliha, ovšem moje dcera preferuje tyto

Pekařka jsem dobrá, ale vložit fotku mě nejde, kde dělám chybu? :(

fidorkai 18. 5. 2015 20:08

Koblížky jsou výborné. Nejsou nasáklé, ale krásně upečené. S nutelou? Výborně to musím zkusit. Teplé jsou nejlepší. Určitě znovu upeču

Dávám bodík

Lilith-Isa 29. 3. 2014 10:30

+ další bodík

recept je parádní,chuťově výborné i když trošku jako buchty ale pro mne je nejdlůžetější ,že jsem konečně objevila recept na koblížky pro našeho malého

Kaca 7. 2. 2014 14:21

Vykynulo,nevyteklo a i pres boj s plyn troubou dobry buchty

ale koblihy to nejsou....

Hana 1. 2. 2014 12:20

No není přes smažené koblihy, toto jsou jen suché dietní buchty

Míša 20. 3. 2013 12:44

tak v neděli se do nich dám

Tessi 16. 2. 2013 14:39

Tak já potírala směsí másla s rumem a ani to moc nepomohlo..hodně průměrná buchta. Není nad klasickou koblihu smaženou ... zítra si musíme vylepšit chuť...

jindruna 6. 2. 2013 09:54

Jsou výborné,jen dávám sádlo namísto másla-koblihy pak netuhnou a jsou krásně vláčné i druhý den-pokud ovšem vydrží

rihana 5. 2. 2013 19:28

To jsou klasické buchty.

Cindy 2. 3. 2012 14:12

Peču je už druhý rok na masopust. Jsou lehčí (co se týče tuku), rychlejší, ale konzumujeme je ještě vlažné, pak tuhnou. Zkusím přidat máslo.

Kaermorhen 23. 2. 2012 12:59

Výborné,nám chutnali,

kuchařinka 16. 2. 2012 12:50

Irrena:Přesně tak, spíše buchty. Zkusila jsem dnes dát dvojnásobné množství másla (tuku), bylo to lepší (nadýchanější), příště je ještě nechám na plechu 2x kynout - v půlce doby je obrátím a teprve pak je dám do rozpálené trouby a raději horkovzdušné a podle výsledku buď s jejich pečením skončím nebo je zařadím do svých receptů.

Irrena 16. 2. 2012 11:32

Přikláním se také k tomu, že to prostě koblihy nejsou, spíše buchty

Klára 3. 12. 2011 20:37

Moc nám chutnalo, nic nevyteklo, těsto bylo výborně zpracovatelné. Poté, co jsem si přečetla, že to někomu vyteklo, poctivě jsem prsty zmáčkla okraje až to vypadalo jako raviola

Poté co vykynuly na plechu jsem je otočila. Máme elektrickou troubu multifunkční. Dala jsem jen foukání horkým vzduchem a za chvilku bylo hotovo. Koblížky vyběhly, chutnaly skvěle, vypadaly jak měly. Dala jsem dva druhy marmelád, meruňkovou a jahodovou, do každé vrchovatou lžičku. Vykrajovala jsem víčkem o průměru asi 8 cm a vynechala rum. Těsto jsem nechala asi 5 mm tlusté. Chválím.

Pajaja 21. 7. 2011 09:30

Nooo, zkoušela jsem je a ty smažené v oleji jsou ty pravé koblihy. Tyhle je ani moc chuťově nepřipomínají. Navíc. . . nevím proč, s těstem se mi moc dobře pracovalo, ale při pečení se mi otvíraly a marmeláda vytékala. Takže se vrátím k těm plavajícím v oleji.

Zlata 6. 3. 2011 21:47

Nevím co jsem dělala špatně ale, mě se nějak nepovedly, kynuté věci mě nedělají problém, ale tohle mě v troubě vůbec nenakynulo a jsou duté a marmeláda přesto, že byla dost tuhá tak vytekla, budu je radši dále dělat v oleji, proto aby nenasákly radím dát do těsta trochu rumu a dávat je do opravdu rozpáleného oleje, pak nejsou nasáklé tukem.Bylo mě řečeno, že jsou i tak dobré, ale mě to moc nenadchlo.

Eliška Fíková 25. 1. 2011 22:07

Dneska jsem pekla, chutove dobre, ale ja s tema kynutyma vecma nevim, malo mi to kyne...chce to asi vic praxe

. nakynula mi jen horní půlka, takže to vypadá jako létající talíže, ale mám plynovku, tady by se hodilo pečení jen seshora a to prostě nejde, vytekly mi jen některé a ačkoliv to koblihy připomíná jen z dálky a jen vzhedově, jsou dobré, muži chutnají a to je hlavní

Colombo65 6. 11. 2010 22:00

Výborné buchty, ale koblihy to nepřipomíná ani z rychlíku.

Lucasinka 6. 9. 2010 16:28

davam 18.bodik. Zrovna jsem vytahla z trouby a jsou skvely. Testo je krasne nadychane a na napln jsem pouzila jak merunkovou tak i cernorybizovou marmeladu. Maslem jsem pomazala hned ze zacatku a pak necukrovala, podle me neni potreba

pinopino 5. 9. 2010 11:26

sou ok! mnohem lepsi nez normalni(*^^*)

Drahuš 26. 4. 2010 18:56

Mě se moc nepovedly, marmeláda vytekla a těsto bylo jak beton.Nevím kde jsem udělala chybku a to jsem byla tak natěšená

Máslo jste nechaly rozpustit????

Sara Kolopa 19. 4. 2010 07:16

Zkoušela jsem tento víkend. Plnila jsem povidly a vanilkovým pudinkem, marmeláda, ikdyž byla hustá, mi vytekla. ChuŤově jako buchty, koblížky vůbec nepřipomíná...

Alcakv 22. 3. 2010 21:23

Petro neregistr. mám stejnou zkušenost,taky mě nenadchly, chutnalo mi to také jak buchty,ke koblihám to má daleko,ty se prostě musí pěkně smažit, mňam ,ale hlavně, že ostatním chutnají

Petra 6. 3. 2010 16:48

Koblihy jsem zkusila, ale bohužel se mi skoro všechny otevřely

těsto chutnalo spíš jako na české buchty, ale zajimavý nápad...

Hanka 28. 2. 2010 19:00

výborné, nejsou tučné jako ty klasické a navíc jsem je plnila nutelou. Mňam

Danuse 26. 2. 2010 21:00

Opravdu moc dobré koblihy.

Dusan 21. 2. 2010 00:51

ty jo to je dobrutka dela mi to chute je to bajecny recept..

Iriska 15. 2. 2010 17:45

Určitě musí být dobré

marunda 15. 2. 2010 14:22

to hned ukládám, nedávno jsem jedny dělala, ale v oleji. Byly dobré, ale mastné. Tohle vypadá krásně a určitě zkusím. Máš

anete 14. 2. 2010 18:40

Joyss, děkuji za recept

, dovoluji si přidat fotku

a určitě ještě zopakuji

annveros 20. 1. 2010 17:59

Dneska jsem je upekla a už jich je jen polovina. Akorát jsem udělala změnu, já je plním marmeládou až po upečení. Chutná nám lépe. Ale jinak paráda

+bodík

ewice 17. 12. 2009 20:04

tak je prave ochutnavame a posilam pochvalu,a opravdu strasne zalezi na case peceni,nejlepsi sou svetloucky.diky.

eva

demondecin 1. 11. 2009 00:56

Já je dnes udělal a musím říci že jsou fakt super akorát to chce u té trouby stát jak začnou zlátnout tak to jdde rychle . Ale jsou super.

Joyss 17. 8. 2009 08:45

Myslím, že trouba nemusí být horkovzdušná, ale já ji mám. S tím časem je to pravda. Jeden plech jsem tam měla o fous déle a už byly mírně vysušenější. Měli by se péct tak 15 minut, ale každá trouba peče trochu jinak tak je potřeba si to upravit.

Vaclav Fronek 17. 8. 2009 06:19

Ten recept se povedl. Nemám nic proti smažení v oleji, ale koblížky se musí dělat, aby plavala a tak je velká spotřeba oleje a nebo v menším rendlíku a pak to jde zase pomaleji. Tohle mi vyhovuje. A zkusím. Jen mám obavy, abych trefil správný čas, kdy je hiotovo. Holt zkusit asi jednu a tím se řídit. Vy mýte + bodík.

Vaclav Fronek 17. 8. 2009 06:19