Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Peříčkové houstičky - kaiserky

Kaiserky jsou oblíbeným pečivem ze supermarketů. Ovšem domácí pečivo je domácí. Peříčkové houstičky - kaiserky podle receptu upečete celkem snadno, výsledkem bude křupavý povrch a peříčkově nadýchaná střídka.

Hodnocení receptu je 5,0 (110×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

danielle72 danielle72

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez kynutí

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez kynutí)

Peříčkové houstičky - kaiserky, Houstičky dle Vašeho receptu jsou opravdu vynikající! ;-) Mám radost, že i mě se povedly :-)
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 108

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie15 389 kJ /
3 678 kcal
Bílkoviny98,85 g
Tuky190,12 g
Vláknina16,68 g
Cholesterol 920 mg
Sodík 6,85 g
Sůl16,97 g
Sacharidy384,56 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech vyložíme pečicím papírem. Krok 2: Do mísy nasypeme mouku (lepší je prosátá) a vytvoříme důlek, do nějž rozdrobíme kvasnice. Ty posypeme cukrem a přelijeme 5 lžícemi vlažného mléka. Krok 3: Ve zbytku mléka rozšleháme vidličkou vejce, přidáme olej a sůl. Vlijeme do mísy k mouce a dobře propracujeme (přibližně 5 minut). Krok 4: Povrch hladkého těsta posypeme trochou hladké mouky, přikryjeme utěrkou a dáme do tepla kynout. Krok 5: Po vykynutí těsto v míse rukou několikrát přeložíme, aby znovu zmenšilo objem, a opět necháme v teple kynout dalších 30 minut. Krok 6: Troubu předehřejeme na 170 °C. Na vále vytvoříme z těsta 12 bochánků ( cca 85 g každá houstička) a necháme je dokynout na plechu. Krok 7: Poté je potřeme rozšlehaným vajíčkem a každý bochánek třikrát tupou stranou nože křížem prořízneme skoro až dolů, aby získaly tvar kaiserek. Krok 8: Houstičky posypeme a po 15 minutách dáme do trouby. Pečeme je přibližně 20 minut, dokud nezezlátnou.

TIP: Jak uchovávat pečivo

Zveřejněno 20. 7. 2013

Poznámka autorky danielle72

Pokud zbydou do druhého dne, což se stává málokdy, dáme je do hrnce, přikryjeme utěrkou a uložíme do studené trouby.

Houstičky můžeme i zamrazit, nejlepší je to do dvou hodin po vyjmutí z trouby. Po vytažení z mrazničky chutnají jako čerstvě upečené.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (110 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (828× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (108 komentářů)

Ohodnotit recept (110 hodnocení)

Přidat fotku (28 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Peříčkové houstičky - kaiserky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PKP4

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Peříčkové houstičky - kaiserky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PKP4

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (108)

danielle72 danielle72 14. 8. 2024 21:02
iveta.kroul: Moc děkuji
:-K

iveta.kroul iveta.kroul moderátorka 14. 8. 2024 19:48
Výborný recept, houstičky jsou skvělé ;-)

marie1eagle marie1eagle 24. 1. 2023 13:27
Za nás bohužel :no: Těsto krásně nadýchané (viz foto), ale chuť žádná sláva. Housky chutnaly jako směs buchty a pečiva. V pravých rakouských kaiserkách nejsou vejce, takže mě ani manželovi vůbec nechutnaly.

mimosa mimosa 6. 8. 2022 16:00
Danielo,jsou parádní,zařadím do seznamu,jen vychytám velikost,já jich měla 11,udělám menší,to tvořítko se zařezávalo do okrajů

evik1205 26. 2. 2021 16:58
dnes jsem vyzkousela a jsou vyborne ,i manzelovi a synovi chutnaji:yes::-)

milisa1 milisa1 22. 2. 2021 15:19
Dovolila jsem si přidat fotečku,mouku jsem napůl namíchala se špaldovou celozrnnou a výsledek vynikající.????

alikul 21. 2. 2021 20:18
Bochánky byly dobré, ale cítila jsem dost droždí.

Eva S. Eva S. 11. 1. 2021 10:41
Čerstvé jsou luxusní :-)

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 1. 5. 2020 18:09
danielle72: Asi je také odzkouším, ty kupované nemají chuť. Jsou sterilní. A moc tě musím pochválit za dodatek, že se dají zamrazit do dvou hodin od upečení.:yes: Chybí mi to u všech receptů i u koláčů, jestli se dají mrazit. Vždycky se na to vyptávám!
Někdy není tolik času nazbyt k pečení a takový mrazený, domácí výrobek se hodí. Ne všechno se dá mrazit a pak zkouším na vlastní pěst, jestli se to podaří, bez úhony i rozmrazit. :yes::yes::yes:

keltika keltika 1. 5. 2020 14:21
ráno upečené, vynikající, promiňte to slovo, ale nedá se jinak - manžel a dcera je sežrali ještě teplé:yes: s těstem se snadno pracovalo, neměla jsem tedy tak dokonalé tvary, jako jsou tady fotky, ale příště budu vědět jak na to. Kynutých těst jsem se vždycky bála, ale tohle šlo samo. Ukládám, a příště snad bude i foto. Děkuji za receptík

danielle72 danielle72 3. 4. 2020 16:21
Romario: Moc děkuji za vyzkoušení i krásnou fotku. Jsem ráda, že se vám podařily. :-)

Romario 3. 4. 2020 13:34
Udělala jsem jedinou chybu, a to, že jsem pekla z poloviční dávky. Pekla jsem prvně, tak jsem se bála, jak je zvládnu. Jsou jednoduché na přípravu a hlavně jsou opravdu skvělé. :yes:<3

aneta berkova 12. 4. 2016 09:52
Jsou moc dobre,dnes jsem je delala.

Jana 11. 4. 2016 20:31
Tak ty kaiserky jsou opravdu dost zdarile alenechapu proc tam je postup na pernik

bofinka 11. 4. 2016 12:45
Vzhledem to jsou + - kaiserky, ale proc do testa pridavat spuostu oleje, vejce a mleko? Pak uz to nejsou kaiserky, ale spise kynute "slane buchty". Kaiserky jsou synonymem lehkeho peciva, mouka, voda, drozdi, sul, kapka tuku :-p, alespon tak je znam ja.....

Jiřina Holá 11. 4. 2016 07:33
Dobrý den, zajímalo by mě, proč jste "vylepšovali" tento web. Jak už to tak bývá, je to změna k horšímu. A ještě jsou tam chyby. Třeba u tohoto receptu :Peříčkové houstičky - kaiserky. Popis práce patří k nějakému perníku.

Zdeňka 20. 2. 2016 17:52
Darina Bělohoubková:Pokud ti připadaly těžké a dost mastné, je možné, že nebyly dostatečně nakynuté. Už při zpracování těsta musí být těsto lehoučké=dostatečně nakynuté. Tak příště hodně štěstí:-)

helena 1. 2. 2016 15:55
ted jsem dodelala testo a po ochutnani me prislo dost slane. Tak uvidíme po upeceni.

danielle72 danielle72 18. 1. 2016 15:16
Kacule: Používám i sušené, také 7 g ;-)

spinner 10. 4. 2016 19:05
lubinka: 1

Zobrazit starší odpověď

Kacule 14. 1. 2016 20:13
Muzu se zeptat, kolik gramu bych pouzila se susenym drozdim? Kdyz delam bagety s 500g mouky, tak davam 7g suseneho drozdi. Nevim, jestli to hned risknout. Kazdy recept muze byt jiny a tento ja zkazit nechci. Dekuju:-)

aknedz 9. 1. 2016 19:51
Astheart:co je na tom k děšení?pokud tyto ingredience nesmíte,stačí soj. mléko a suš. vejce,nevím ,kdo je hloupý.

Jana 7. 1. 2016 08:44
Dobré, jen velmi mastné. 150 ml oleje je přece jen moc.

veverka amanda 6. 1. 2016 10:34
mňam, opravdu výborný recept :yes:, jiné už ani zkoušet nebudu :-). děkuji :-!:-!:-!:-)

plonquet 25. 12. 2015 15:47
ted vyndavame z trouby a jsou fakt moc dobre.

danielle72 danielle72 13. 11. 2015 17:33
Jani, velký dík za vyzkoušení i milý komentář:-K. Mám velkou radost, že se podařily a že Vám chutnalo ;-):-)

Jani 13. 11. 2015 11:11
Toto jsou opravdu nejlepší a ty nejnadýchanější houstičky jake jsem kdy dělala Dávám 1podtrženou. Připravovala jsem je k pohoštění vyválela plát a vykrajovala kytičkou na linecké cukroví .... jsou nádherné:-p

cathleen cathleen moderátorka 16. 10. 2015 07:30
Astheart: použití mléka a vejce na zadělání těsta na slané pečivo mě neděsí, já je rovnou přecházím. Pečivo se určitě jíst dá, je i dobré, ale pro toho, kdo hledá náhradu za kupované pečivo plné éček atd., vhodné není - tihle lidé se pak diví, že "to není ono".
Psát to ale pod každý podobný recept nebudu.

Anna Kocikova Anna Kocikova 15. 10. 2015 19:57
tejaja::yes::-D

tejaja tejaja 15. 10. 2015 19:36
Astheart: :-) Mňa desí ľudská hlúposť. Nie jedlo. ;-)

Astheart 15. 10. 2015 19:14
Já tedy nemám odvahu. U receptů na bílé pečivo mě děsí ingredience jako mléko a vejce...

jarka68 2. 9. 2015 18:03
Právě jsem dopekla,jsou super:yes::yes::yes: Děkuji za receptík

Marie Nováková 29. 8. 2015 21:18
Zdravím Vás a musím napsat,že kaiserky jsou vynikající,pekla jsem je již 2x a budu péct nadále,všem doporučuji!!!!marus.ruda@seznam.cz

danielle72 danielle72 18. 5. 2015 13:00
Iwakk: Děkuji za bodík - jsem zvědavá, jestli Vám budou chutnat tak moc jako nám ;-)

Iwakk 18. 5. 2015 10:30
Vypadají fakt bezvadně, bodík letí a rozhodně vyzkouším.
Mám pekárnu, tak zkusím v ní :-8

danielle72 danielle72 22. 2. 2015 22:24
AjinkaS: Tak to jsem moc ráda, děkuji za bodík i za vyzkoušení :-)

AjinkaS 22. 2. 2015 19:39
Dnes upečeno a jsou opravdu výborné :-p. Ukládám a posílám bodík :yes:

miska 11. 8. 2014 12:06
jsou výborné a krásně vypadají:yes::yes::yes:

danielle72 danielle72 8. 8. 2014 12:53
Camels: Já jsem moc ráda že jste je vyzkoušeli a že chutnalo :-K:-K;-) Mimochodem, mně právě kynou v míse na večerní akci;-);-)

Camels 8. 8. 2014 12:27
Děkuji. Jsou skvělé :yes:

danielle72 danielle72 7. 8. 2014 19:10
Camels: Ano, také někdy používám sušené ;-)

Camels 7. 8. 2014 17:36
Mohu sušené droždí?

danielle72 danielle72 11. 7. 2014 07:24
kata1105: Káťo, na Topkách si všechny tykáme;-) Moc Ti děkuji za vyzkoušení receptu a za krásnou fotku domácích houstiček :-) Povedly se Ti :yes::-K

kata1105 10. 7. 2014 19:00
Tak jsem dnes vyzkoušela Vaše kaiserky,jsou výýýborné.S těstem se krásně pracovalo a podle některých rad,jsem také dala jen 2 vejce a poloviční dávku droždí.Určitě jsem nedělala naposled :-) Děkuji za receptík :-):-K

Darina Bělohoubková 5. 7. 2014 15:43
Připadají mi těžké a také dost mastné. Ale snědli jsme je všechny. Nicméně nám moc nechutnaly.

sedlakantonin 16. 3. 2014 17:55
Určitě je udělám,děti mají moc rádi čerstvé,dobré pečivo.:yes::yes::-p:-p;-);-)

Alla 16. 3. 2014 10:16
dnes je dělám po druhé a jsou fakt vynikající doporučuji i v pekárně se to dá :-8:-)):-8

danielle72 danielle72 10. 3. 2014 15:37
Alla: nevím, nezkoušela jsem, ale asi ano, určitě ano ;-)

Alla 8. 3. 2014 11:27
můžu těsto vykynout v pekárně :-)

danielle72 danielle72 3. 3. 2014 17:23
Díky všem, kteří vyzkoušeli, aj za přidanou fotku :-K:-K:-K

bubutop bubutop 1. 3. 2014 20:31
Jsou opravdu nadýchané a výborné, díky za recept a přidala jsem fotku mého snažení :yes::-K
plus bodík :-)

hankadc 1. 3. 2014 18:42
jo a stačili 2 vejce M.

hankadc 1. 3. 2014 18:39
Jsou výborné, dnes ráno upečené chutnají jinak než z obchodu jsou prostě domácí :yes: příště je zkusím naplnit sýrem uvidím jaké to bude :-p

zuzana p. 28. 2. 2014 15:43
kaiserky vytvaruji udělátkem na jablka/čtvrtky/ udělátko kulaté-taky zatlačím až na plech.:yes::yes:

danielle72 danielle72 4. 2. 2014 10:56
Květa: Díky, Květuš :-K;-)

Květa 2. 2. 2014 14:44
Jsou opravdu luxusní. :-K:-)

danielle72 danielle72 22. 1. 2014 13:04
Nadja: Naděnko, dík za bod:-K, těším se, až vyzkoušíš, a věřím, že si pochutnáte;-). Do trouby je schovávám dost často i sama před sebou, občas se to prostě vymkne kontrole:-))

Nadja Nadja 22. 1. 2014 00:17
Danielo, jak jsi mluvila o peříčkových houstičkách, tak mi vrtalo hlavou, že jsem si jich nevšimla - teď jsem zjistila, žes je přidávala v létě, kdy já nemám na net přístup (signál). Jsou moc pěkné, přímo k nakousnutí. Přidávám :yes:36.:yes: a brzy vyzkouším.
Do trouby je schováváš před ostatními?

danielle72 danielle72 4. 1. 2014 19:40
katka: Děkuji, Katko, hlavně že chutnalo ;-)

katka 4. 1. 2014 19:34
Dnes jsem je upekla a jsou uplně peřičkové,ale udělala jsem změnu v receptu:-)
dala jsem jen 100ml oleje a mouku jsem pozměnila-300ghladké a 200g celozrné a přesto super:-p:-p:-p,díky za recept a jen tak dale:-K:-K:-K:-K

cereva 30. 12. 2013 09:21
Na mě byly moc mastné:-(

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kaiserky ládi hrušky, domácí housky ládi hrušky, domací houstičky ladi hrusky, kaiserky, houstičky od ládi hrušky, housky podle ládi hrušky, recepty ládi hrušky housky, housky ládi hrušky, domácí housky od ládi hrušky, kaiserky recept, houstičky podle ládi hrušky, houstičky, lada hruška housky, křupavé houstičky, nejlepší křupavé houstičky, domácí housticky láďa hruška, domácí kaiserky, lada hruska housticky, kaiserka recept, nejlepší kaiserky

Suroviny:
mouka hladká, vejce, mléko, olej, sůl, cukr, droždí čerstvé, vejce, mouka hladká, mák, kmín celý, semínka sezamová, semínka lněná, sýr strouhaný

Přidat fotografie receptu