Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pšenično-žitný kváskový bramborový chléb

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Marie Klara

Snadný

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie13 688 kJ /
3 272 kcal
Bílkoviny101,60 g
Tuky51,92 g
Vláknina49,98 g
Cholesterol 12 mg
Sodík 8,30 g
Sůl20,00 g
Sacharidy574,49 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do pekárny dáme nejprve tekuté (včetně kvásku) a potom sypké ingredience. Kvasnice nakonec do důlku v mouce tak, aby nepřišly do kontaktu se solí. Krok 2: Pečeme na celozrnný program.

Zveřejněno 15. 3. 2010

Poznámka autorky Marie Klara

Díky kombinaci kvásku a kvasnic kyne dobře i bez cukru.

Nemáme-li k dispozici žitný kvásek, lze jej nahradit polovinou množství vody a polovinou celozrnné žitné či jiné mouky, kvasnic pak raději 13 až 16 g (žitná mouka kyne hůře než pšeničná).

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pšenično-žitný kváskový bramborový chléb

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DqWA

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pšenično-žitný kváskový bramborový chléb

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DqWA

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Komentáře (3)

Žitný kvásek se dá koupit sušený nebo na nemnoha místech i čerstvý. Můžeš si ho také sama vyrobit z žitné mouky a vody podle např. www.kvaskovychleb.cz :-)

Vypada skvele:yes:mam jenom dotaz :-8kde sezenu zitny kvasek:-?

:yes::yes:

Tématické fráze:
bramborový kváskový chléb, kváskový žitný chléb z domácí pekárny, kváskový chléb z domácí pekárny, kváskový chléb domácí pekárna, bramborový chléb, kváskový chleba z domácí pekárny, kváskový chléb s bramborem, kváskový chleba domaci pekarna, bramborový chleba z domácí pekárny, kváskový chléb v domácí pekárně, kváskový bramborový chleba, bramborový chléb z domácí pekárny, kvaskový bramborový chléb, kváskový chleba s bramborem, kvaskový chleba v domaci pekarne, bramborový chléb z kvásku, kváskový žitný celozrnný chléb z domácí pekárny, kváskový chleba z pekárny, domácí chléb s žitným kváskem, domácí pekárna kváskový chléb

Suroviny:
kvas žitný, podmáslí, brambory, mouka žitná chlebová, mouka hladká, olej, sůl, kvasnice, kmín celý, otruby, vločky ovesné

Přidat fotografie receptu