Suroviny
Porce: asi 10
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 12 368 kJ / 2 956 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 261,18 g |
Tuky | 194,56 g |
Vláknina | 14,50 g |
Cholesterol | 1,13 g |
Sodík | 8,66 g |
Sůl | 21,21 g |
Sacharidy | 32,80 g |
Postup přípravy
Krok 1: Díl vepřové plece opláchneme a nakrájíme přes vlákno plátky o příslušné hmotnosti. Plátky rozklepeme doširoka a do středu položíme propláchnuté, okapané a překrájené zelí, díl oloupaného párku, na kostičky nakrájenou slaninu a plátek vařeného vejce. Plátek masa s náplní osolíme a opepříme a vytvarujeme do tvaru měšce, okraje k sobě svážeme nití.
Krok 2: Oloupanou cibuli nakrájíme na drobno, osmahneme na tuku do růžova, přisypeme mletou papriku, částečně zpěníme.
Krok 3: Na takto připravený základ vložíme měšce, mírně podlijeme vodou a přikryjeme poklicí a v troubě dusíme do měka.
Krok 4: Během dušení maso obracíme a podle potřeby podléváme.
Krok 5: Měkké maso vyjmeme, štávu vydusíme na tuk, zaprášíme prosátou moukou, osmahneme, přidáme protlak, znovu krátce povaříme, zjemníme smetanou, dochutíme hořčicí a citrónovou štávou. Za stálého míchání dobře povaříme, uvařenou omáčku přecedíme zpět na měšce a krátce společně podusíme.
Zveřejněno 3. 4. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hejtmanský měšec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oZkY
Moje poznámka
Hejtmanský měšec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oZkY
Nejnovější recepty
Plněný bramborový knedlík z pánve
Přidáno před 11 hodinami
Plněné cukety s bouchaným bramborem
Přidáno před 11 hodinami
Smažená bedla v kukuřičné strouhance
Přidáno před 12 hodinami
Halloweenské řezy
Přidáno před 12 hodinami
Květákové krokety s nivou
Přidáno před 18 hodinami
Kulajda se zastřeným vejcem jako od maminky
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Jak na nejlepší pečené kuře podle Zdeňka Pohlreicha: Maso nikdy neomývejte a pečte je vždy ze dvou stran, radí šéfkuchař
Tereza z Peče celá země pokřtila svou detektivku s recepty: Nechyběli kamarádi ze soutěže, Míša Landová ani kriminalista
Lékárna.cz: Jak vybrat správné proteinové produkty a na co si dát pozor
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jablečná buchta
Lisa444 před 12 hodinami
Ořechová bábovka
ladunkaaa před 14 hodinami
Obrácený jablkový koláč s krémem
martimud před 15 hodinami
Citrónová babeta
Surmei před 15 hodinami
Veka domácí na chlebíčky
jirina56 před 16 hodinami
Kulajda se zastřeným vejcem jako od maminky
Moanka před 17 hodinami
Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)
hana.valisova@seznam.cz před 17 hodinami
Kuřecí kousky na paprikách
Moanka před 19 hodinami
Americké bylinkové brambory
kimlo před 21 hodinami
Vaňkova česnečka
gabikka 20. 10. 2024 20:22
Tématické fráze:
měšec,
kuřecí měšec,
hejtmanský závitek,
kuřecí měšec recept,
hejtmanův měšec,
měšec recept,
recept na měšec,
měšec jídlo,
vepřový měšec,
jidlo mesec,
hejtmaský měšec,
hejtmanův měšec recept,
hejtmanský vepřový závitek,
kuřecí měšce,
hetmanský měšec,
recepty mesec,
recept měšec,
hejtmský měšec,
vepřový měšec po kaplicku,
recept a měšec
Suroviny:
plec vepřová,
párky,
zelí kysané,
slanina,
vejce,
sůl,
pepř,
cibule,
tuk,
paprika sušená sladká,
mouka hladká,
protlak,
smetana,
citron,
hořčice,
voda
Komentáře (6)