Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Hovězí plátky na houbách

Vyzkoušejme recept, který je určený pro všechny úspěšné houbaře. Když přineseme z lesa košík hub, připravíme kromě smaženice nebo bramboračky i tuto klasickou dobrotu. Dušené hovězí plátky ve vývaru krásně zkřehnou a houby jim dodají příjemnou chuť a vůni.

Hodnocení receptu je 4,9 (57×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

evcal evcal

Snadný

Doba přípravy 110 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 100 min

110 min (10 min příprava + 100 min tepelná úprava)

Hovězí plátky na houbách
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 30

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 862 kJ /
684 kcal
Bílkoviny121,86 g
Tuky7,44 g
Vláknina26,40 g
Cholesterol 235 mg
Sodík 270 mg
Sůl0,50 g
Sacharidy21,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na 5 plátků, které jemně naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme drceným kmínem. Krok 2: Na oleji osmažíme na kostičky nakrájenou jednu velkou cibuli a na ni vložíme okořeněné plátky, z jedné strany obalené v hladké mouce. Krok 3: Lehce osmahneme z obou stran, aby se maso zatáhlo. Krok 4: Podlijeme vývarem, poprášíme houbovým kořením a přikryté pokličkou vložíme do trouby vyhřáté na cca 220 °C. Krok 5: Teplotu snížíme na cca 170–180 °C a necháme maso pomalu péct. Krok 6: Mezitím na sádle osmahneme druhou, na kostičky nakrájenou, cibuli. Krok 7: Vložíme čerstvé očištěné houby (můžou být i mražené), osolíme, přidáme trochu drceného kmínu a zlehka podusíme. Krok 8: Přibližně po hodině pečení k masu v troubě přidáme podušené houby. Ještě další půlhodinu je společně necháme péct. Až je maso měkké, můžeme pokrm dosolit a rovnou podávat, nejlépe s rýží.

TIP: Vše o houbách a houbaření

Zveřejněno 17. 3. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (57 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (407× přidáno)

Označit jako uvařené (15× uvařeno)

Přidat komentář (30 komentářů)

Ohodnotit recept (57 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hovězí plátky na houbách

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/z6l5

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hovězí plátky na houbách

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/z6l5

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (30)

Marie Svarcova Marie Svarcova 29. 9. 2024 08:08
:-)<3:yes::yes: Recept i foto se mi líbí :-K

Eleonora291 4. 4. 2023 20:40
Tak tohle bylo takový žrádlo, že jsem to nestihla ani vyfotit 🤣😘👌

malirka 24. 1. 2023 13:40
Skvělý, jednoduchý recept. Hovězí kýtu jsem nakrájela na menší kousky, takže nejsou přímo "plátky", ale jakoby nudličky. Nepekla jsem v troubě, ale vše vařila v jednom hrnci, včetně hříbků. Ty jsem přidala k masu a povařila společně do změknutí. Děkuji za recept, ukládám si ho a přikládám fotku. :)

Danagerzova 20. 11. 2022 11:25
Dělala jsem hovězí poprvé a tento recept mě velmi zaujal, jednoduché a moc se mi to povedlo. Pochutnala si celá rodina. Děkuji :-K

marketa.stockova@centrum.cz 2. 3. 2022 13:58
Velice chutné ????

Gregusa Gregusa 4. 1. 2022 17:23
Uvařil jsem a je to fakt mňamka, <3 moc jsem si pochutnal a přidal i fotéčku.:-K:-K

Eja57 Eja57 1. 8. 2020 11:11
Mayhem: :-!:yes:

Mayhem 1. 8. 2020 10:50
Paul Sulc: Houbové koření je normální pojem. Je to koření z mletých sušených hub.



Je tu na to dokonce i recept.

Chápu, že nikdo učenej z nebe nespadnul, ale svoje neznalost se dá prezentovat i s menší mírou arogance, než tu předvádíte.

V 21. Století taky existuje google, kde se dá spousta informací zjistit a nebýt za trotla. :-D

Paul Sulc 21. 4. 2018 00:51
Vypada to pekne, az na to ''hpubpve koreni''; Co to je? Vlaste se vse da zjednodusit: Na houby koreni houbove, na rybu rybi, na kure kureci, na gril grilovaci, na gulas gulasove koreni. A hotovo ! Co v tom koreni vlaste je, kdo vi, hlavne ze to je cejtit jinak a ze se nemusi moc umet varit. Babicky i maminky se asi vrti v hrobech.

Vladimír 50 23. 9. 2017 10:08
Udělal jsem to v hrnci na sporáku,to byla bašta!Málem jsme zbaštili i ten hrnec jak to bylo výborný.:-K:-K:-K:yes:

Dana W 19. 10. 2016 20:53
:yes: :yes: :yes: Naprosto skvele! Dokonce i manzel, co normalne houby neji, se oblizoval az za usima (sice si to porucil s bramborovou kasi, ale to snad nevadi).

Milo1 Milo1 11. 4. 2016 15:38
Když tady čtu všechny ty pochvaly, tak si tento recept vytisknu a hlavně vyzkouším. Už slintám teď... :-D

Katka 8. 12. 2013 20:46
Super recept. Jen se po něm zaprášilo.Děkuji. ;-):-p:-8:-8 :-K

spagetka spagetka 24. 11. 2013 13:08
Josef: proto se vždycky píše a tvrdí - zásadně dodržovat a akceptovat vlastní troubu, údaj autora receptu brát pouze jako informativní.
Moment, ale autorka píše - vyhřáté a pak pomalu péci - pomalu nelze péci na 220°C, ovšem uznávám,že autorka měla uvést, že snížíme teplotu nebo tak nějak
každopádně se řiď vlastnostmi své trouby, ani 2 trouby téže značky nepečou stejně. Jinak jsem recept doplnila o ono snížení teploty.

Josef 24. 11. 2013 13:02
Recept dobrý, jen to pečení na 220 st. mi přesto, že jsem hodně pekáč podlil, spálilo cibuli. Maso to našťěstí přežilo :)

Vanda.Z 8. 10. 2013 09:50
Je to opravdu dobrota!Skvělý recept :yes: dala jsem více cibule a vynechala jsem houbové koření a houbový bujon. Podlévala jsem hovězím vývarem.;-)

rebeka rebeka 2. 10. 2013 13:45
bujon ani houbové koření jsem nedávala, měla jsem hovězí krk, dala jsem slaninku a divoké koření... moooc dobré to bylo, přidávám bodík a foto;-)

Jeff 24. 9. 2013 18:03
Výborné :)

honza 20. 2. 2013 18:57
hovězí na houbách super, dávám víc cibule.

jirka 15. 2. 2013 11:43
super recept moooooooooooooooooooooooooc velka mnamka:-p

Andulakovina Andulakovina 16. 9. 2012 16:32
to byla mnamka,mohla jsem se po tom utlouct:-)a staci tak malo.:-8

evcal evcal 5. 2. 2012 19:37
Katule:Já osobně jsem toto jídlo vařila jak ze žampionů, ale z těch mě to nenadchlo tolik, jako ze směsi poctivě nasbíraných lesních houbiček. Z těch je to skutečně lahoda... :-p

Katule 5. 2. 2012 08:28
Můžu se zeptat vás, co jste již toto jídlo vařili, jaké houby jste použili? Můžu použít klasiku, tedy žampiony nebo je to lepší třeba s hlívou ústřičnou? Díky moc za radu.
Kačka

Robert 29. 1. 2012 13:15
6Dobrý den,
dnes jsme nevěděli co k obědu a náhodou jsem našel Váš recept.Sice jsem neměl čerstvé ale ,sušené houby a musím konstatovat že to bylo \\\\\\\"boží\\\\\\\". Hovězí na houbách připravené tímto způsobem je super, vůbec se to nedá srovnat s klasickou omáčkou.
:yes:

Kadas 8. 9. 2010 17:29
super bylo moc dobré.Ještě že tyto stránky jsou dávají mi inspiraci k vaření.:yes:

Jenda1 Jenda1 20. 3. 2010 12:23
Moc dobrá klasika:-p:-p:-p. :-!:-)):yes::yes::yes: +7

socatko socatko 18. 3. 2010 11:52
krasne :-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 18. 3. 2010 08:42
:yes::yes:

eva hubova eva hubova 18. 3. 2010 00:12
:yes:+2

Colombo65 Colombo65 17. 3. 2010 21:58
Velmi hezké ;-);-);-)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
hovězí na houbách, hovězí na houbách recept, hovězí plátek na houbách, hovězí plátky, hovězí na houbách s rýží, hovězí pečeně na houbách, hovězí maso na houbách, hovězí na houbách v troubě, plátky na houbách, hovězí na hříbkách, hovězí plátky v troubě, recept na hovezi na houbach, recept hovězí na houbách, hovezi na houbach video, hovězí krk na houbách, hovězí zadní na houbách, recepty hovězí na houbách, recept - hovězí na houbách, hovezi platky recept, hovězí na čerstvých houbách

Suroviny:
hovězí zadní, cibule, vývar masový, houby čerstvé, sůl, pepř mletý, kmín celý, olej, sádlo, koření houbová variace, mouka hladká

Přidat fotografie receptu