Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Sirup ze smrkových výhonků (pro Janinu)

Hodnocení receptu je 5,0 (47×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Bibinka Bibinka

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min bez doby odležení

30 min (30 min příprava, bez doby odležení)

Sirup ze smrkových výhonků (pro Janinu)

Zkuste si doma připravit tradiční a vyzkoušený recept našich babiček. Usnadňuje vykašlávání, rozpouští hleny, uvolňuje dýchací cesty. Sirup ze smrkových výhonků lehce nahradí všechny drahé přípravky z lékárny.

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 226

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Do 5 litrové nebo 3 litrové láhve dáme 5 cm vysokou vrstvu jarních smrkových výhonků (do 5 cm délky), které jsme nejprve propláchli studenou vodou. Krok 2: Zasypeme cukrem a na něj dáme pokrájná kolečka citronu, opět 5 cm vrstvu výhonků a tak pokračujeme až je láhev plná. Krok 3: Naplněnou lahev převážeme celofánem a zajistíme gumičkou. Krok 4: Láhev dáme na okno na slunné místo, kde ji necháme 2-3 týdny, pak se začne tvořit hustá šťáva, kterou přes plátýnko scedíme, slijeme do lahví a dáme na chladné místo (i lednice).

TIP: Recepty na želé nebo sirup ze smrku

Zveřejněno 29. 4. 2009

Poznámka autorky Bibinka

Na průdušky, kašel, zvyšuje imunitu, rozpouští hleny, zmírňuje revma, tiší bolesti končetin, svalů a záněty šlach, podporuje prokrvení kůže. Užívá se 1 polévková lžíce každé ráno. Pokud je to onemocnění chronické a stále se vrací v určité době, je dobré užívat preventivně a tak se zabrání "rozjetí" nemoci!

Recept je z rodinné pokladnice našich receptů z bylinek, které se dědí po generace!!!

Sirup má velmi příjemnou chuť a výborný je také proti kašli!

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (47 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (308× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (226 komentářů)

Ohodnotit recept (47 hodnocení)

Přidat fotku (19 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Sirup ze smrkových výhonků (pro Janinu)

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j25R

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Sirup ze smrkových výhonků (pro Janinu)

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j25R

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (226)

Katkadenik Katkadenik 20. 5. 2022 06:39
Dobrý den, jsem redaktorka webu denik.cz a ráda bych se vás zeptala, zda bych mohla použít vaše fotografie a recept pro náš magazín. Děkuji, Katka

JanaKoll JanaKoll 17. 6. 2020 12:53
Dobrý den, dělám sirup podle Vašeho receptu 3 rok, pokaždé vše v pohodě...ale dnes jsem zjistila, že mi jedna sklenice začala po 14.ti dnech ,,bublinkovat,, a jakoby šumět, když jsem s ní zakvedlala, voní zatím normálně, nijak nesmrdí, nepřijde mi pokažený, je světle zabarvený,ale...může mít na toto vliv, že jsem letos koupila velikou 6. litrovou sklenici s patentním zacvakovacím víčkem se silikonovým těsněním, takže jsem už nedávala ten celofán, celou dobu byla sklenice zavřená, stála na slunném místě, občas jsem s ní zatřepala, toť vše, neotvírala jsem ji ani jednou...až dnes, aby jsem přičichla, jak ten obsah voní....nechat zatím ještě ten jeden týden louhovat, a počkat, co se s obsahem stane, nebo vylít...mám ještě druhou, menší sklenici, stejná sklenice, stejný postup, ze stejného dne, a tam zatím vše vypadá v pořádku....děkuji za odpověď... :-)
Tak jsem si přečetla tady všechny Vaše komentáře a zkušenosti, a počkám, co se se sirupem za ten týden stane, a možná, že bude všechno v pořádku...děkuji všem za rady níže...Jana

Betyna 28. 5. 2019 15:29
:yes: letošní sirup hotový, přidala jsem fotku. Bylo ho hodně, tak jsem kilo odvážila a pomocí želírovacího cukru uvařila smrkové želé.

Betyna 31. 5. 2019 13:06
Marii1: zvážila jsem šťávu a postupovala pak podle množství podle návodu na zadní straně želírovacího cukru, a protože to bylo už i předem oslazené, dochutila jsem kyselinou citronovou (i když jsem tam měla už předtím citrony). (Jinak vařím marmelády jen s obyčejným cukrem, ale na tohle jsem použila želírovací). Překvapila mě dobrá svěží chuť želé, na chleba s máslem i do jogurtu.

Zobrazit starší odpověď

Hellzdenka 28. 5. 2018 17:13
Do sirupu jsem kromě smrčinek a citronu nastrouhala kousek zázvoru a aloe vera, jdu slévat, už jsem ochutnala, je to bomba!<3

Bibinka Bibinka 29. 5. 2018 08:55
Hellzdenka: Ještě vylepšené, to je dobře a přeji, aby se to povedlo a nic se nepokazilo :yes:

Martina 13. 1. 2018 09:39
Dobrý den, už dlouho sháním tento recept, ale chtěla jsem se zeptat, kolik tam celkově do pěti litrove láhve dáte cukru. :-) Děkuji :-)

Bibinka Bibinka 15. 1. 2018 08:46
Martina: Martino, popravdě ten cukr nevážím, ale když dám větvičky zasypu cukrem (tak hrstičku) a znova větvičky a zase hrstičkou posypu až do naplnění sklenice.:yes:

Lucie 29. 6. 2017 17:30
Chtěla bych moc poděkovat za skvělý recept. Sirup jsem dělala úplně poprvé, tak bych se s vámi chtěla podělit o své dojmy :-Q. Vše jsem udělala přesně podle receptu, potom jsem naložené výhonky dala na sluníčko. Ze začátku to vypadalo bledě, cukr nahoře i úplně dole stále zůstával pořád nerzpuštěný a víčko se mi začalo nafukovat a uvnitř flašky se začaly objevovat drobné bublinky. Tak jsem si říkala, že to asi bude k ničemu. Pořádně jsem to tedy protřepala a přes den jsem flašky nosila na přímé slunce na zahradu. Cukr se hned rozpustil. Nechala jsem jim teda asi 5 týdnů a dneska jsem je zpracovávala. Když jsem oddělala víčko, cítila jsem zvláštní vůni, těžko říct, moc mi to nevonělo :-D. Nicméně jsem stále doufala, a sirup přecedila. Ochutnala jsem, a světe div se, dělaly se mi bubliny až za ušima. Povedlo se!!!! Snad poprvé v životě co se mi fakt něco povedlo. Je opravdu výborný!!!!!!!!! příští rok ho udělám víc, myslím, že zanedlouho se po něm jen zapráší ;-) Takže vřele doporučuji. :-)

Bibinka Bibinka 30. 6. 2017 14:33
Lucie: Lucinko, moc děkuji, že jste ho udělala a mám velkou radost, že se povedl-super:yes:

Roman 10. 6. 2017 14:15
No a mně to přestalo nafukovat víčko. Začalo to vonět méně a jakoby chtělo začít kvasit. Pak jsem si všiml, že dole v láhvi je usazený nerozpuštěný cukr. Důkladně jsem to cele protřepal až bylo viditelné, že tam cukr už nejde vidět. A už zase obě sklenice krásně voní. :yes:

Bibinka Bibinka 14. 6. 2017 07:55
Roman: Romane, tak to jsem ráda, že se nakonec povedlo-šikula :yes:

Bibinka Bibinka 8. 6. 2017 13:01
Těm, komu ten sirup tlesnivěl, nebo zkysal, že to bude tím, že se Vám tam něco dostalo, co tam nemělo být a co dělat, to pak dělá tuto neplechu, nebo zapomenete dát cukr, nebo dáte jen malinko, ale on je právě pro ten sirup velmi důležitý:-! Je mi to líto, ale stalo se, jsou horší věci na světě ;-):yes:

Věra Brzková 7. 6. 2017 18:09
Myslím na vrchu těch větviček

Věra Brzková 7. 6. 2017 18:05
Dobrý den,chci se zeptat,dnes jsem slevala sirup,ale na vrchu se zacala delat pliseň :-( to uz je asi na vyhozeni ze;-(

Frantiska Frantiska 7. 6. 2017 18:09
Věra Brzková: ano, cokoliv s plísní je bohužel na vyhození.

Roman 6. 6. 2017 18:13
Dobrý den,

naložil jsem dvě 5-ti litrové láhve podle receptu. Trochu jsem víc přisladil, protože celkem do jedné láhve mi vyšel jeden kilogram cukru. Zatáhl celofanem, zagumičkoval a po týdnu se u jedné láhve začalo nafukovat celofanové víčko? Nějaké info proč? Dělám to letos poprvé.

1974andrea 1974andrea 6. 6. 2017 20:20
Roman: Je potřeba postavit sklenice na slunce, cukr se rychleji rozpustí a konzervuje. Kvasit by to nemělo. Pokud to kvasí, můžete to vyhodit, bohužel.

Zobrazit starší odpověď

bystrouska 5. 6. 2017 19:52
Sirup si pamatuji z dětství hrozně moc mi chutnal a tak mě pořád něco "bolelo":-D. Letos ho moje maminka dělala pro svá pravnoučata, děti mého syna. Tak to si děcka pochutnají :-) a já asi taky budu občas "nemocná" :-D:-D.

Bibinka Bibinka 5. 6. 2017 20:30
bystrouska: Vladi, někdy musí člověk i předstírat:-D:-D:-D, aby dosáhl svého že ?

jubull jubull 5. 6. 2017 12:01
už ho mám hotový a je výborný,mám chronické bolesti zad tak snad pomůže<3

Marie_9 4. 6. 2017 10:29
Dnes jsem výhonky naložila a již se macerují. Jsem ráda za tento recept. Děkuji.

Bibinka Bibinka 4. 6. 2017 11:59
Marie_9: Marie, nemáš zač děkovat, jsem ráda, že sis recept vybrala a ať se sirup povede :yes:

Zuzík 28. 5. 2017 22:08
Chtěla bych se zeptat, kolik dát cukru. Dnes jsem ho dělala a každé proložení jsem posypala dvěmi lžícemi cukru. Stačí to, nebo mám ještě dodatečně přidat? Děkuji

tejaja tejaja 29. 5. 2017 18:00
Zuzík: Cukor pomáha "vytiahnuť" z výhonkov miazgu (šťavu). ;-)

Zobrazit starší odpověď

Alena Marova 26. 5. 2017 20:42
dobry den delala jsem borovicovy sirup ve dvou lahvych vysel skvele v jedne zacal kvasit mohu ho uzivat i zkvaseny? Dekuji za odpoved Alena

Bibinka Bibinka 27. 5. 2017 08:07
Alena Marova: Alenko, s tím nemám žádnou zkušenost, ale já bych to nepila. Tak jak kvasí ve sklenici, tak by kvasila v těle, i když ta šťáva může mít bublinky jako šampaňský:-D Já za sebe bych to vylila;-)

Peta 24. 5. 2017 23:09
Dobry den zkousela jsem podle Vaseho receptu nalozit sirup ale nevysla mi plna sklenice vadi to necemu? Mam si zitra doabirat vyhonky? Nebo mohu nexhat

Bibinka Bibinka 25. 5. 2017 20:17
Peta: Peto, lahev úplně plnou mít nemusíš, aspoň bude vůle na tu tekutinu ;-)

Kateřina 21. 5. 2017 16:40
Dobrý den. Tak zítra budu sirup slevat ,už se těším :-) ale chtěla jsem se zeptat jakou má prosím sirup trvanlivost a kde nejlépe skladovat ? Dekuji

Bibinka Bibinka 21. 5. 2017 17:19
Kateřina: Kateřinko, nejlépe skladovat v lednici a vydrží Vám dobře půl roku, ovšem jednou jsem na něj zapomněla a vydržel v pohodě celou sezónu do dalšího sběru větviček. Ale určitě použij lahve se šroubovacím víčkem, nebo celofán a zagumičkovat:yes:

Simona Skolakova Simona Skolakova 19. 5. 2017 12:36
Bibinko tak jsem to letos stihla a opět jsem výhonky naložila už se macerují na sluníčku za oknem.Přidala jsem fotečky;-):-K

Bibinka Bibinka 20. 5. 2017 08:15
Simona Skolakova: Simonko, to jsem ráda a teď hlavně čekat, aby to nekvasilo a bylo všechno tak, jak má být;-) Pak písni, jak se ti povedl:yes:

Ivana 14. 5. 2017 10:23
Dobrý den , ráda bych se zeptala zda-li můžu udělat také med z výhonků stříbrného smrku.

Simona Skolakova Simona Skolakova 19. 5. 2017 12:35
Ivana: já bych výhonky ze stříbrného smrku nepoužila;-)

Katka 30. 4. 2017 20:03
dobrý den, tak mladé výhonky smrčku jsem také dnes naložila. ale dala jsem asi 4 kolečka citronu , místo psaných dvou. nevadí to něčemu? děkuji

Bibinka Bibinka 3. 5. 2017 07:58
Kateřina: Katko musí, to má svůj účel, ty výhonky pouští celou dobu louhování. Hlavně tam nesahejte a neotvírejte sklenici, začalo by to plesnivět.;-)

Zobrazit 2 starší odpovědi

Bibinka Bibinka 4. 3. 2017 18:10
Koukám děvčata, že v poslední době jsou tu samé šikovné kuchařinky, které mají sirup bez plísně-chválím Vás :yes::-K

Olga 2. 3. 2017 22:11
Dobrý den všem, tento sirup dělám každý rok. Výhonky propláchnu pod tekoucí vodou v sítku a poté vrstvím do omniovek vrstvu výhonků, trochu zasypu třtinovým cukrem a pokladu plátky biocitronů a tak pořád dokola, až je omniovka plná. Jemně zašroubuju víčko a dám na parapet na sluníčko cca na 3 týdny během kterých občas protřepu. Nikdy se mi nestalo, že by se objevila plíseň. Po třech týdnech přecedím do skleniček a uložím do lednice. :-K

Marie 18. 1. 2017 10:52
Dobrý den,vyzkoušela jsem a je super. Nevím jak si vysvětlit, že se někomu objevuje plíseň. Já dělám každoročně jitrocelový, bezový a smrkový. Dělám to na chalupě v polních podmínkách do jednolitrových lahví od okurek. Lahve vymeju jarem a opláchnu čistou převařenou vodou. Čerstvě natrhané části rostlin bez oplachování nejdéle do dvou hodin od utrhnutí nacpánám v přiměřených vrstvách do lahví a prokládám cukrem a každou vrstvu završím třemi plátky citronu. (Citron před krájením opláchnu a otřu.) Zašroubuju výčko a šup s tím do špajzu. Po pár týdnech, nebo měsících, až si vzpomenu, sirup přez bavlněnou plenu přecedím do lahviček od marmelády. Z jedné lahve jsou tak dvě deci sirupu. Po zcezení je uchovávám v lednici.JA jen taková poznámka na závěr. Dnes je 18.1.2017 a já teprve dnes zcedila sirup z bylin naložených v červnu 2016 a v lednici mám ještě sirup z roku 2015 a vše čisté, voňavé a chutné. Příroda je prostě úžasná:-K

Helena 7. 6. 2017 15:01
Marie: Jak se dělá bezový sirup. Bez přidání vody? Ten smrkový mám už hotový a za chvíli začne kvést bez. Také bych zkusila jitrocelový. Děkuji
:-?

Zobrazit starší odpověď

Petra 7. 6. 2016 11:26
Ahoj letos jsem dělala poprvé sirup z výhonků.První várku jsem uzavřela folií a po týdnu začalo vše plesnivět.Druhá várka už byla s celofánem a opět se mi zdá,že to chytá plísenˇ´.Výhonky jsem umyla,usušila,dala vrtstvu,pak cukr,citron.Měla jsem teda jen 1litrovou lahev,vše napěchované.Kolegyně je nemyla a ten samý problém.Moc mi to mrzí.Pora´dte co udělat příští rok,aby se již zadařilo.:-((

Zuzana 29. 6. 2016 21:33
Petra: Zdravím, já dělala sirup poprvé a jsem velmi ráda, že plíseň se neobjevila, možná je to tím, že jsem vrch polila malým panákem slivovice. :) Vyčetla jsem, že pomůže s konzervací.

Gabriela 31. 5. 2016 07:47
Dobry den. Chtela bych se zeptat, kolik bych mela mit sirupu z 5 l lahve? Aspoň približne.
Dělam sirup letos poprve. Vse jsem podle navodu dala do 5 l lahve. Nyni po tydnu me vse kleslo na polovic. A vody ( sirupu?) je tam 1/3. Je to v poradku?Děkuji

tejaja tejaja 31. 5. 2016 19:29
Gabriela: Áno, tak to má byť, je to ok. Ide o vypustenú miazgu z vetvičiek, takže netreba čakať enormné množstvo. Tak ako to máš, je v poriadku. ;-)

Zobrazit starší odpověď

Jarča 26. 5. 2016 17:52
Dobrý den, chtěla bych sirup vyzkoušet jen nikde nepisou jak dlouho vydrží.

Kateřina Dufková 22. 5. 2016 10:11
Dobrý den, zkoušela jsem dělat sirup letos poprvé přesně podle návodu, jednu várku jsem udělala s třtinovým cukrem a druhou s bílým. Asi po týdnu se nahoře objevila u obou sklenic plíseň. Tak jsem se na sirup těšila, nevíte, co bylo špatně?
Díky za postřehy pro příští rok, Kateřina.

tejaja tejaja 24. 5. 2016 17:32
honza: ;-) Nie je podstatné, aby sa umyli. Ja ich síce umývam a nechávam vysušiť, ale skutočne to nie je nutné, pokiaľ sú čisté. Čo väčšinou sú. ;-)

Zobrazit 2 starší odpovědi

tejaja tejaja 21. 5. 2016 20:12
V žiadnom prípade neriediť vodou, potom je zbytočné celú prípravu sirupu vykonávať. :-)

Henri 18. 5. 2016 16:42
Dobrý den, netuším čím to je, ale mám suroviny "naložené" jen necelý týden a tekutiny je tam asi tak, že bych cca litr z toho udělal. Mám to nechat ještě ten týden až dva uležet nebo můžu "sklízet" ? díky

Bibinka Bibinka 21. 5. 2016 14:38
Henri: Henri, určitě to ještě nech. Možná, že jsi to trhal později a výhonky už nebyly tak šťavnaté jako jsou na začátku když povyrostou. Tak toho budete mít méně, nedá se nic jiného dělat. Až to bude vylouhované, můžete to naředit převařenou vodou.:yes:

marie kotásková 11. 5. 2016 12:25
Dobrý je úžasný recept dělávám to docela pravidělně doporučuji :-)
:-)

Vojtěch 6. 3. 2016 13:03
Dobry den. Z čeho jste ten sirup delala? Vždyť v pulce kvetna smrk snad jeste ani nema nove vyhonky?? Kristy:

Kristy:

Bejbís 28. 5. 2016 06:01
Vojtěch : Už začátkem května jsou některé smrky narašené a ještě včera -27.5. -jsem trhal výhonky a dost smrků ještě nestačilo narašit. Stačí chodit do lesa na procházky.

Zobrazit starší odpověď

Kristy 26. 6. 2015 07:53
Dobrý den, sirup jsem dělala v polovině května. Mám ho za oknem, kam svítí slunce odpoledne. V jedné sklenici se už na dně objevil sirup, v druhé větší vůbec. Vy píšete 2-3 týdny... Čím to může být, že sirup nevzniká? Už jsem ho jednou dělala, před dvěma lety a vyšel dobře, akorát v malé sklínce... Nechápu, kde je chyba :(

Bibinka Bibinka 19. 6. 2015 15:39
Petra:Petro, zkuste to před slitím protřepat a pokud bude v lednici vydrží dokud lahve nevypijete,pokud by náhodou měnil sirup barvy, konzistenci, nebo se udělala na vrchu plíseň, tak raději vylít, to poznáte sama i podle chuti.Těm malým dětem bych dávala 1-2 lžičky ráno a dávala bych ho už od podzimu, aby ke kašli nedošlo, nic se s tím nezkazí, ale možná předejde nemoci...;-)

Petra 19. 6. 2015 11:51
Dobrý den, mám dotaz, teď mám slívat sirup. Dávala jsem místo klasického cukru cukr třtinový, na spodku láhve ale zůstal nějaký usazený-nevadí když se to zamíchá a pak slije?A jak dlouho vydrží v lednici?Nejvíce je potřeba aby se užíval na podzim a v zimě, kdy je nachlazení nejvíce. A mohou ho i skoro tříleté děti?-těm by stačila asi malá lžička ne? A nemáte zkušenost zda se to musí užívat preventivně nebo stačí při náznaku kašle?Budeme to používat na kašel u dětí,revmatické problémy nemáme. Moc děkuji za odpovědi

1974andrea 1974andrea 9. 6. 2015 10:08
Dělává se i z borových výhonků, jedle určitě taky nebude na škodu ;-)

Bibinka Bibinka 9. 6. 2015 09:20
andrea:Andreo, píši tam "dáme na parapet na slunné místo", tak na slunci a smíchaný sirup bohužel neznám a tak s tím nemám zkušenost, ale vyzkoušejte to, oba jsou lesní jehličnany, třeba to bude mít zajímavou chuť ;-)

andrea 9. 6. 2015 07:35
Blek:Dobry den,prosim Vas o upresneni receptu na sirup ma to byt v chladu,nebo na slunci?a take mam jehlici jak smrkove tak jedle,muze to byt nebo opravdu nebude zadna stava?dekuji za odpoved Andrea

Bibinka Bibinka 29. 5. 2015 08:42
Mirka:Mirko, pokud není zkvašený, voní a je chutný, tak nevylévat. Když dělám z výhonků med mám ho někdy světlejší a někdy tmavý...

Mirka 27. 5. 2015 18:53
Dobrý večer, mám otázku, dělala jsem sirup z výhonků smrku. Tři malé sklenice v nich se utvořil čirý sirup a teď jsem ještě naložila velkou flašku a v té se mi vytvořil sirup hnědý. Je to na závadu??? Nebo se dá použít? Moc Vám děkuji za odpověď

Eva 25. 5. 2015 09:49
Dnes jsem přecedila sirup. Je moc dobrý. :-S:-D:-D

Martin Pagáč 19. 5. 2015 18:47
spagetka:Dobry den, moc me zajima ten med z jedlovych sisticek. Na netu jsem nikde nic nenasel. Nemate na nej recept?
Dekuju

jarda Kadic jarda Kadic 20. 2. 2015 09:11
Anet: Klikni na obrázek s nápisem podobné-rychlý smrkový med a měl by ti naskočit;-)

Anet 20. 2. 2015 08:48
Prosím a ten recept na ten med? my děláme z čerstvých výhonků výluh jako čajík a luxus! už se těším na jaro že zkusím, ale nemohu tu najít odkaz na ten medík? prosím...

spagetka spagetka 15. 6. 2014 14:58
haolza: moje babička dělala med z jedle, ale z těch malilinkatých šištiček, jak jsou na konci a vždycky to dávala do extra sklenice, výhonky používala jen smrkové. Vidíš vlastně nevím proč nedělala z jedle jen výhonky, já už dělám jen ze smrkových, jedlí je tu dost málo :-S. Zkus nasbírat ještě mladé výhony a přidat je a ještě 14 dní počkat

Bibinka Bibinka 15. 6. 2014 14:49
haolza:je možné, že ta nemá být jedle, ale jen smrkové mladé jehličí, to je šťavnaté a tu šťávu pouští díky cukru a citronu, jinak si to nedovedu představit....škoda:-(

haolza 13. 6. 2014 21:26
Tak jsem měla 3 týdny naložené výhonky jedle a smrku, dnes jsem chtěla přecedit, ale nemám bohužel skoro žádnou šťávu, čím to může být?

Bibinka Bibinka 10. 6. 2014 14:32
rihana:Rihano, jak myslíš nebezpečné v čem? Jinak už to mělo být 3-4 dny slité!

rihana 10. 6. 2014 14:16
Teď jsem objevila tuto diskusi a nevím nevím. Mám naloženo na chalupě podle trochu podobného receptu. Změna je jen v tom, že jsem dala třtinový cukr. Ale neměla jsem celofán a gumičku, tak jsem dala část svačinového čásku a převázala provázkem. Určitě se tam dostává vzduch. Sirup ale vypadá pěkně hustě. Nakládala jsem 24.5.Už bych to asi měla přecedit, že. Jen doufám, že to nebude kvasit a že to nebudu muset vyhodit. myslíte, že by to bylo nějak nebezpečné. Díky.

Bibinka Bibinka 8. 6. 2014 13:19
Blek:Bleku, docela jsem se zasmála a je to přínosný komentář pro ty, co stále neví....zrovna mám týden naloženo:yes:;-)

Blek 8. 6. 2014 13:05
Dělám to 3 rokem a jeto fakt skvělý sirup.
Důležité je nepustit vzduch do sklenice a pořádně zavíčkovat -jinak začne naložené jehličí kvasit a začne se dělat víno.Upustil jsem i od citronu -myslím že podporuje kvašení.dávám jenom čisté jehličí s cukrem a pořádně upěchovat!Nikdy tam nedávat vodu ani převařenou-je to zásadní chyba!!Pak přecedit přes sitko do hrnce a znova přecedit přes plátynko a je to čistý.Nalít do lahví přes trychtýř a dát maličkou štamprli vodky a tím zamezíte kvašení.Mám to ve sklepě i rok a nic se nikdy nezkazilo.
Kdysi se dělalo ze smrkových větvíček pivo !!pro vojáky a mělo to skvělé účinky na hojení ran a proti nemocem.Ale nemám pivovar tak to nezkusím.Snad to někdo začne zase vyrábět.
:-)

Bibinka Bibinka 7. 6. 2014 07:21
Magda :Rychlá odpověď to není, ale ano, scedit do lahví přes plátno či přes cedník a dát do lednice;-)

Magda 6. 6. 2014 20:00
Prosím dělala jsem sirup poprvé mám to už 3 týdny má to hnědé větvičky sirup je světlej má to tak být a už mohu csedit přes plátýnko děkuji za rychlou odpověd .

MAGDA 6. 6. 2014 19:53
Dobrý den prosím sirup jsem dělala poprvé dneska to je 3 týdny pustilo to pěknou hustou štávu větvičky jsou již hnědé nevím jestli ho už můžu scedit prosím o radu určitě scedit přes plátno a dát do skleniček a do ledničky děkuji za odpověd .Magda:yes:

důchodce:

Bibinka Bibinka 3. 6. 2014 07:45
Iveta:Ivetko, pokud tam nemáte žádný náznak kvašení, je to v pořádku, tím naložením se může vytvořit alkoholový odér;-)

Iveta 2. 6. 2014 18:26
Sirupek hotov :). Jen kdyz jsem lahev otevrela, ze budu cedit, vylinul se na me alkoholovy zavan.
Je to normalni, nebo je neco spatne? Jinak zadne naznaky kvaseni ( bublinky, vydute vicko). Ted sirupek voni po jehlici :-).

Bibinka Bibinka 28. 5. 2014 15:34
Jarec:Jarku, stačí okapat;-)

Pája & Svíťa 28. 5. 2014 06:57
Po zhlédnutí tohoto pořadu bych asi moc nadšený nebyl... koukněte....
www.ceskatelevize.cz/porady/1148499747-sama-doma/214562220600078/

Jarec 27. 5. 2014 07:02
Dobrý den,
prosím o radu jestli musí výhonky po opláchnutí vodou úplně oschnout nebo stačí jen okapat,jak stojí v receptu??Děkuji

Pája & Svíťa 26. 5. 2014 16:38
Pája & Svíťa

pajapaja.rajce.idnes.cz/Sirup_ze_smrkovych_vyhonku.../

Pája & Svíťa:

Pája & Svíťa 26. 5. 2014 16:35
Konečně jsme se k tomu dokopali, doufáme že se dílo podaří... za 2-3 týdny ukážeme výsledek!!! PS- máte s tím někdo nějaké zkušenosti??? 22.5.2014 Přidáváme pár fotek jak postupuje sirup po 14 dnech, do jedné sklenice jsme přidali asi dvě lžíce cukru. když bude počasí tak o víkendu to scedíme! Doufejme že se povede...
A povedlo se, je stočeno a ochutnáno, je to Lahodná mňamka, až to vychladíme, tak to zkusíme se slivovičkou. :) Chuť to má lahodnou a těžko to k něčemu přirovnat. Kdybyste to někdy dělali, tak si do jedná sklenice dejte cukru méně a do jiné více. Tam kde bylo cukru méně, je to tak ráno na lžičku a když dáte víc, je to do čaje místo medu. :) :) .) Od 8.5 do 26.5.2014

Roman 26. 5. 2014 13:37
V množství příspěvků jsem postřehl radu, aby se sirup převařil. To snad ne!! Tak se zbavíte spousty účinných těkavých silic a celkově sirup znehodnotíte. Pokud chcete, aby déle vydržel, musíte přidat víc cukru a uchovávat v lednici. Taky se dá zmrazit - na zimní období, kdy bývá potřeba těchto pomocníků nejvyšší.

Jurča 26. 5. 2014 08:57
Dobré ráno,
včera jsem dle receptu posbíral výhonky a založil sklenice na sirup. Dnes ráno jsem si všiml, že v nich stojí asi 2cm vody. Nevím, zda tolik vody pustili větvičky nebo jestli jsem měl nechat větvičky po omytí pořádně oschnout? Stalo se to někdy někomu?

Michaela Medkova Michaela Medkova 21. 5. 2014 15:06
Dnes jsem natrhala výhonky a naložila dle receptu;-), lahev je již na sluníčku, tak jsem zvědavá jak se sirup povede, dělám poprvé:-8

1974andrea 1974andrea 21. 5. 2014 14:27
Pája & Svíťa:Musí se to sem vložit jako odkaz, pak to půjde otevřít;-)
https://www.facebook.com/svetlana.klimova.520/medi...

Pája & Svíťa 21. 5. 2014 11:05
Ještě jsem to nahrál jsem... pajapaja.rajce.idnes.cz/Sirup_ze_smrkovych_vyhonku.../

Pája & Svíťa 21. 5. 2014 10:35
Problém bude asi že jsou na Faceboku ale jsou přístupné. Pokud máte FB účet neměl by být problém zítra ještě nějaké přidáme budou po dvou týdnech... ;-) www.facebook.com/svetlana.klimova.520/media_set?set=a.844136412280422.1073741891.100000522147358&type=1

Bibinka Bibinka 21. 5. 2014 10:18
Pája & Svíťa:fotky jsou zadané špatně, nejdou otevřít-škoda:-(

Pája & Svíťa 21. 5. 2014 09:48
Tady je pár fotografií na FB z výroby sirupu... www.facebook.com/svetlana.klimova.520/media_set?set=a.844136412280422.1073741891.100000522147358&type=1

Bibinka Bibinka 21. 5. 2014 09:22
důchodce: určitě Vám děkujeme za postřehy. Toto je recept na sirup a vy děláte med jak píšete, taky asi bude dobrý:yes:

důchodce 20. 5. 2014 22:05
už 3 roky dělám tento medík a tak dodávám pár postřehů: Je lepší trhat výhonky po slunečném dnu, jinak jsou jen plné vody bez pryskyřice (když je rozemnete mezi prsty musí vonět). Lisovat se může i dřív, jen co pustí šťávu do cukru, když zežloutne až zhnědne jehličí. Pak ho můžete klidně dosladit a převařit. Když ho vaříte déle až do průhlednosti, ztrácí trochu na vůni, ale minerály tam jistě zůstávají a čaji dává nezapomenutelnou vůni a chuť a vydrží hodně dlouho (pokud ho dřív nespotřebujete). Nejlepší je z jedlí. Přeji hodně zdravíčka z českého lesíčka!

Ivana Ch 20. 5. 2014 17:57
Bibinka:Já ten sirup nedělala určitě 10let, úplně mě vypad z hlavy.

Bibinka Bibinka 20. 5. 2014 17:08
Simona Kucerova: děvčata, přeji vám, aby se povedl, protože jak správně píše Ivana Ch. je sirup lahodný a zdravý a tak děkuji, že jste se do něj pustily:yes::-K;-)

Ivana Ch 20. 5. 2014 16:22
To sem zase něco objevila, jak koukám tak recept je tady pět let a já ho objevila až dneska. Znám ho moc dobře, dlouho jsem ho nedělala. Už mám natrhané výhonky, no u nás už málem pozdě, hned jsem je naložila, sirup je strašně mooc dobrý.

Simona Skolakova Simona Skolakova 20. 5. 2014 15:01
Dnes jsem natrhala výhonky a naložila,tak jsem zvědavá zda se mi sirup povede,dělám ho prvně,tak budu doufat,už je láhev ve verandě u okna,aby k ní mohlo i sluníčko;-)
Už jsem kdysi chtěla dělat,ale vždy jsem prošvihla dobu sběru:-8

Bibinka Bibinka 18. 5. 2014 17:30
Iva: Ivo, díky za nápady, to do té země se mi moc zamlouvá, asi to vyzkouším;-):yes:

Iva 18. 5. 2014 12:02
Ida:nevadí :-) dělám bez citronu a nekazí se, uchovávejte sirup ve tmě a mírném chladu.
Iva

Iva 18. 5. 2014 11:36
Zdravím vás všechny. Tenhle sirup dělám již druhým rokem, nedávala jsem citron, jen cukr a výhonky. Měla jsem ho uskladněný ve sklepě (tma a mírný chlad) a vydržel rok.Při používání byl v lednici - úplně dole. Jednu várku už mám hotovou a zkusili jsme druhou zakopat do země - na 2 měsíce :-) Je výborný :-)Pamatuji si, že jsem jako malá holka chodila na výhonky s dědou, byl astmatik a pomáhalo mu to.

lucie 15. 5. 2014 07:12
Bibinka: ok. díky za radu. vyzkoušíme ;-)

Bibinka Bibinka 14. 5. 2014 13:13
lucie:Lucko, vzala jsem vždycky hrst cukru a posypala vrstvu výhonků, je jedno kolik ho použiješ, spíš se řiď tím, co by vám víc vyhovovalo. Buď aby byl sirup sladší, nebo méně sladký a ta hrst na každé patro mi připadalo akorát. Z toho důvodu nepíšu gramáž...;-)

lucie 14. 5. 2014 10:23
dobrý den, jen by mě zajímalo kolik toho cukru mám dát tak na tu jednu vrstvu???
díky za radu.lucie

Bibinka Bibinka 13. 5. 2014 09:08
Bla.N.Ka: na tom tolik nezáleží, co je navrch, já měla navrch citron a cukr;-)

Míša: Míšo, vždy jsem skladovala v lednici ve šroubovací lahvi, jak dlouho vydrží teda nevím přesně, ale půl roku určitě.

Míša 12. 5. 2014 21:05
Zdravím, mám dotaz, jak se sirup skladuje a jak dlouho potom vydrží???:-8

Bla.N.Ka 6. 5. 2014 11:24
Poslední vrstvou je tedy jehličí nebo cukr a citrón?
Můžu to zavíčkovat? Nebo bezpodmínečně musí být celofán?
Díky za odpovědi!

Bibinka Bibinka 5. 5. 2014 13:14
ivan: Ivane zdravím, pokud vám ta potravinářská folie dobře drží a nejde tam moc vzduchu a hlavně nějaká nečistota, tak převazovat nemusíte, i když já jsem pro "sichr" převázala;-)Ať se vám podaří:yes:

ivan 5. 5. 2014 12:50
Dobrý den,
naloženo vystaveno. jen jsem to prikryl potravinarskou folii, nevidim rozdil mezi celofanem a pot. folii. obe jsou neprodysne a vode neprostupne. pracuji v tovarne na zpracovani plastu a i nasi laboranti mi potvrdili stejne vlastnosti:-D Nalozil jsem to vcera.
myslite ze mam prevazat? Nechci aby se zkazilo.
Dekuju za odpoved

Bibinka Bibinka 4. 5. 2014 10:15
Ida: Ido, je to škoda, nemůžeš ho tam nějak dodat:-? Při nejhorším to bude bez něj, co se dá dělat-uvidíš;-)

Ida 4. 5. 2014 09:22
Tento rok to zkouším poprvé:-) ale zapomněla jsem tam dát ten citron vadí to moc? :-/:-(

Lenka 18. 6. 2013 19:39
tejaja: ...musím oponovat, asi před měsícem jsem poprvé zkoušela smrkový sirup podle návodu, akorát asi do 7-mi sklenic, protože nemám tu velkou, a zavíčkovala jsem sklenice obyčejným šroubovacím víčkem, pod které jsem dala mikroten, aby to lépe těsnilo:-S:-). Dnes mám asi 1,75l čirého hustého sladkého a voňavého sirupu:-)...říkáme mu lesní, protože krásně voní lesem:yes:

Karin 10. 6. 2013 16:52
Bibinko. prosím vás jak mám udělat sirup z jitrocele? úplně stejně jak smrk listy proložit cukrem a zadělat folii či tím plastovým víčkem? koukám že tu jsou všelijaké spekulace i o tom zda dát na slunce či do tmy? jak to tedy je? díky Karča

Marcela 10. 6. 2013 14:35
Bibince.: Dobrý den,chci se zeptat ty sklenice jak se naloží se nesmí vůbec ty tři týdny otevírat? nic s tím dělat ani třepat nebo míchat zkoušet chut atd?Naložila jsem v neděli bydlíme na horách a tak se to ještě dalo ty výhony a zadělala tu potravin.folii taková ta stahovací jako by a dala ještě gumičku ale jako by když na to svítí tak je sklínka i folie zapařená není to špatně nevyměnit to raději za plastové víčko?

aja 10. 6. 2013 14:15
Bibince. Zdravím. Tak jsem zkoušela chut sirupu a je to jakoby nakyslé mnělo by to asi chutnat sladce že jo? jinak barvu to má prusvitnou ale asi z toho nic nebude zda se mi jako by se v té sklínce začínal tvořit z jedné strany kal. sklínku jsem uzavřela plastovým víčkem jak byvá přímo na ty sklínky myslíte že to mohlo být špatně? je lepší uzavřít potravinovou folií? to mi doporučovala kamarádka tak nevím. Děkuji

tejaja tejaja 9. 6. 2013 20:06
jarda:nemal si použiť fóliu, celé to musí dýchať, Fólia neprepustí vzduch, preto ti to splesnivelo. Rozhodne nemôžeš použiť nič iné ako celofán. Vyhoď to. Zo strieborného smreku to neide, potrebuješ normálny smrek. ;-)
Sirup nesmie mať žiadnu alkoholovú príchuť, nesmie prekysnúť.

Bibinka Bibinka 9. 6. 2013 19:47
jarda:Jardo, to je mi vážně líto, ale já bych to zaručeně vylila vzhledem k plísni, která tam byla-plísně jsou pěkný potvory. Příště opravdu dej celofán, ač to tak nevypadá, asi je to nutné, všimla jsem si totiž, že těm, komu to zkysalo, nebo zplesnivělo, měli také náhrady za celofán:-( Jinak ten stříbrný, to ti nepovím, s tím nemám žádnou zkušenost a že bude jiné chuti, to určitě. Tak ať se podruhé povede:yes:;-)

jarda 9. 6. 2013 18:24
Zdravim, prosim chtel jsem se zeptat.. Vyzkousel jsem tenhle recept a jen jsem misto celofanu pouzil potravinovou folii.. Ale ted po dvou tydnech se mi na vrchnich vetvickach objevila malicka plisen tak jsem to opatrne odebrel a scedil jenze to ma dost alkoholovou vuni, chut je moc dobra ale myslim ze mi to silne zkvasilo coz asi neni dobre ze?? A chtel jsem se jeste zeptat jestli se to da udelat i ze stribrneho smrku?? protoze ten mam na zahrade a nemusel bych do lesa..

Bibinka Bibinka 5. 6. 2013 15:35
aja:Ajo, jediné, co mě napadá, by bylo smrkové víno a dokonce perlivé:-D;-)pokud tomu nic jiného nebude, mělo by to být cítit alkoholem.

aja 5. 6. 2013 13:42
Bibince. děkuji Vám za odpoved snad se to bude dát použít plísen tam nikde není jen ty bublinky a víčko je vždy nafouklé když ho nadzvednu vypustím vzduch tak to zasyčí prostě jak u kvašení.mje babička to kdysi taky dělala a větvičky jak to kleslo tak taky přidávala ale už si nepamatuji zda jí to taky kvasilo či né.mám ješte jednu malou sklínku tam jsem to nepřidávala je to naloženo týden a taky jsou tam bublinky jako by to syčí čili asi kvasí tak nevím. mám to nechat vše ty 2 týdny či tři? děkuji Vám mockrát.

Bibinka Bibinka 3. 6. 2013 16:27
aja:Ajo, teď už se prakticky nedá dělat nic, než to nechat proběhnout tím časem naložení, nebyl určitě dobrý nápad s tim přidáním větviček po týdnu:-( Ono si to sedá, jak se uvolňuje ta tekutina z těch větviček, pokud to není plesnivé, nezapáchá to, nechte to do konce, ty bublinky nemusí nic znamenat a uvidíte, jakou to bude mít chuť-držím palečky:yes:;-)

aja 3. 6. 2013 12:32
top recepty.czBibinka:Dobrý den mám naložené taky výhonky asi 14 dnů naložila jsem hodně to kleslo tak po týdnu ještě doložila do plna tak potom doložení tj.ten týden,ale začínají se mi tam tvořit bublinky jako by to začínalo kvasit i ta vůně.ale přitom zkoušela jsem na prst a chut to má dobrou tak nevím.myslíte že to bude dobré a použitelné? čím to může být? je i málo slunce.tak ještě není cukr dole rozpuštěn

Bibinka Bibinka 30. 5. 2013 12:00
iveta.sedova: Ivetko, především tě vítám v naší Topkové rodině a přeji ti, aby se ti tu líbilo;-):-K
Už to tu někdo psal, taky se to stalo a já to vysvětluji, že buď se tam dostala nějaká špína, která zkvasila, třeba větvičky špatně umyté, dobře přikryté celofánem, aby tam nešel vzduch, jinak už teda nevím, ale ta čistota je hodně důležitá;-) Je mi to líto, ale něco si asi nedodržela.....:-(pokus se znova, nové větvičky ještě jsou, mám živý plot a na něm je větviček plno, díky počasí...já ti budu držet palce;-):yes:

iveta.sedova 30. 5. 2013 11:42
Bibinka:Ještě jednou připisuji komentář, omylem jsem ho vložila do poznámek....
Co dělám špatně, když mi meducína ze smrkových výhonků v lednici kvasí?
Děkuji moc za radu, Iveta.

Bibinka Bibinka 27. 5. 2013 15:15
Fidlosek:Díky, že máte zájem o recept;-) Ano sirup se jen přecedí do lahve a dá se do lednice, nebo do chladna a jinak já jsem zvyklá u takových věcí přikrývat celofánem a zagumičkovat, ale myslím, že by se to zazátkovat mohlo, ale nemám s tím zkušenost, u nás v rodině se to dělalo vždycky takhle. Zítra v lese lovu zdar a koukejte i po houbách-rostou;-):yes:

Fidlosek 27. 5. 2013 14:39
Bibinko,chystám se na Váš recept, jen mi prosím poraďte s uchováním hotového sirupu - loni jsem dělala podobný z jitrocele a on mi v lednici do podzimu zplesnivěl. Opravdu se to jen přecedí do sklenic a uloží do lednice? A ještě jedna otázka - ten celofán se dává přes hrdlo sklenice a utáhne se to gumou? Nebyl by lepší přímo uzávěr na danou láhev? Děkuji moc za odpověď. Zítra se chystám do lesa...

Bibinka Bibinka 7. 5. 2013 18:52
Beata:Beatko, byla jsem se ti podívat v zahradě jak jsou smrky na tom-většinou už jsou zbarvený jako ty starší větvičky, tak to nejde poznat, ale tak 1/3 stromů je ještě má, tak by se prakticky daly ještě natrhat. Nejlepší doba je brzské jaro;-)

Beata 7. 5. 2013 17:55
lidi kdy se zbiraji?

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
sirup z jehličí, sirup z mladého jehličí, sirup ze smrkového jehličí, med z jehličí, smrčkový sirup, sirup ze smrkového jehličí recept, sirup z jehličí recept, smrkové špičky, recept na sirup z jehličí, sirup z borovice recept, borovicový sirup recept, med z mladého jehličí, med ze smrkového jehličí, sirup ze smrcku, borovicový med recept, sirup z mladého jehličí recept, med z borovice recept, med z smrkového jehličí, šťáva ze smrkových větviček, smrčkový med

Suroviny:
výhonky ze smrkových větviček, cukr krystal, citron bio

Přidat fotografie receptu