prosinec

Den konzumace červených jablek

Den konzumace červených jablek patří každoročně k datu 1. prosince. Ať už máte jablka nejraději čerstvá, nebo zpracovaná ve štrúdlu vonícím skořicí, či jako křupavé sušené křížaly, oslavte tento svátek snědením zralého, lesklého červeného jablka. Nejen že si pochutnáte, ale uděláte i něco pro své zdraví.

Jablka jsou třetím nejrozšířenějším druhem ovoce na světě (hned po citrusech a banánech). V současné době známe na 35 tisíc druhů jablek. Zatímco exotické ovoce jako jsou pomeranče, kiwi nebo banány obdivujeme a tak rádi kupujeme, typicky česká jablíčka, která rostou téměř každému z nás na zahradě často opomíjíme a podceňujeme. Toto nenápadné a zcela běžné ovoce však nabízí tak široké spektrum možností, jak jej využít!

Kromě toho, že jsou jablka plná živin a vitamínů, jsou velmi bohatá na antioxidanty a flavonoidy (ty pomáhají bojovat proti škodlivým volným radikálům), obsahují také velké množství vlákniny, takže po snězení jablíčka se cítíme sytí. Také proto jablka pomáhají při hubnutí. A nejen to! Pravidelná konzumace jablek snižuje hladinu cholesterolu v krvi a pomáhá prevenci vzniku cukrovky. A věděli to už naši předkové - staré přísloví praví: “Jedno jablko denně, a doktora netřeba.”

Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky

Hodnocení 238×

Sladké i slané jablečné dobroty - uchování a zpracování jablek

A jak využít jablka v kuchyni?

Milovníci moučníků si s jablky přijdou na své, málokteré ovoce je totiž tak všestranně využitelné. Křehký jablečný štrúdl, jablka v županu nebo hraběnčiny řezy zná téměř každý. Víte ale, jak připravit pravý francouzský obrácený koláč Tarte Tatin? Za zmínku jistě stojí také pochoutková žemlovka a dětské přesnídávky nebo jablečné kompoty se skořicí a hřebíčkem, které nám často připravovaly naše maminky a babičky.

No a když jablka nestíháte konzumovat, máme pro vás několik rad, jak je uchovat na zimu, aby se nezkazila. Zkuste si doma usušit sladké křupavé křížaly, nebo jablka strouhaná či nakrájená na plátky zavařit ve sklenicích na pozdější použití.