květen

Mezinárodní den hamburgerů

Svátek hamburgerů připadá každoročně 28. května. A jak jej nejlépe oslavit? Navštivte libovolný fastfood či restauraci a dejte si jeden (či více) z nejmastnějších kulinářských vynálezů lidstva. Anebo ještě lépe – připravte kvalitní mleté maso, žemli, další nezbytné ingredience, rozpalte gril a pěkně si s hamburgerem pohrajte. Nebude to zdravé, ale bude to stát za to!

Hamburgery jsou jedním ze symbolů moderního života a konzumu. Budí kontroverze - jedni jej milují, druzí zatracují. A proč jsou vlastně žemle s plátkem masa a něčím dalším tak oblíbené? Jedním z důvodů je, že se dají snadno připravit dle chuti toho, kdo ho bude jíst. A je jich nepřeberné množství: to máte cheesburger, chilli burger, klasický hamburger… kromě masa a housky v něm tradičně bývá salát, cibule, rajče či okurka.

Mohlo by vás zajímat

Grilování levou zadní: Jak na šťavnatý hamburger podle Zdeňka Pohlreicha? Pomůže malý trik s důlkem

Kde se vzal hamburger?

U nás odstartovala popularita plátku masa v housce s příchodem McDonald´s, jehož první pobočka byla v Praze ve Vodičkově ulici dne 20. března 1992. Tato síť fastfoodů však nestála na jejich počátku. Hamburger má svůj původ v německém přístavním městě Hamburk, jak už ostatně název napovídá. O tom, kdo přišel s hamburgerem jako první se však vedou spory. Poprvé se o něm psalo už v lednu 1889 v jedněch amerických novinách. Za Velkou louži se tento pokrm dostal spolu s námořníky a přistěhovalci. Oblibu si rychle získal kvůli pohodlné konzumaci. Současnou podobu, tedy plátek masa v rozkrojené housce, měl získat v roce 1891 od Oscara Bilby z Tulsy v americké Oklahomě.