Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Řezy a rolády na oslavu inspirace

Inspirujte se a připravte k narozeninám, či jiné slavnostní příležitosti, piškotovou roládu s krémem z vanilkového pudinku. Fantazii se meze nekladou a roládu můžete dozdobit jak se vám zlíbí.

Hodnocení receptu je 4,7 (10×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

k.radulka k.radulka

Náročný

Doba přípravy 130 min Doba přípravy: 120 min Doba tepelné úpravy: 10 min hodina na ztuhnutí

130 min (120 min příprava + 10 min tepelná úprava, hodina na ztuhnutí)

Řezy a rolády na oslavu inspirace
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 22

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie21 764 kJ /
5 202 kcal
Bílkoviny192,85 g
Tuky156,24 g
Vláknina37,90 g
Cholesterol 3,99 g
Sodík 1,90 g
Sůl4,92 g
Sacharidy697,74 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Piškot: Z bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky utřeme s moučkovým cukrem. Přidáme hladkou mouku promíchanou s práškem do pečiva. Krok 2: Kápneme citronové aroma. Nakonec jemně vmícháme ušlehaný sníh z bílků. Krok 3: Plech vyložíme pečicím papírem. Rozprostřeme těsto, které pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C, bez otvírání, zhruba 10 minut. Poznáme, že je hotová, když doprostřed prstem poklepeme, tak se nelepí, nepění, je krásně péřová. Krok 4: Vyndáme z trouby, necháme zhruba 2 minuty vydýchat a smotáme. Motáme tou delší stranou k sobě, aby nebyla roláda moc tlustá a krátká. Přijde ještě do ní krém, tak nabude. Krok 5: Na krém utřeme máslo s moučkovým cukrem. Krok 6: Vanilkový pudink připravíme dle návodu na obalu a necháme vychladnout. Krok 7: Do utřeného másla s cukrem přidáme pudink. Krok 8: Přidáme do krému 1/2 krabičky smetany na šlehání a stále šleháme. Šlehačku vléváme pozvolna a pokojové teploty. Krok 9: Řezy děláme stejný postup jako u rolády, jen nemotáme, ale rozřízneme na tři části, které pak dáme na sebe a promažeme krémem. Krok 10: Kombinujeme piškot a krém dle fantazie, jak kdo má rád. Já dělám nejraději kávový piškot s mandlovým krémem nebo klasický piškot s ananasovým krémem.

TIP: Piškotová roláda s krémem nebo šlehačkou pro začátečníky

Zveřejněno 16. 4. 2010

Poznámka autorky k.radulka

Když chceme mít roládu ochucenou, tak přidáme třeba hrst sekaných ořechů nebo kakaovou ze 2 polévkových lžic kakaa na pečení a 1/2 dcl vaječného koňaku nebo kokosovou 2 polévkové lžíce mletého kokosu a 1/2 dcl vaječného koňaku nebo jen vaječný koňak. Nebo 2 polévkové lžíce rybízové zavařeniny, tu doporučuji s krémem z vaječného likéru z máslového krému- super! Dochucovadla přidáváme vždy před bílkovým sněhem, aby zůstala kyprá.

Upozorňuji na levné moučkové cukry, moc nesladí, tak když tak přidat o lžíci víc.

Když chceme krém ochucený, tak do něj přimíchám kakao nebo zavařeninu nebo ananasové kousky nebo nugetu nebo kokos, já mám ráda krém s vaječným likérem (1 dcl zašlehat pomalu do máslového krému) nebo s mandlovou trestí (do máslového krému kápneme cca 4 kapky mandle hořké- tresť).

Na obrázku mám roládu z klasického piškotu a rybízový krém, potřené rybízovým krémem a dozdobené máslovým krémem s mandlovou trestí a cukrovými kuličkami, dále roládu kakaovou s nugátovým krémem, potřenou nugátovým krémem a politou čokoládou s lístečky z bílé čokolády koupené už hotové v Globusu, řez z klasického piškotu a ananasový krém. Řezy jsou oba stejné, jen jinak ozdobené.

Jedna je pomazaná krémem a obalená v plátcích sušeného kokosu a dozdobená cukrářskými kuličkami a krémem. Druhá je obalená v mletých vlašských oříšcích a dozdobená nugátovým krémem, ananasovými kousky, čokoládou a cukrářskými kuličkami.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (22 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Řezy a rolády na oslavu inspirace

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pZvN

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Řezy a rolády na oslavu inspirace

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pZvN

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (22)

olina16 19. 4. 2010 15:06
Krásně si to doplnila Radulko, díky :yes:

ajulka ajulka 16. 4. 2010 20:21
Teda me se fotky moc libi a myslim ze k inspiraci to bohate staci.kolikrat jen nakouknout a uz se v hlave promitaji nove napady.:yes:9

Jenny 16. 4. 2010 20:19
jůůůů,ty jsou krááááásnéééé...:yes::-K:yes:

opuncie opuncie 16. 4. 2010 19:44
Super!!! A díky moc, jsi zlato. Podle toho už pojedu jak po másle. :yes:

k.radulka k.radulka 16. 4. 2010 19:43
Kdyby jste něčemu nerozuměli tak písněte. Tyhle popisky mi moc nejdou :-8

k.radulka k.radulka 16. 4. 2010 19:03
opuncie: to nebylo na tebe, však já až bude čas dopíšu víc:-*

opuncie opuncie 16. 4. 2010 17:42
Radulko, při vší úctě - nereju! Myslím, že moje připomínka byla jasná a konstruktivní, rozhodně neurážela. Chci vědět, jak to děláš???

pipre pipre 16. 4. 2010 17:00
Krásné a pro mne další inspirace pro zdobení moučníku k blížícím se dceřiným narozeninám ;-):yes:+7

eva hubova eva hubova 16. 4. 2010 15:55
Krásné a určitě:-p:yes:+6

k.radulka k.radulka 16. 4. 2010 15:27
někdy mi přijde že si tu některé návštěvnice léčí jakýsi komplex méněcenosti. Když nemužou rejt doma tak aspon tady, dost smutné řekla bych:-(

Aneta Aneta 16. 4. 2010 14:38
Radulko, jsi šikovná.Při dvou dětech, klobouk dolů.:-)

olina16 16. 4. 2010 14:31
Já taky nechci rejt, ale taky bych přivítala nějaký popis, jak postupovat, jaký krém byl použit apod. Takhle si to můžu jen prohlídnout, ale to je taky vše.

opuncie opuncie 16. 4. 2010 14:26
Já se omlouvám, možná taky moc reju, ale zdobení některých rolád se mi líbí a taky bych přivítala podrobnější popis. Například, který krém se dává jako první, kterým mám pokračovat, jaké nádobí a pomůcky zvolit na zdobení, jestli je potřeba nechat napřad jednu věc ztuhnout a pak zdobit dál nebo jestli se dá pokračovat jedno za druhým.
Takhle jsou to opravdu jenom hezké fotky. Promiňte.

Paprika Paprika 16. 4. 2010 14:18
Jani - nechci tu zase debatovat pod receptem, ale pokud si otevřu recept s názvem inspirace 2, tak nebudu čekat popis, jak upeču dort na rozdíl od receptu "řezy a rolády na oslavu". Ale to je asi jen můj problém, tak se omlouvám a už jsem zticha.

JanaDorazinova JanaDorazinova 16. 4. 2010 14:11
Market, tady je taky příklad;-)
http://www.toprecepty.cz/recept/10574-inspirace-2/

k.radulka k.radulka 16. 4. 2010 14:07
Paprika: nezdá se ti že nějak moc reješ?:-D

JanaDorazinova JanaDorazinova 16. 4. 2010 14:06
Paprika, zcela vyjímečně se fakt pleteš:-D, najdi si kategorii zdobení a uvidíš, že mnohde to jinak není;-)

Paprika Paprika 16. 4. 2010 14:03
Dobře - pokud je to v kategorii zdobení, tak kde je popsané to zdobení? :-O:-O Postup "zdobíme dle fantazie" není postup.
Na prezentaci fotek je tu myslím fotoalbum. Pokud je to jako recept, tak by mělo být napsáno, jak se to udělá. Možná se ale pletu.

JanaDorazinova JanaDorazinova 16. 4. 2010 13:59
Market, rolády tady nějaké jsou a ozdobit už si to musí každý sám, podle sebe. Postup na roládu jsem tady dala i já, hned dvě:-) a podle toho se to fakt dá udělat a popřípadě nazdobit, pokud to umí. Já moc né:-D

k.radulka k.radulka 16. 4. 2010 13:55
Paprika: to bude tím že je to ve zdobení a né recept na roládu. Kdyby jsi chtěla recept je to klasický piškot z vajec, cukru a mouky, těch tu je několik:-*

thomassinno thomassinno 16. 4. 2010 13:55
Papričko ... asi možná je to v kategorii zdobení :-)
k.radulka chtěla jen ukázat, jak hezky umí roládky zdobit, alespon já jsem to tak pochopil :-)

Paprika Paprika 16. 4. 2010 13:50
Z tohoto receptu moc moudrá nejsem. Kdybych chtěla upéct roládu, tak se tady nechytnu :-(:-(

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
rolády a řezy recepty, rolady, zdobení rolád, rolady a rezy, zdobeni rolady, zdobení řezú a rolád, řezy a rolády, zdobeni řezu, rolády a řezy fotogalerie, zdobení rolády fotky, rolády zdobení, péřová roláda, recepty na rezy a rolady, recepty na rolady, roláda zdobení, recepty na oslavu, řezy rolády, recepty na rolady a rezy, rolády recepty, krem do rolády

Suroviny:
vejce, cukr moučkový, mouka hladká, prášek do pečiva, tresť citronová, ořechy mleté, kakao, koňak vaječný, vejce, cukr moučkový, mouka hladká, prášek do pečiva, tresť citronová, ořechy mleté, kakao, koňak vaječný, máslo, cukr moučkový, pudink vanilkový, mléko, smetana ke šlehání, kakao, zdobení cukrářské, čokoláda, ananas, kokos, lupínky mandlové

Přidat fotografie receptu