Nutriční hodnoty (Kefírový kváskový čtyřzrnný chleba)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 465 kJ / 2 023 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 69,05 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 8,25 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 60,80 g |
| Tuky | 12,84 g |
| – nasycené | 3,39 g |
| – nenasycené | 6,88 g |
| –– mononenasycené | 1,26 g |
| –– polynenasycené | 5,62 g |
| ––– omega 3 | 0,54 g |
| Vláknina | 22,93 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Sodík | 4,92 g |
| Sůl | 12,25 g |
| Sacharidy | 396,39 g |
| – cukry | 32,87 g |
| ––– laktóza | 9,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 250 ml 250 ml kefíru | Kefír | 250 ml |
| 150 ml 150 ml vody | Voda | 150 ml |
| lžíce lžíce olivového oleje | Olej olivový | |
| 1,5 lžíce 1,5 lžíce dýňového jadýrka | ||
| sezamová semínka | Sezam loupaný | |
| lněná semínka | Lněná semínka | |
| slunečnicová semínka | Slunečnicová semínka loupaná | |
| 1,5 lžičky 1,5 lžičky soli | Sůl mořská | 12 g |
| lžička lžička cukru | Cukr bílý | |
| 120 g 120 g žitné chlebové mouky | Mouka žitná hladká | 120 g |
| 120 g 120 g pšeničné chlebové mouky | Mouka pšeničná hladká | 120 g |
| 270 g 270 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 270 g |
| 10-12 g 10-12 g droždí | Droždí pekařské lisované | 11 g |
| 2 lžíce 2 lžíce nakrmeného hustého kvásku | Kvásek pšeničný | 30 ml |