Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Béřovický králík

Králičí maso je jemné a dietní. Má téměř všestranné možnosti kuchyňské úpravy. Béřovický králík je naložený do marinády a pak upečený. Je to na našich stránkách velmi oblíbený recept. Není složitý, takže ho zvládne téměř každý.

Hodnocení receptu je 4,9 (82×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

JanaDorazinova JanaDorazinova

Snadný

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 120 min bez doby marinování

150 min (30 min příprava + 120 min tepelná úprava, bez doby marinování)

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 292 kJ /
1 982 kcal
Bílkoviny4,80 g
Tuky203,67 g
Vláknina13,33 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 3,44 g
Sůl8,53 g
Sacharidy29,48 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme na větší kousky. Stroužky česneku oloupeme. Krok 2: Ze surovin namícháme marinádu, do které naložíme králičí maso, nejméně na 24 hodin. Krok 3: Králíka podlijeme trochou vody, přikryjeme alobalem a vložíme do trouby. Krok 4: Pečeme doměkka, zhruba 2 hodiny. Před koncem pečení maso odkryjeme, aby chytilo barvu. Krok 5: K takto upečenému králíkovi můžeme jako přílohu dát rýži nebo slijeme výpek, zahustíme smetanou a podáváme s knedlíkem.

TIP: Jaké připravit knedlíky

Zveřejněno 19. 4. 2009

Poznámka autorky JanaDorazinova

Recept jsem asi před rokem objevila na Receptech.cz, kde není uveden autor. Je to, aspoň pro mne, nejlepší úprava králíka, jakou jsem kdy jedla.

Foto přidávám - zatím jen naložené maso.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Béřovický králík

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/X6YA

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Béřovický králík

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/X6YA

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (125)

:-)<3:yes::yes::-K

Nejlepší králík, co znám 🥰

To je takový fenomén v našich končinách, vše opatlat kečupem, že?

Dobrý den.Přidávám k receptu ještě 2 lžičky medu.Luxusní.

Autorka receptu si tento komentář již nepřečte ;-( , ale i tak musím poděkovat za povedený recept. Moc jsme si pochutnali, rozhodně jsem nevařila naposled. :-K .

Gabina: to rozhodně není na škodu :-)

JanaDorazinova: ještě jsem přidala kousek anglické slaniny

Gabina: Děkuji a jsem ráda, že chutnal :-)

Vynikající!!! :yes: přidala jsem foto

Drahomíra Pavlíčková 27. 9. 2017 09:29
Moc dobré, včera jsem dělala, ale dala bych tam příště míň oleje.

Drahomíra Pavlíčková: I já dávám oleje méně :-)

Králík výborný. Zařazujeme do rodinných receptů.. k němu Karlovarský knedlík, to byla bašta <3. Jen jsme ho zbaštili tak rychle, že se nestihl vycvaknout :-D

luciehutt: Že jo? Tohle nám taky strašně chutná :-)

Vilma Miková 9. 11. 2016 04:41
No tak jsem vyzkoušela zaplať bůch jen na dvo králičích stehnech a nejsem z toho nijak urvaná . Znam lepší recepty

Vilma Miková : Samozřejmě, beru:-8. Každému nemusí chutnat. U nás je tento králík TOP ;-)

JARKA - : proč ty slzy? :-D

Zdeněk: Jojo, ten je. Moje nejoblíbenější úprava králíka. Moc děkuji :-8

Zobrazit starší odpověď

;-(:yes::yes::yes::-*:-*

Tereza Blazkova:

mika59: Holky, moc vám děkuji, i u nás se ve většině případů dělá králík béřovický :-)

A já se taky přidávám. Měli jsme po dlouhé době králíka tak jsem dlouho vybírala recept a tenhle to vyhrál. Je to neskutečná dobrota. Jinak už nedělám. Díky ;-);-);-):-K:-K

Jani :-K, děkuji za výborný recept na králíka. Moc jsme si s manželem pochutnali :yes:. Přidávám Ti bodíka a fotečku ;-).

jirholu: Děkuji, to mne moc těší :-)

Dnes jsem dělala z kuřecích čtvrtek - jako přílohu jsme měli rýži. Na zítra jsem z výpeku udělala omáčku a houskový knedlík. Obojí je opravdu výborné :-p:yes::yes:

Už jsem dělala podruhé kuře:-K:yes:

sonypolicka: Moc děkuji! Taky máme moc rádi :-)

Děláno potřetí a je fakt vynikající. Přidána fotka a další bod.

Petra: No právě!! :-) A to já mám králíka moc ráda :-)

dnes jsem zkoušela, musím pochválit....výborný recept, ani nechutná jako králík..... Výborný:yes:

Standa 70:;-)

Neskutečná dobrota.Králík z vlastního chovu. :yes:

Miluše Dzubová: Souhlasím s tím, že tento recept na králíka zatím nepřekonal žádnou jinou úpravu :-). Závidím vám "chovné" samce, jakékoliv králíky. Tady, když máme štěstí a jsou, tak jsou to vychrtlí dostihoví koně :-D- Ale i za to jsme rádi. Momentálně mám v mrazáku 1 kus domácího králíka a mám z toho velkou radost! Nechám si ho už na Vánoce :-) Taky zdravím :-):-K

Miluše Dzubová 14. 10. 2014 05:57
Pani Remková děkuji za odpověď,recept jsem si léty používání upravila
tak aby vyhovoval.5-7dní používám na vyřazené chovné samce,každý samec má určitý pach,čím starší tím výraznější(stará koza nebo ovce)
je ještě horší.A tento recept ten pach úplně odbourá či výrazně potlačí,stačí upravit množství cibule,česneku nebo koření.Na kuřeci maso stačí jen 1den.Jednou jsem
ve spěchu použila jen cibuli a koření na gyros(dávám ho i do kozího
sýru)chuť je též vynikajicí.Nepoužívám jinou syrovou zeleninu mám
strach že by kvasila a maso se skazilo.Dnes je modní švestková omáčka,nechutná mi.Připomíná hnijící maso.Ráda skouším recepty které zde najdu,ale tento zatím žádný nepřekonal.Zdrávím Dzubová.

Miluše Dzubová: Děkuji, za tip na obměnu. U nás by asi nevydržel tak dlouho naložený :-D, ale určitě to je pak mana nebeská :-)

Miluše Dzubová 12. 10. 2014 14:45
Recept na Beřovického králíka jsem získala z novin rudé právo asi před 20roky.Byl na polévkové lžíce a kusy.3-5cibulí,2deci oleje osvědčil se mi olivový,po 1PL.soli používám mořskou,pepře,sladké ml.papriky,plnotučné hořčice,zázvoru,2PL.sladkého kečupu a 5-8 str.česneku lisovaný nebo strouhaný.Pokrájenou cibuli promíchám se všemi surovinami a důkladně v marinádou promnu naporcovaného králíka.
Poskládám do pekáče pečlivě uzavřu alobalem a dám do ledničky na2-5dní.(starší samec 5 dní je pak křehký jak mladý kus).Peču 1/2hod.na250
stupňů pak snížím na 200 po další 1/2 hod.sejmu alobal nechám na barvu ještě1/2hod.Vhodné na skopové jen vynechám hořčici a kečup a dám provensálské bylinky a přidám česnek.Je na každém jaké si určí dávkování,já to dělám už od oka a občas dám francouz.hořčici a je to také moc dobré.Vyzkoušela jsem vepřové, kuřecí,kozlečí,nutrii,vše je moc dobré.Zdravím všechny čtenářky M. Dzubová.

Coleta: My taky máme rádi ostré, ale tu jednu lžičku dávám většinou na celého králíka. Pravda je, že množství masa neuvádím. Každý trošku podle sebe musí. Děkuji za vyzkoušení :-)

Tak jsem na vyzkoušení obětovala polovinu domácího králíka. Musím říct, že úprava je dobrá, dělala jsem omáčku s knedlíkem. Jako mínus však musím uvést, že toho pepře je tam opravdu hodně. Mám ráda ostré, ale tato ostrost mi vadí. Takže příště daleko méně pepře než uvedenou lžičku.

katerina 83: Já děkuji za vyzkoušení:-). Nemusí být šlehačka, stačí smetana a je to taky moc dobré :-)

dobrý den,
dnes jsem upekla králíka a musím říct že je výýýborný akorád jsem přidala bobkový list a je to vynikající :-) jestě zkusím slít výpek a udělat to se šlehačkou ať je to zítra jiné :-);-)díky za recept :-)

petranovakova: Já taky králíky zkouším na všechny způsoby, ale tento je bezkonkurenční :-)

Vždy jsem pekla králíka klasicky na česneku s br.knedlíkem a špenátem.Včera jsem vyzkoušela tento recept a jinak už ho ani nebudu dělat....fakt bomba:yes:

Také jsem dělala kuře:yes:

Bahula: Díky Evi. Doufám, že chutnal aspoň tak, jako mi ten tvůj, co jsem nedávno dělala;-)

:yes::-p:-K přidávám foto

Irule:;-):yes:

moc dobré Jani. Já jsem těstovinová, takže jsem přidala tu smetanu a dala si to s těstovinama, děkuji opět moc za skvělý recept.:yes::yes::-p:-p:-K

niky: To jsou údaje, keré nikdy nesleduji, ale zhruba 40-50 minut na cca 200 stupňů, podle měkkosti a barvy králíka;-), takže klidně i déle.

jak dlouho pecete a na kolik stupnu?

jasikor: Děkuji, je to super králík, taky ho máme moc rádi :-)

VÝBORNÝ RECEPT :yes:, přidávám bodík :-))

Miluju tento recept :-K děláme s knedlíkem a se smetanou ale i z vepřového je to lahoda:-p vřele doporučuji :yes::yes::yes::yes:

Pavli, díky za fotku. Jak se tak dívám, kam se na tebe hrabu! :-D;-)

Jirka: Červené víno já osobně ne, ale tymián bych zkusila;-)

opakovaně tohoto králíka děláme, ale vylepšujeme ho podlitím červeného vína a přidáním čerstvého tymiánu a rozmarýnu.

evuska:Děkuji ;-)

dávám bodík + moc moc dobré, dělala jsem v neděli k obědu s brambůrkama z trouby a výtečné...:yes:

adela: No, to není divné. Všimni si datumu přidání-19.04.2009 a mé poznámky.

to je divny ten recept maj i na minibazaru:-O

eliss: Nejen dobře vaříš, ale i fotíš!:-)) Moc děkuji!!

Jana Remkova:
Tak fotečka přidána, vařím asi líp, než fotím, ale pro představu snad stačí :-))

eliss: Budu moc ráda;-)

Tenhle recept jsem dostala před mnoha lety od kamarádky, opravdu nejlepší králičí dobrůtka. :yes: Já ho peču o velikonocích k nádivce + co nejmenší, nebo půlené brambory uvařené ve slupce,jemně opečené na másle s čerstvým špenátem.Vřele doporučuji:-)Najdu fotečku a přidám.

Suzuk: Tak to mám opravdu radost!!:-)

Poprvé jsem dělala králíka (dostla jsem ho od známých) a povedl se. S trochou smetánky a jako příloha Karlovarský knedlíček. Táta pozvaný na nedělní oběd i s jeho přítelkyní, byli nadšení :-K:yes:

Simona Kucerova: I tak mám velkou radost Simčo, že chutnal. My ho taky milujeme:-)

O víkendu jsem se rozhodla udělat tento receptík;-)králík byl úžasný,recept není náročný a tak ho zvládne i začátečník,ale ten výsledek stojí za to Jani:-p:-p:-pDělala jsem bez smetany a byl s knedlíkem a zelím,byla to mňamka a byla sem chválená a to potěší;-):-8jen jsem si zapomněla foťáček a tak se omlouvám fotečka není,tak příště:-8;-)+1:yes:

Ivvettaa:;-);-) já taky!:-p

Tak tenhle recept můžu:-!:-p

Zdenka1: Paráda!! Dííky!:-)

Jani, dostali jsme králíčka, tak bylo jasné, že bude podle tvého, již ověřeného receptu:-p:yes:. Tentokrát jsem pekla v PH. Přidávám foto a znovu chválím výtečný recept:-p:yes:

monika17: Já jsem nutrii taky ještě nejedla, ale prý je to super maso, tak se nedivím, že synovi chutnalo!:-)

Tak králíka jsem neměla, ale dostala jsem nutrii, tak jsem ji udělala podle tohoto receptu a je jí prý málo podle synáčka:-D:yes:

PatkovaKaterina::-D:-D:-D

Jana Remkova:jelítko s prejtem bych si dala...Hlavně prejt se zelím a vařenými brambůrky:-p:-p.Sakra Jani,já tě neznám,beztak kynu jen z pomyšlení na tvé jídlo:-)):-))

PatkovaKaterina: tak to si z toho nic nedělej. Já mám dnes taky nedietní den:-D. To nejde.:-S Škvarky, tlačenka, jelítková polévka, prejt..co dodat? Snad mi nebude zle:-O:-D

Tak sem ho Jani dnes spáchala a jak držím dietu,zbouchala sem takřka vše:-S.Přidala sem mléko,rozmixovala a byla těžká chrochtačka:-p:-p::yes:

Jani, díky - opravdu vynikající:yes::-D v sobotu jsem realizovala, dala jsem více kečupu i hořčice, nakonec jako ty zahustila a přilila smetanu a prostě úžasné

Jitka+2: děkuji;-)

Dělala jsem podle receptu na Mimibazaru,který je stejný a musím uznat,že králík je opravdu výborný.Zítra jej budu testovat na zbytku rodiny.Proto přidávám bodík.:yes:+24.

rimanka: děkuji, já vím!!:-D. Neříkám to, abych machrovala:-D, já ten recept nevymyslela, ale proto, že tuhle úpravu sní opravdu i ten, kdo králíka nerad;-)

tohle je vážně skvělý recept. v sobotu jsem ho udělala a chutnal dokonce i manželovi,. který králíka nemá rád. moc děkuju a brzo zase udělám. fakt luxusní!!!

janek53:tak ať chutná!!;-)

Jdu na něj:-p:-p:-p

Mesic: děkuji moc. Ne nadarmo je to z mé strany nejlepší úprava králíka, ikdyž ho zkouším všelijak a vždycky chutná, tady ten zatím žádný recept nepřekonal.;-)

Tak k tomuto receptu lze říct jen jediné: DOKONALÝ
My jsme omáčku také zjemnili sladkou smetanou a podávali s knedlíkem.
Musíte mít rádi:
1. česnek
2. úžasně ochucenécho šťavnatého a rozpadajícího se králíka.
Kdo říká, že je králík suchý, nezkusil tento recept
Bod letí, to je jasné!! :yes:

Eudicella: jako poslat??:-Ohttp://farma-vysocina.webnode.cz/

Eudicella 15. 11. 2011 09:00
Super recept,pokud by měl někdo zájem ,tak vám mohu prodat přebytky z domácího chovu.

Více na farma-vysocina.webnode.cz/

Petrusa4: já taky moc děkuji!:-)

lahůdka, děkuji za receptík:-p:-p:-p:-p:-) 1+:yes:

Marcelie: díky moc!!:-8

Výborný,všichni jsme si moc pochutnali.

pajatruck: šmankote, díky:-8

Od Jany jako vzdy super recept.Nemit tve recepty tak nevim co varit.Bodik pripsan,ahoj Paja;-)

xjanax: děkuji!!! Opravdu moc děkuji;-)

Všichni tu recept chválí, tak mi to nedalo a dnes jsem vyzkoušela. Od manže jsem měla véélikou pochvalu. Takže pochvalu předávám dál, přídávám bodík. :-K

JKpipule, tak to jsem moc ráda, taky u nás béřovičák vede;-)

Tak dnes byl na oběd Váš králík, něco úúúúžasného. Nikdy jsme tak králíka nepekli, ale po tomhle se všichni jen olizovali:-p:-p, je opravdu nejlepší, děkuji za recept:-8:-8:-K:-K

konicek, ta čertova omáčka není vůbec špatný nápad;-)

Dnes jsem vyzkoušela. Opravdu výborný recept, jako přílohu jsem zvolila brambory z papiňáku. Pro větší pikantnost jsem místo kečupu použila čertovskou omáčku. Chutnalo celé (náročné) rodince. Samozřejmě zasílám bodík.

Mirko, to mám radost!! Já vždycky říkám, že tohle je nejlepší úprava králíka;-), jednou zkusíš a pak už musíš!!:-D Děkuji za fotky!!;-)

Jani, dneska byl ušák k obědu. Bylo to sice takové malé nedochůdče, ale chuťově neměl chybu. :yes: Oleje míň než polovinu, ale cibule hodně a 5 opravdu hodně velikých stroužků česneku. Pak jsem všechen výpek i s cibulí a česnekem rozmixovala, zalila půllitrem sladké smetany a udělala omáčku. Měla jsem napřed strach, aby ten česnek moc nepřerážel. Ale ono ne. Omáčku už vůbec nebylo třeba dochucovat. Byla jemná a skvělá. Recept mám už uložený a určitě brzo vyzkouším s kuřetem. Letí velký bod a přidávám fotky, jo?.:yes::yes:+

rebeka díky moc za fotky a jsem fakt ráda, že chutnalo!!;-)

na tento receptík jsem měla zálusk už hodně dlouho,ale sehnat domácího ušáka není vůbec jednoduché:-//ale chuť zvitězila a já jsem takto naložila kuřecí čtvrtky:-8bylo to úžasně dobré,voňavé,chutě vyvážené a nepřebíjící se..zkrátka mňamka:yes:měli jsme s rýží..jo a té šťávičky je tolik,kolik vidíte na poslední fotce..vodu jsem nepřidávala vůbec a oleje dala cca 120 ml,vynikající,doporučuji:yes:;-)posílám další bod a foto:-K:-*:yes:

mila52 já říkám pořád, že tohle je jedna z nejlepších úprav králíka;-)

:-KPekla jsem ho v neděli.Vynikající.Nemá chybu.Jen jsem dala jen 1dcl oleje a uplně to stačilo.Dříve jsme králíci pěstovali,tak jsme měli častěji.Teď jen když se podaří koupit domácí.Udělám zase.:yes:

Zdenka1 to jsem moc ráda. Já jsem včera dostala výměnou za kuřecí řízky domácího ušáka a už se těším, co s ním vymyslím!!:-D

Jani, tak jsem s tvým receptem opět sklízela úspěch. Tentokrát jsem ale místo králíka naložila žebra. Skvělá mňamka.:-p:yes:

lemeL, jakého kluka?:-O

Jé, Jani, můžeš vymazat toho kluka? Já jsem klikla na špatnou fotku :-D

Bylo to vynikající :-p Dávám bodík a přidávám foto

Tématické fráze:
nejlepší recepty z králíka, králík recepty, nejlepší recept na králíka, králík, nejlepší recepty na králíka, jak nalozit kralika, recept na králíka, recepty z králíka, úprava králíka, králík naložený v marinádě, králík recept, nejlepsi kralik, recepty na králíka, králík recepty bezkonkurenční, úprava králíka - recepty, beřkovický králík, recept králík, recepty na úpravu králíka, top recepty králík, recepty králík

Suroviny:
maso králičí, olej, sůl, kečup sladký, hořčice, pepř mletý, paprika sušená sladká, cibule, česnek

Přidat fotografie receptu