duben

Den preclíků

Den preclíků připadá na 26. dubna. Oblíbené chroupání ve tvaru uzlu si můžete podle našich receptů připravit snadno doma po vlastní ose. Pochutnat si na nich můžete také na různých sportovních akcích či na poutích. Preclíky existují v mnoha variantách - mohou být měkké nebo tvrdé jako tyčinky.

Historie preclíků sahá mnoho století do historie. Údajně je měli vytvořit poprvé mniši jako odměnu pro děti, které se naučily modlitby. Traduje se, že preclík má tvarem připomínat ruce sepjaté k modlitbě. Tři otvory mají symbolizovat Svatou Trojici. Velké oblibě se v minulosti těšily preclíky zejména v Německu a Rakousku, v současné době toto milují lidé po celém světě.

Mohlo by vás zajímat

Historie preclíků: Původně měly připomínat ruce sepjaté k modlitbě. Dnes se podávají k pivu!

Jak připravit preclíky

Jednoduše si můžeme připravit slané preclíky. Budeme potřebovat droždí, které rozmícháme se špetkou cukru, lžící vlažného mléka a s troškou mléka na kašičku. Přidáme zahřátou mouku, rozpuštěný tuk, žloutek, kvásek, sůl a vlažným mlékem zaděláme tužší těsto a necháme vykynout. Poté vyválíme, nakrájíme, uhněteme na váleček, ze kterého vytvoříme kýžený preclík a znovu necháme vykynout. Takto vytvoření preclíky poté vaříme ve vroucí vodě. Když vyplavou na hladinu, vylovíme je, dáme na plech, posypeme mákem a pečeme v troubě. Kdo má chuť na jinou variantu může sáhnout po pivních preclících.