Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Zavařování ořechových jader

Sklidili jste letos hodně ořechů a přemýšlíte, jak je uskladnit, aby vám co nejdéle vydržely? Zkuste je zavařit. Vydrží déle než 1 rok a to bez nejmenší změny chuti. Vyzkoušet můžete zavařování v hrnci, horkovzdušné troubě, myčce nebo na sucho v mikrovlnce.

Hodnocení receptu je 5,0 (36×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

eva hubova eva hubova

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Zavařování ořechových jader
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 143

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Jádra ořechů řádně vysušíme. Sklenice musí být též dobře vysušené. Jádra nasypeme do sklenic a zavíčkujeme. Na ořechy by měla být koupená nová víčka, která můžeme příště použít při zavařování různých kompotů. Krok 2: Sklenice rovnáme do zavařovacího hrnce a nalijeme vodu tak, aby sklenice byly do poloviny ponořené. Sterilujeme je 10 minut od bodu varu, tak aby chytilo víčko. Elektrický sporák z 6 přepneme na 4 stupeň. Krok 3: Ořechy vydrží i 2 roky bez újmy na chuti a vůni. Do sklenice 0,7 l se vejde 300-330 g jader, v závislosti na jejich velikosti.

TIP: Jak louskat vlašské ořechy

Zveřejněno 15. 2. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (36 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (227× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (143 komentářů)

Ohodnotit recept (36 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Zavařování ořechových jader

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OM1r

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Zavařování ořechových jader

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OM1r

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (143)

cathleen cathleen moderátorka 20. 11. 2023 08:42
My jsme doma vyzkoušeli mnoho způsobů uskladnění ořechů, i tohle zavařování - moc fajn způsob. Nakonec jsme zůstali u vakuování a mražení. ale pro ty, co hledají, jak je uskladnit jinak, by mohl být zajímavý článek

Merylas Merylas moderátorka 19. 11. 2023 19:25
satelit: Mám stejnou zkušenost, ořechů jsem už neměla mnoho a těch molů zase až tak moc nebylo. Letos žádnou úrodu nemáme a loni jsem měla ořechy v mrazničce. Ale při větším množství bych taky už zavařovala. :-K

satelit 19. 11. 2023 18:20
Petr: Pane Petře, máme rodinný domek asi 10krát 11m a nad celým je velká půda. Měla jsem tam ořechy, jednou jsem šla na půdu a zhrozila jsem se, co se to děje, naráželi na mě - moli. Byli v celém domě!!Trvalo mi rok, než jsem se jich zbavila. Nejvíce mi pomohly obyčejné mucholapky a plácačka na mouchy.

vsetecka 22. 11. 2020 22:42
Quincey: Jeje, tak mi to přeskočilo na jiný recept. Tak to pardon.

Quincey Quincey 21. 11. 2020 14:52
vsetecka: Paní Eva Hubová nepíše, že zavařuje v mikrovlnce;-)! Zavařuje klasicky v hrnci na plotně:-K

vsetecka 30. 9. 2020 06:17
Technická otázka.. v čem je zavařujete, když se do mikrovlnky nesmí dávat kov?
Když koukám na Vaši fotku, tak víčko je kovové 8-(

Olga Čermáková 15. 8. 2017 10:56
To samé co s ořechami dělám i s mákem.Letos jsem byla paděrovat mák.Zavařila jsem ho jako ořechy. a mám vystaráno od molu i od zhořknutí a v mrazáku mi nezabíra místo.

Majka 6. 3. 2016 15:38
Já nechám ořechy:-)) ve skořápce pořadně uschnout,pak je vyloupu a to,co nespotřebuji dám do sáčku a dám do mrazáku.Tam vydrží,dokud je nesníme,ale hodně je spotřebuji do pečení a štrůdlů.Nikdy se nezkazí a jsou jako čerstvé.

Monika Horňáková 25. 1. 2016 11:01
Alena Kovářová MUDr.: Prosím prosím, nemohla byste se podělit o kontakt na ten zázračný e-shop? Moly se totiž snaží být každodenní součástí našeho života, ale nám se to moc nelíbí...:-(
Předem děkuji za Váš čas.
S pozdravem
Monika Horňáková

takéeva 25. 1. 2016 10:53
eva : Také dáváme ořechy do mrazáku, do sáčků, aby nezabraly moc místa, anžto jich máme moc, a jsme spokojeni.

Alena Kovářová MUDr. 17. 1. 2016 17:20
Dobrý den, ráda bych odpověděla a hlavně poradila paní Blance / neregistrované /, její příspěvek ze dne vloženo: 13.11.2015 10:47:15
nejen zavařování ořechových jader, ale hlavně jak se vypořádat s výskytem molů. Pro vysvětlenou, já jsem před 2 roky dostala tašku ořechů, dala jsem si ji do spížky v novém rodinném domě, zapomněla jsem na ně a to se mě nevyplatilo, za 1/2 roku jsem byla nešťastná z následků, ale vymýtila jsem množství molů a larev, úžas!!! Objevila jsem jeden e-:-)) schop, kde jsem objednala veškeré prostředky a podařilo se mě všechny zničit...
Děkuji za předání, s pozdravem Alena Kovářová, Brno
alena.kovarova@seznam.cz

eva 15. 1. 2016 23:32
JEJDA! No tak to asi nee.Zavařovat?Proč, my je stále jíme. Jsou strašně zdravé a do všeho je přidávám.Nacpu je také do zavařovacích sklenic,ale dám do mazáku a po sklínce vytahuji.Nikdy se nezkazily. A to totiž ani není poznat,že by byly zmražené.Jsou stále stejné.A stále jich máme ještě spoustu v košíku nevyloupaných.Také jsou v pohodě a chutné.:yes:

Olga Čermáková 22. 8. 2017 12:03
eva : Ano,dávala jsem do mrazáku ale co tam dávat dřív?maso,jahody,maliny,houby a co ja vím co .Tak je zavařuji a mák taky. :)
;-)

Anna Vesperová 13. 1. 2016 09:17
Já tak zavařuji ořechy už několik let a jsou super.

Mária 12. 1. 2016 15:04
Olga:Ja pridám radu na potravinové mole: Nemajú rady bobkový list. Odkedy nechávam v skrinke s potravinami voľne položených zopár lístkov, mole sa už niekoľko rokov neobjavili.

Hanka 19. 9. 2017 15:11
Mária: Bobkový list je úplně nejlepší..též to tak dělám..dávám ho všude .do skříní, mezi potraviny...a vždy po 3 měsících ho měním moli leta nejsou...no ted k tomu ještě přidávám listy šalvěje..působí také...

Jara 11. 1. 2016 12:36
Ořechy po řádném vysušení vyloupu,dám do sklenic,zavíčkuju a vysaju z nich vzduch.:yes:

vlckova 19. 10. 2018 18:15
Olga Čermáková: Ze sklenic odsávám vzduch odsávačkou (vývěvou) z Vaksy systému od fy Zepter. Nemá to chybu. I po pěti letech jsou ořechy OK. Při tepelném zpracování (zavařování) přece jen ořechy změní chuť. Při zavaxování chuť nemění.

Zobrazit 2 starší odpovědi

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vlašské ořechy zavařování, prodej vlašských ořechů 2015, jak zavařovat vlašské ořechy, prodej ořechů 2015, vlašské ořechy prodej 2015, sterilizace vlašských ořechů, jak zavařit ořechy, sterilizace orechu, zavařujeme ořechy, jak se zavařují ořechy, vlašské ořechy - zavařování, jádra vlašských ořechů, jak sterilovat orechy, zavaření ořechů, vlasske orechy sterilizace, zavareni vlasskych orechu, zavařování, orechova jadra, jak zavařit vlašské ořechy, jádra vlašských ořechů prodej

Suroviny:
ořechy vlašské

Přidat fotografie receptu