Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá

Koláče z plechu s ovocem milují děti i dospělí. Sezóna rybízu je v plném proudu, tak vyzkoušejte starý osvědčený recept na jednoduchý, ale lahodný koláč, který se doslova rozplývá na jazyku. Rybíz se nedává přímo do těsta, ale promíchá se se sněhem navrchu.

Hodnocení receptu je 4,9 (107×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

janaka janaka

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Suroviny pro 1 plech

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie24 239 kJ /
5 793 kcal
Bílkoviny96,80 g
Tuky221,99 g
Vláknina18,75 g
Cholesterol 862 mg
Sodík 402 mg
Sůl0,85 g
Sacharidy842,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žloutky trochu utřeme s cukrem a vanilkovým cukrem, postupně přiléváme olej, mouku smíchanou s kypřicím práškem a mléko. Krok 2: Těsto rozetřeme na plech vymazaný tukem a vysypaný hrubou moukou nebo na plech s pečicím papírem (jak je kdo zvyklý). Krok 3: Na těsto natřeme ušlehaný sníh ze 4 bílků, do kterého jsme přidali nejdříve cukr a potom opatrně rybíz. Krok 4: Pečeme zvolna v předehřáté troubě. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do moučníku a po vytažení musí být suchá.

TIP: Tipy na skladování a zpracování rybízu

Zveřejněno 10. 7. 2009

Poznámka autorky janaka

Je to rychlé a moc dobré.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/k5A5

Další recepty

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/k5A5

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (92)

Bohužel za mě určitě ne 🫣

Ruzicka1: Ruzicka1: Buchta je výborná, zřejmě chyba na Vaši straně :-K

Díky takové chvále jsem se pustila do pečení buchty. Slepice si pochutnaly. Takový brus jsem ještě nikdy neupekla. Nevím, kde udělali "soudruzi" chybu ale já myslím, že jsem měla dát do těsta cukr krupici a ne moučku, protože už při šlehání žloutků s moučkou se mi utvořila hustá mazanina a rozředila se mlékem, olejem.....výsledek tedy hnus. Nikdy více za mne.
:-((

Buchta super, ale chybí mi v receptu na kolik stupňů a jak dlouho by se měla péct. Stejně tak velikost hrnečku a pekáče. Pekla jsem tentokrát tedy na horkovzduch na 160 stupňů 45 minut a je teda chuťově moc dobrá. Použila jsem 200ml odměrku a pekáč velký 36x25 cm, buchta vyběhla na 4.5-5 cm. Rybíz jsem na těsto prvně naskládala, ptž jsem ho tam chtěla mít hodně a až pak jsem navrch dala sníh (kterého tam mohlo být klidně i víc).

Mockrát děkuji za recept na výbornou rybízovou buchtu.👍 Určitě budu dělat znovu.

Moučník je opravdu skvělý<3

Jak rybíz nemusí , tahle buchta je naprostá úžasná! ;-)

Rychle upečeno, myslím, že bude i rychle snědeno. Moc dobrá.

Lepší rybizovou buchtu jsme ještě neměli. Děkuji za recept

Opravdu rychlé a moc dobré.Děkuji za recept.

:-)<3:yes:

skvělé

Dnes jsem upekla a manželovi moc chutnalo :-)

Zvonilka: peču s rybízem a sníh přidávám těsne před dopečením koláče, není potom tak tmavý;-)

Ahoj, recept mi přijde skvěle vyvážený a moc ráda bych ho zkusila..
Chtěla bych se Vás zeptat, jestli jste sníh s rybízem dali na těsto před tím než jste ho upekli nebo jste nejdřív upekli těsto a poté ho na něj rozetřeli..?
Děkuji moc za radu <3

Buchta je opravdu báječná a rychlá:yes::-) Děkuji.

Dobrý den, buchtička byla výborná. Díky za recept:yes:

Zdravím můžu dát normální třtinový cukr? Moučkový nepoužívám.

za mě paráda, výborná, díky za recept :yes:

Darina Radkovičová: Pečte na 150 stupnů 8minut!

Vynikající! Tu si určitě upečte :yes: Děkuji za recept :-K

Darina Radkovičová 7. 9. 2016 11:50
Tento recept bych chtěla zkusit, ale nevím, jak dlouho a na kolik stupňů ji mám péct, abych nepokazila sněhovou pokrývku?

Upekla jsem a je dobrý, jen nevypadal tak krásně jako na fotkách:-(;-)
Pro Janu K. : šlehat sníh a cukr postupně přisypávat...tak to dělala já.

Buchtička jednouchá chutná jako báseň,ale dala bych více ovoce a příště jí dám na větší plech.Podařila se mi udělat taková vysoká buchta a neuměrně k porci ovoce a sněhu,nicménědávám jedničku:-K:yes: moc dobroučká a sladoučká

Dekuji, tenhle recept mi dala moje teta a ja ho nekde zalozila, a az ted jsem ho nasla,moc vyborna buchta, jsme schpni ji snist jeste teplou.:-D:no:

Ten cukr vyšlehat s bílky nebo do hotového sněhu přimíchat? dík

Výborná :yes:

hosta: Díky moc za rady. Příště to tak vyzkouším a snad už se zadaří :-).

zephy: mastná mouka již nemá schopnost tolik přijímat tekutinu, mléko se nevpije. Obráceně když mouka "nabobtná" mlékem, olej ji již tak nerozředí. Tu zkušenost mám u kynutých těst, tady to musí fungovat obdobně;-)

hosta: Díky za tip. Já to dělal přesně jak je nahoře v postupu napsáno, tzn. do rozetřených žloutků s cukrem jsem přiléval olej, mouku s kypř. práškem a nakonec do toho přiléval mléko. A pak už začínal být ten problém, že to začínalo být moc řídké a víc mléka už jsem neriskoval. Tak příště to zkusím opačně :-), tak jak píšeš ty. Díky.

zephy: no - asi toho mléka bylo málo, rozdíl mezi 3/4 a 1/3 hrnku je dost velký:-) Doporučuji taky, aby se nejdřív přidalo mléko (do mouky nebo před ní), zamíchalo a až nakonec olej

Tak jsem asi jediný, komu se to nepovedlo :-(. Dal jsem o něco méně mléka (cca 1/3 hrníčku), než je uvedeno 3/4 hrníčku, protože už se mi těsto zdálo hodně vlhké po tom oleji a v receptu je "aby vzniklo tužší těsto". Ale po upečení je to těsto úplně suché, rozpadá se v ruce, ani chuť to moc nemá, tak nevím v čem jsem udělal chybu :-// . Upečené je to pořádně, i ta sněhová čepice s rybízem se povedla, ale ta "buchta" pod tím se prakticky nedá jíst.

Tak už jsem taky vyzkoušela udělat tuto buchtu a výborná. Mám hodně rybízu z chaty, tak už vím jak ho využiji (nechtějí se mi dělat jen samé marmelády) :-) Příště si ale musím předpéct to těsto - mám vyšší plech a bylo nedodělané - ale jinak chuťově vynikající :-):yes::yes::yes:

Je opravdu výborný a jednoduchý,moje v nučka Barborka ho upekla skoro sama.Děkujeme dáme si ho mezi oblíbené:yes:

Jitka:

píše se skvělý!;-(

Přidala jsem do těsta vaničku tvarohu a byla vynikající. Dělám ji skoro každý týden a všichni ji moc chválí. Děkuji za skvělí recept.:-K

pekla se buchta v troube a tak se mi na ní dělaly chutě ,že jsem to už nemohla vydržet, až to ochutnám.Bylo to moc výborné.:-D:yes:top recepty.cz

:-)):-)) moc dobrá!! doporučuji :yes:

Dobrý večer, dnes jsem zkoušela a buchta je vynikající. Děkuji za recept. Měla jsem ještě pár malin, jahod a ostružin, tak jsem je přidala k rybízu a je to dobrůtka. Určitě budu péct častěji. Děkuji.:yes:

Alena: máš pravdu byla dobra už sem se nemohla dočkat

Ted se pece a a manzel se synem uz chodi kolem uz bude:-D:-))

Byla vynikající, děkuji za recept;-)

Teď jsem dopekla a nemá chybu:-*:yes:

Mám pocit,že jsem se stala na tomto koláči závislá.:-DJe výborný!Všem doporučuji.

Buchta se moc povedla. Jen příště musím přidat rybízu víc, těsto mám vysoké a jen tenkou vrstvu rybízu, možná do těsta... snesu víc kyselejšího :-p Až se opět začervenaj, jdu na tenhle recept znovu:-) Děkuji!

Lůůůca 28. 2. 2014 15:53
je v troubě a už se na ní těším:-p

Dneska jsem jí upekla a je výborná,děkuji za recept,mohu doporučit.:yes:;-)

HANA: já osobně nerada používám jen hl.mouku do tgěchto těst, připadá mi to "rozblemcané", nemáš třeba hrubou mouku nebo krupici, stačila by i dětská? že bys to smíchala s tou hladkou, jinak je to na tobě ten pokus jen s hl. Třeba by ti to chutnalo, prostě zkus, pokud nemáš nic jiného

ahojky holky, jdu péct a nemám polohrubou mouku !!!
Obchod máme až ve městě... máte někdo zkušenost, když se dá místo polohrubé mouky HLADKÁ ????? děkuji moc za radu ! Hana

Kykydee:160 až170 stupňů
Dlouho dokud to nezhnědně možná max.20 minut;-)
Snad to vyjde Ahojíík;-);-)pěkné pečení:-)):-D

buchtička je luxusní .... :yes::yes::yes::yes::yes: dost dobrá :) sníh mi teda trošku spadl a skoro jakoby tam nebyl :( ale je skvěla:yes::yes: a to nejsem nějaka super kuchařka.. píct jsem začla před necelým měsícem :-))

uz ji mam v troubě, tak jsem zvědavá :) už se na ni těším :) :) :-):-):-):-)

Kykydee: Peč asi na 160st. - v horkovzdušné, v normální max na 170 st, zhruba půl hodiny, ale to uvidíš, neboj se, když sníh začne hnědnout - teda trochu hnědnout, ten rybíz uvnitř ho zvlhčuje, barva by neměla přesáhnout tmavší okr - dej do vyhřáté trouby;-):-))

Může mi někdo poradit, jak dlouho a nakolik stupňů péct? Vzhledem k tomu sněhu? Nejsem až zase tak zdatná ;-)

Výborná, lehká a osvěžující:-p:yes:

+34:yes:Pridávam fotku,koláč je naozaj výborný :-p:yes: Často mávam problém s tým,že koláče bývajú presladené,ale podľa tohto receptu je všetko tak akurát :-K

skvělá,už dlouho jsem nejedla takovou buchtu,která je rychlá,dobrá,vláčná.....................:yes:;-):-Dhttp://www.toprecepty.cz/recept/5839-zasnezena-ryb...

Moc nám chutnalo :yes:

Táňula 5. 5. 2013 16:48
Naprosto unikátní ;-) moc děkuji za receptík :yes::yes::yes::yes:

dnes jsem upekla sklízím pochvalu vynikající:-!:-!:-p:-p:-p

Zítra bych chtěla vyzkoušet, poradí mi někdo, na kolik stupňů a jak dlouho? Děkuju

blisby:nemůže to být příliš vysokou teplotou:-?
jinak taky nevím, proč...
já dělám podle jajine-je v podobných"Sněhový rybízový koláč" a nedělá mi to;-)

blisby: zkus si prosím přečíst můj komentář vložený 31.7.2011 a prohlédni si i moje přidané fotky. Mě sníh nikdy nespadnul, takže nevím kde může být chyba...

buchta výýýýýýýborná.. jen se po ní zaprášilo.. (nevíte někdo, proč mám sníh povytažení z trouby "nafouklý" a proč po vychkladnutí "gecne" - slehne???)
Moc díky za inspiraci..:-))

Tuhle buchtu peču už léta, jen rybíz pokládám na těsto, vložím do trouby, zapeču a až pak po zapečení potírám sněhem z bílků.
Snad nebudou vadit přidané obrázky a bodík:-K

od přítelové mamky jsme dostali rybíz tak jsem hned šla hledat recept a zaujal mě tenhle a musím říct že je úžasný:yes::yes:
přidávám fotečku a další bod:-K:yes:

Včera jsem zkusila upéct,a vynikající :-K Děkují za recept a dávám bod (+27) :yes::-D

+26,dala jsem hodně rybízu-všechen,co jsem nasbírala,aby se spotřeboval :-D,proto byla buchtička kyselkavější,ale mně chutnala!:-p

:-))Málem ani nestačila vychladnout. Včera se po ní jen zaprášilo a dnes jsem pekla druhou. Do sněhu jsem přidala i trochu malin. Báječně provoní a zákusek je ještě lahodnější. Myslím, že je to jedna z mála úprav rybízu, která chutná dětem i dědečkům:-D

ksantypa.sok@centrum.cz 3. 7. 2011 09:28
:yes::yes::yes::yes:super

Včera upečena, nestihla jsem vyfotit, foťák měly děti s sebou, v noci přijely, buchtu dojedly - víc jak půl plechu, ani na snídani nezbylo :-) je, tedy byla výborná, a to jsem měla strach, že rybízovkou se budu cpát sama :-)):-K:yes:

neskutečné, musím se pochválit, asi (dle diskuze jako první muž) jsem také recept zkusil a výsledek je nad očekávání ...:-)http://www.toprecepty.cz/recept/5839-zasnezena-ryb...

Tak jsem dnes také udělala tuto buchtu , namísto obligátní bublaniny. Je opravdu dobrá, moc nám chutná.Zatím jsme ji ochutnali teplou a zítra uvidíme, asi bude ještě lepší.Díky za recept.

Bodík už letí, sice jsem neměla tak vysoký sníh, ale je to mňamka:-p

Dobrý den, téda vypadá nádherně, asi ho dnes upeču. Jen jsem se chtěla zeptat, na jak velký plech to těsto je? Mám jen větší plechy,tak jestli mám všeho přidat, nebo nemusím. Děkuji;-)

kristýna 11. 8. 2010 11:07
zkouším upéct, tak uvidíme, jak bude chutnat! Zatím vidím jen samou chválu! :-)

před týdnem jsme ji zkusili upéct a musím říct, že je výborná... navíc když jí objevíte čtvrtý den po upečení v lednici, to je teprve dobrota! :-p;-)

Tak už to mam v troubě... tak jsem zvědavá xD papa:yes::-8

Je to rychly:-K a moc dobry:-K:yes:

Dělám s rybízem také ,jen ještě není zralý a tak jsem zkoušela s jahodami,bylo to dobré,ale myslím si ,že rybíz je lepší kombinace kyselého ovoce se sněhem.:-p

Páni, mám ještě na mrazáku rybíz z minulého roku a na zahrádce už mi uzrál nový. Dávám na vyzkoušení a díky za inspiraci:-K:yes:.....10

Výborná! Také přidávám foto. :)

To se mi moc líbí a určitě to bude prima s tím rybízem.Bodík a díky.:yes::yes::-p:-))

Výborná:-p

:-) Simi asi to máš více upečené a pak ti ten sníh popraská, ale to není na škodu:-K

Výborna...:o) mam pocit, ze nam asi jeden pekac stacit nebude...:-) jen mam dotaz jak se povede ta perinka z bilku? ja kdyz to krajim tak to pokrupe na kousicky..:-O jinak super mnam:yes:

Tenhle koláč dělala moje máma, když jsme ještě na chalupě měli rybíz (a že ho tam bylo - nerada jsem ho trhala) a jako jeden z mála moučníků mi chutnal (nikdy jsem nebyla na sladké). Tak posílám bodík.

Bylo to velmi jedlé, přidávám foto.

tak jdu na to. vypadá to moc dobře:yes: měla jsem chuť na něco s rybízem a tohle mě fakt moooooooooc láká. už se těším:-p

U nás velice oblíbený koláč,místo oleje dávám máslo a těsto nejdříve trošku předpeču,aby ztuhlo a potom teprve přidám sníh s rybízem a dopeču.:-p

Jani, máš to moc hezké, takové svěží. Plusík!!;-):yes:

Tématické fráze:
rybízová buchta, buchta s rybízem, rybízová buchta se sněhem, rychla buchta s rybizem, buchta s rybízem a sněhem, rychlá buchta, buchta se sněhem, buchta z rybízu, rybízová buchta na plech, recept na rybizovou buchtu, rybízová buchta recept, ribízová buchta, buchty s rybízem, rybízový koláč se sněhem, výborná rybízová buchta, rybízové buchty, recept rybízová buchta, recept na buchtu s rybizem, rybizova buchta s tvarohem, buchta rybízová

Suroviny:
mouka polohrubá, cukr moučkový, olej, kypřící prášek do pečiva, cukr vanilkový, žloutek, mléko, bílek, cukr, rybíz, tuk, mouka hrubá

Přidat fotografie receptu