Den borůvkového koláče
Borůvkový koláč má svůj velký den 28. dubna. Do sezóny borůvek sice ještě nějaká doba chybí, ale v obchodě je seženete, případně máte ještě něco z loňských zásob. Poradíme vám třeba, jak udělat borůvkový koláč jako od babičky. A mnoho dalšího.
Kdo by neměl rád borůvky? V létě jich bývají plné lesy a lidé vyrážejí houfně na jejich sběr. Nádoby se sice plní pomalu, ale výsledek stojí za to. Domů se vracejí s rukama zabarvenýma domodra, hlavně však se spoustou modrých plodů, které mají pestrou škálu využití. Borůvky lze zavařovat, udělat z nich knedlíky, ale nejlepší jsou stejně v borůvkovém koláči.
Mohlo by vás zajímat
Jak na borůvkový koláč
Základem lahodného borůvkového koláče je dokonalé křehké těsto. Jak na to? Ohřejeme mléko, část odlijeme, přidáme cukr a kvasnice a uděláme kvásek. Do mísy dáme mouku, cukr, vlažnou rozpuštěnou Heru, trochu soli, vejce, vlažné mléko, kvásek a vše důkladně promícháme. Plech vyložíme pečícím papírem, těsto na něj vylijeme, rozprostřeme po celém plechu a necháme asi 30 minut kynout. Po vykynutí položíme na těsto čerstvé borůvky, přidáme posypku a upečeme.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
