Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Bábovka s vaječným koňakem

Pečete často bábovku, ale pokaždé ji připravujete podle stejného receptu? Pak zkuste trochu experimentovat a do těsta přidejte vaječný koňak. Bábovka se už při pečení rozvoní celou kuchyní a po vychladnutí a nakrájení potěší strávníky výbornou chutí.

Hodnocení receptu je 4,9 (46×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Eliza Eliza

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Bábovka s vaječným koňakem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 48

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie21 977 kJ /
5 253 kcal
Bílkoviny89,40 g
Tuky306,80 g
Vláknina14,50 g
Cholesterol 1,43 g
Sodík 751 mg
Sůl2,01 g
Sacharidy460,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce s cukrem a vanilkovým cukrem vyšleháme do pěny. Krok 2: Za stálého šlehání tenkým pramínkem přilijeme olej a poté vaječný koňak. Krok 3: Do směsi vmícháme prosátou mouku s práškem do pečiva. Krok 4: Tři čtvrtiny těsta nalijeme do vymazané a hrubou moukou vysypané bábovkové formy. Krok 5: Do zbytku zamícháme lžíci prosátého kakaa a nalijeme na světlé těsto. Krok 6: Vložíme do trouby předehřáté na 175 °C a pečeme 60 minut.

TIP: Jak péct bábovky - oblíbené recepty

Zveřejněno 28. 2. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (46 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (289× přidáno)

Označit jako uvařené (17× uvařeno)

Přidat komentář (48 komentářů)

Ohodnotit recept (46 hodnocení)

Přidat fotku (19 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bábovka s vaječným koňakem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9rJ4

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bábovka s vaječným koňakem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9rJ4

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (48)

Kate728 21. 1. 2024 14:28
Dnes jsem také vyzkoušela, dala jsem míň vaječňáku (a nakombinovala ho s mlíkem), jak tu někdo radil v komentáři a trochu méně oleje a o asi o 50 gramů víc mouky a je vážně skvělá. Je vláčná a určitě ji nedělám naposledy. Pekla jsem ji na 175 stupňů asi 40-45 minut. Přidávám fotku.

martiline martiline 8. 10. 2023 14:19
Je vynikající. Také jsem pro vláčnost přidala asi půl vaničkového tučného tvarohu ... ukládám do oblíbených, je opravdu moc dobrá. Dnes upečená a už je jí půlka pryč. :yes:

Dagmarak Dagmarak 26. 8. 2023 10:21
Dala jsem 200ml oleje, úplně to postačí. Jinak vše dle receptu. Bábovka je krásně vláčná. Chuť vaječňáku je pro mě hodně výrazná. Příště dám jen 150ml vaječňáku + 100ml smetany nebo mléka. Pekla jsem na 175° 50 minut - 30 minut z toho bábovku zakrytou alobalem. Přidala jsem do těsta rozinky a kešu ořechy. Recept vřele doporučuji. ;-)

Kacenka999 Kacenka999 18. 1. 2022 16:37
Chystám se v nejbližších dnech upéct, můžu se zeptat, jaký ten cukr? Moučka či krupice? Děkuji

Mamka271175 11. 9. 2021 16:28
Dala jsem tam pistaciovy vaječný koňak a je to super:-)

Dajda Dajda 17. 12. 2020 06:54
Z rad několika zkušených kuchařů či spíše pekařů jsem dala dohromady tento osvědčený postup:

Vymažte formu rozehřátým tukem (máslem) a dejte ji na chvíli do ledničky. Pak ji vymažte ještě jednou a vysypte polohrubou moukou. Po upečení rozhodně hned nevyklápějte, ale formu přikryjte na chvíli čistou utěrkou a počkejte, až se strany odchlípnou samy. Pak vyklopte. :yes:

Ideální ovšem je (pokud to tvar formy dovolí, například dortová), dát na dno pečící papír, potřený kouskem syrového másla. Stěny dortové formy ponechte klidně suché.

JENDA70 17. 12. 2020 06:17
JENDA70: Je dobré vymazat formu sádlem a vysypat kokosem.Také je dobré dát na na ní ze spoda mokrou utěrku.Samozřejmě po upečení a až tak za 5min.

JENDA70 17. 12. 2020 06:12
Sabina:

Hanes 26. 1. 2020 08:21
S přídavkem vaničky polotučného tvarohu upečeno v pátek. Se synkem jsme polovinu snědli, ani nestačila vychladnout. Skutečně velmi chutná bábovka<3. Dávám bodík:yes: a jinou už nepeču.

Sabina 29. 12. 2017 16:17
Chutově výborná. Přidala jsem půlku nastrouhaného čerstvého kokosu, vaničku tvarohu, trochu víc cukru a chuť bezkonkurenční! Nic suchého, takže paráda!
Jen se zeptám zkušených. Byla to moje první bábovka (na Vánoce jsem dostala menší formu :)) a to vyklopení byl boj!
Jak to děláte Vy, aby se Vám krásně vyklopila? Díky :) a ještě jednou MŇAM! <3

Hedwika 16. 4. 2017 18:55
Upekla jsem a byla pochválena. Inspirovala jsem se diskuzí a přidala dvě najemno nastrouhaná jablka. Příště vyzkouším přidat ještě vaničku tvarohu. Byla šťavnatá, krásně voňavá po vaječném koňaku, žádná suchá dusivka. Díky za recept. :-K:-K:-K

machain 23. 12. 2016 11:35
Mohu se zeptat, zda je bábovka dostatečně vláčná/mokrá a ne suchá? Díky moc za odpověď. Na fotkách vypadá senzačně. :-)

Kris

Irena černíková 13. 5. 2016 15:32
Bábovka je výborná,má skvělou chuť:yes::-8

Janako 24. 5. 2015 17:09
Je opravdu výborná :yes:, všem doporučuji.:-)

Romana 26. 4. 2015 17:10
Vynikající:-K:-K:-K:-K:-K:-K:-K:-K:-K:-K:-K:-K:-K:-K:-K:yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes:

k.radulka k.radulka 13. 2. 2015 19:04
Tak taky jsem upekla, je fááákt mňam

brenda 25. 1. 2014 18:01
jedním slovem.. výborná..

Petra Ku. Petra Ku. 16. 9. 2013 14:33
Eli, v sobotu jsem už po několikáté pekla tuhle bábovku, a zas nezklamala, je výborná, žádná dusivka, a ten koňak :-8 :yes:

Berusatko 19. 10. 2012 20:01
Skvělá bábovka! Pekla jsem již několikrát...Přidávám půlku tvarohu z vaničky a jedno jablko nastrouhané na jemno...Je pak nádherně vláčná a vláčná i dlouho vydrží...Když chci mít podzimní příchuť, přidám skořicový cukr:)...Super:)

Eliza Eliza 7. 9. 2012 16:24
Petra Ku.: To je dobrý nápad s tím tvarohem... Když jsem tuhle bábovku poprvé upekla, ani jsem nevěřila tomu, že já dokážu něco takového (a přitom je tak snadná). Tenkrát mi babička říkala, že jsem ji určitě koupila - nevěřila, že bych ji měla tak dobrou (občas mě podceňovala, to víš...kuchařka a jaká!)...

Petra Ku. Petra Ku. 7. 9. 2012 15:33
Eli, včera jsem se inspirovala tvým receptem v tom smyslu, že jsem do svého recepisu přidala dle tebe vaječňák a ještě navíc 1 vaničku tvarohu, a vyšla z toho obrovská mňamka, říkali doma :-) Takže :yes:

jarkave 17. 8. 2012 17:02
:-):-) včera jsem pekla bábovku je vinikající receptík ukládám + 14:yes::yes::yes:

Lenika 25. 1. 2012 12:11
Maličko upravenou bábovku jsem pekla právě včera.;-) Je dobrá, povedla se a krásně voní po likérku.:-D

maggie 17. 1. 2012 10:07
Recept se mi moc líbí, ráda bych ho vyzkoušela, ale nemám klasickou troubu - dá se upéct i v mikrovlnce, máte s tím někdo zkušenost?

Irrena Irrena 6. 11. 2011 16:35
Dneska jsem bábovku upekla, musím pochválit recept, je opravdu výborná:yes:

Eliza Eliza 12. 5. 2011 19:29
Noó, tak to mě opravdu těší, protože jsem vždy ráda, když je vytažený nějaký starší recept, který je dobrý, jen se potopil v hlubiny zapomnění; a za druhé pochvala od takového znalce a výrobce sladkých moučníků...to je velká pocta.
Recept samozřejmě není můj vlastní, jen ho mám už dlouhá léta vyzkoušený a oblíbený...A dokonce jsem ho musela častokrát narychlo vyrábět na různé víkendové mejdánky na horských chatách, kterých jsem se osobně neúčastnila...;-)

isindy isindy 12. 5. 2011 18:45
Elizo, dneska jsem upekla tvou bábovku...musím konstatovat: skvělá :yes: krásně vláčná po oleji a voňavá po vaječňáku :-p...děkuji za recept, budu dělat častěji :yes:
posílám bod i fotku :-K

Jenny 24. 3. 2011 20:24
Eli,posílám fotky,bábovička je dobrá...:yes:+10;-)

zuzulej 8. 12. 2010 09:18
Vyzkoušela jsem, bábovka je vynikající jen já osobně bych tam toho koňaku mohla mít míň.Ale jinak :yes::yes::yes:

borovec borovec 9. 10. 2010 21:29
:-p tato bábovka je vynikající.Baštili ji houbaři na výstavě hub v Pardubicích a v České Třebové 8.10.2010:-K

Iveta Stehlíková 17. 5. 2010 14:36
Elizo,stehlíková74@seznam.cz vyzkoušela jsem Vaší bábovku a musim říct, že jak se u nás bábovky nejí, tak tahle zmizela, než jsem stačila mrknout. Je opravdu výborná a ta vůně toho koňaku-mňam mňam. Děkuji :-)):yes:

marepavla marepavla 12. 4. 2010 09:07
Tak teď bábovku peču v troubě, tak jsem zvědavá jaká bude, pak přidám fotku. :)

Eliza Eliza 11. 4. 2010 13:16
Pavli, opravdu...;-) Vždyť ho tam je čtvrt litru... Zkus, nebudeš litovat :-).

marepavla marepavla 11. 4. 2010 13:03
Elizo, je tam koňak opravdu citit? jde mi o to, aby byla přece jen jiná než klasická bábovka,díky:), jinak dávám bodík

drahulin 31. 1. 2010 17:58
Eli ty máš vždy tak krásné fotky.:-KBábovka vypadá hezky.:-p

Eliza Eliza 31. 1. 2010 17:54
Hani dík :-K. Že se taky objevíš...;-):-K

HankaR. HankaR. 31. 1. 2010 16:52
Pekla jsem ve čtvrtek a dneska nic už nebylo, našla jsem zbytek domácího vaječňáku, koukla k Tobě do receptů;-) a ejhle, bábovka je už ochutnaná a je vynikající. Máš u mě bodíka:yes:

Bibinka Bibinka 21. 4. 2009 21:06
Eli, já vím s tou alergií, to si dobře pamatuju;-),ale že je buchta dobrá to je fakt-snědla se celá, tak můžu péct znova:-O;-)

Eliza Eliza 21. 4. 2009 20:55
Bibi, to mě těší, děkuji za krásné fotky a za bod samozřejmě také. :-) U nás nejoblíbenější bábovka, jen dost často zapomínám koupit ten vaječňák. S oříškovou chutí musí být báječná, my ji všk bohužel nemůžeme - alergie (hlavně moje, ale tak silná, že snad nemůžu v okolí ořechů ani pohybovat :-S).

Bibinka Bibinka 21. 4. 2009 13:41
Elizo, dnes jsem upekla tvou bábovku a je výborná:-p, alespoň podle toho, že tu máme pomocníky, dělají nám odpad a měla jsem v nose, že jsem jí zavčas vyfotila, protože jí asi ztrestají a bude fuč. Jediná změna, kterou jsem udělala, že nemám vaječný koňak, ale "Vaječný sen"-to je likér s oříškama. Přidávám ti fotičku a samozřejmě bodíček:yes:

Hella Hella moderátorka 28. 2. 2009 19:01
Ále, netřeba děkovat. Bábovka je vynikající, tak ať chutná podle obou receptů.;-)

Eliza Eliza 28. 2. 2009 18:53
Hello, děkuji, jsi hodná. Bylo by mi docela líto té fotografie, když už jsem se s tím aranžováním patlala o půlnoci...;-) Už jsem ji totiž vymazala, takže bych ji nemohla ani přidat k Tvému receptu. No a bábovky je už pochopitelně slabá půlka...:-)

Hella Hella moderátorka 28. 2. 2009 17:47
Elizo, nech to být, nic se nestane, když tu budou recepty oba. Ten můj je s "nádivkou" ořechů nebo chutí kávy, tenhle bez. Je fajn, když je tu ta možnost poznačit ten druhý recept a každý ať se s tím srovná sám.

Eliza Eliza 28. 2. 2009 17:39
Děkuju, až budu mít navařeno a vyfoceno něco nového, tak to přepíšu.

spagetka spagetka 28. 2. 2009 16:55
Elizo, protože jsi autorkou, otevři si ten recept a hned nahoře u Administrátorského rozhraní je UPRAVIT - na to klikni, uprav si text jak potřebuješ a pod receptem ještě jednou klikni naUPRAVIT a tímse to opraví a opět uloží ;-)

Eliza Eliza 28. 2. 2009 16:21
No jo! Teď jsem si ho přečetla pořádně, je téměř identický, jen z půl dávky - to mě asi zmátlo...:-( Na svoji omluvu - recept jsem přidávala po půlnoci a předtím pekla, aby bylo na snídani...:-* Únava...:-)
Omlouvám se, poraďte někdo zkušenější, co s tím? Dá se to smazat nebo přepsat?

vybusna vybusna 28. 2. 2009 14:56
jarca 87....tak ho vyhladaj...a tam hore kde su ikonky na pridavanie medzi oblubene recepty, pridavanie fotiek a tlacenie, je aj ikonka kde su take dve cervene sipocky...na tu klikni a vloz adresu tej podobnej babovky...oni sa navzajom prepoja a my si mozme porovnat recepty a aj diskusie k nemu.

Jarca87 Jarca87 28. 2. 2009 14:53
Pokud se nepletu tak:-S;-) podobný recept už tady je

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
bábovka s vaječným koňakem, výborná bábovka s vaječným koňakem, oblubené recepty, bábovka s vaječným koňakem recept, bábovka s vaječným likérem, bábovka z vaječnym konakem, vaječný koňak recept, buchta s vaječným koňakem, bábovka z vaječného koňaku, tvarohová bábovka s vaječným koňakem, recept na babovku s vajecnym konakem, beránek s vaječným koňakem, bábovka vaječný koňak, buchta z vaječného koňaku, bábovka z vaječnaku, bábovka s koňakem, buchta z vajecneho likeru, bábovka s vaječným, bábovka z vaječného likéru, buchta s vaječným likérem

Suroviny:
vejce, cukr, cukr vanilkový, olej, koňak vaječný, mouka polohrubá, prášek do pečiva, kakao, mouka hrubá

Přidat fotografie receptu