Hrníčkové meruňkové řezy

Name: Hrníčkové meruňkové řezy
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 2,5 hrnku polohrubé mouky; 2,5 hrnku cukru krupice (stačí méně); 0,5 hrnku oleje; 2 hrnky mléka; 2 vejce; 1 prášek do pečiva; meruňky (nebo jiné ovoce); 1 vanilkový cukr; 2 lžíce strouhanky; tuk na vymazání plechu; hrubá mouka na vysypání plechu

V létě si s chutí dopřejeme dostatek čerstvého sezónního ovoce. Připravujeme zdravé smoothie, džusy a ovocné saláty, ale občas zatoužíme i po domácí české klasice. Udělejme si radost a pochutnejme si na meruňkové bublanině nebo ovocném koláči.

Hodnocení receptu je 5,0 (133×)

JanaDorazinova

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 50 min

70 min (20 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Hrníčkové meruňkové řezy, Hrnickove merunkove rezy

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 145

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	26 690 kJ / 6 379 kcal
Bílkoviny	99,86 g
Tuky	154,32 g
Vláknina	19,95 g
Cholesterol	548 mg
Sodík	711 mg
Sůl	2,18 g
Sacharidy	1 137,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce s cukrem a olejem vyšleháme do pěny. Krok 2: Přidáme mléko, mouku s práškem do pečiva a vymícháme hladké těsto. Krok 3: Plech vymažeme tukem a vysypeme moukou. Na plech nalijeme polovinu těsta a přibližně 10 minut pečeme na 180 °C. Krok 4: Pak opatrně vytáhneme z trouby, na těsto rozložíme meruňky, které posypeme vanilkovým cukrem a strouhankou. Zalijeme zbytkem těsta a pečeme ještě asi 30–40 minut na 170 °C. Krok 5: Koláč hlídáme, protože každá trouba peče jinak. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do moučníku a po vytažení musí vyjít suchá.

Vejce s cukrem a olejem vyšleháme do pěny.
Přidáme mléko, mouku s práškem do pečiva a vymícháme hladké těsto.
Plech vymažeme tukem a vysypeme moukou. Na plech nalijeme polovinu těsta a přibližně 10 minut pečeme na 180 °C.
Jak připravovat plechy na pečení
Pak opatrně vytáhneme z trouby, na těsto rozložíme meruňky, které posypeme vanilkovým cukrem a strouhankou. Zalijeme zbytkem těsta a pečeme ještě asi 30–40 minut na 170 °C.
Koláč hlídáme, protože každá trouba peče jinak. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do moučníku a po vytažení musí vyjít suchá.

TIP: Desatero rad na téma meruňky: Poradíme, jak si sladké plody nejvíce užít a správně je uskladnit

Zveřejněno 20. 4. 2010

Poznámka autorky JanaDorazinova

Zdroj-Moje hrníčkové recepty.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (705× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (145 komentářů)

Ohodnotit recept (133 hodnocení)

Přidat fotku (23 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hrníčkové meruňkové řezy

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/x6g9

Babiččina senzace

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

whitefox2

Meruňkové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 100 min

Meruňkové řezy s kokosovou pěnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz

Meruňkové řezy s kokosovou pěnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Beetty 60 min

Rychlý koláč s meruňkami Videorecept

Rychlý koláč s meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 50 min

Hrníčkové jablkové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Fokuska 60 min

Zobrazit více

Tatarák Videorecept

Tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 30 min

Kokosové strojkové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JanaDorazinova 57 min

Domácí slazené mléko-SALKO Videorecept

Domácí slazené mléko-SALKO

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 30 min

Srbské rizoto z vepřové plece Videorecept

Srbské rizoto z vepřové plece

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 70 min

Kysané zelí do sklenic Videorecept

Kysané zelí do sklenic

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 30 min

Karbanátky z hlívy ústřičné Videorecept

Karbanátky z hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 105 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Ovoce
Svačina
Recepty pro děti
Sladké chutě
Levné recepty
Recepty do 100 korun
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty
Česká kuchyně
Pečení
Hrníčkové recepty
Snídaně

Moje poznámka

Hrníčkové meruňkové řezy

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/x6g9

Náhodný recept

Rybí kostky pečené v marinádě s bylinkami, olejem a hořčicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Křehké tvarohové řezy

Přidáno před 3 hodinami

Špaldové perníčky s lipovým medem

Přidáno před 4 hodinami

Sádlové pletýnky s trampským cigárkem

Přidáno před 5 hodinami

Linecké koláčky s pusinkou

Přidáno před 6 hodinami

Jednoduché burger bulky

Přidáno před 16 hodinami

Kuřecí plněná roláda pečená ve vepřové tukové bláně

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (145)

mirca75 15. 7. 2017 20:29

Koláč byl šťavnatý a dobrý. Jen jsem nedávala strouhanku. Přidávám fotky - jen rychlé z mobilu

JanaDorazinova 15. 7. 2017 21:23

mirca75: Děkuji moc, fotky jsou moc hezké

Ilona 18. 5. 2017 22:08

Dobré a rychlé

JanaDorazinova 19. 5. 2017 08:16

Ilona:

Marcela Eliášová 31. 3. 2017 18:45

Právě jsem ji dopekla a je

.Měla jsem jen mandarinky v konzervě a taky dobrý.Snad vydrží na snídani.

JanaDorazinova 31. 3. 2017 20:38

Marcela Eliášová:

Valis 23. 3. 2017 09:34

Včera vyzkoušeno a úspěch

Půl plechu zmizelo hned na snídani

JanaDorazinova 23. 3. 2017 09:44

Valis:

bberi 16. 7. 2016 08:08

Dala jsem méně cukru a trochu víc mouky,aby těsto nebylo řídké,jak tu někteří radili. Ale výsledek nicmoc. Buchta není vůbec nadýchaná a nechutná mi, příště se budu držet své osvědčené hrníčkové bublaniny.

lukyoli 3. 6. 2019 10:16

bberi: možná příště stačí dát méně mléka :) mě stačilo asi 1,5hrnku. 2 hrnky mi přišlo zbytečně moc

JanaDorazinova 6. 1. 2016 12:27

kristyx: Na vzhedu až tak nezáleží. Hlavně, že chutnalo

kristyx 6. 1. 2016 02:02

Recept jsem vyzkoušela a uděluji bod

parádní recept. Sice mé řezy nevypadají na oko tak pěkně, mam je poněkud.. Rozbředlejší :D Ale jsou moc dobré. Děkuji :)

JanaDorazinova 13. 10. 2015 22:16

Michelle_M: Já většinou peču v menším plechu, takže to je pak vyšší.

Michelle_M 13. 10. 2015 21:46

Tak jsem také musela vyzkoušet, ten styl "zapečení" spodního patra mě zaujal

Dala jsem 1,5 hrnku cukru a 3 hrnky mouky, hustota těsta mi přišla tak akorát, dobře se s ním pracovalo. Bohužel mám asi větší plech nebo menší hrnky

což mělo za následek to, že první půlka těsta vytvořila tenčí vrstvu, kterou jsem po deseti minutách už decentně přismahla

a druhá polovina těsta mi zcela nepokryla meruňky, takže jsem částečně přišla o ten efekt ovoce na řezu. Ale jinak chuťově je vynikající, těsto jemné a nadýchané. Příště použiju menší pekáček a nebude mít chybu

Zaujal mě nápad s obarvením druhé půlky kakaem nebo přidání tvarohové náplně, to musím vyzkoušet

JanaDorazinova 16. 8. 2015 16:01

hosta: děkuji

hosta 16. 8. 2015 15:05

Báječná, první buchta, kde ovoce nepropadá na dno - z ostružin, cukru méně, foto přidáno

JanaDorazinova 14. 5. 2015 21:43

dasa64: Cukr každý podle sebe.

Děkuji

dasa64 14. 5. 2015 20:59

Opravdu vynikající,jen dám taky příště mín cukru

JanaDorazinova 11. 5. 2015 08:12

Suzuk: To mne moc těší

Suzuk 11. 5. 2015 06:11

Dávám bod. Řezy jsem dělala s jednou rukou v sádře a vyšly famózně. Místo meruněk jsem použila banán, jahody a avokádo a byly krásně barevné a jen se po nich zaprášilo. Na následující víkend dělám zas

danielle72 11. 9. 2014 11:47

Jana Remkova: Jani, tenhle recept zvládne desetileté krapet šikovnější děcko, když mu maminka, babička,... bude asistovat u horké trouby, aby se nespálilo. Takže problém bude asi opravdu jinde

JanaDorazinova 11. 9. 2014 09:13

Irule: Mne hned tak něco ze židle nezvedne, jen je mi líto, když se někomu něco nepovede a je to zaručeně moje vina

Irule 11. 9. 2014 08:25

Jana Remkova: no právě. I já jsem zrovna tyto řezy už dělala, jen tam byly broskve a problém žádnej jsem neměla

. Bude to rukama, takže si z těchto komentářů nic nedělej

. Já se je snažím přecházet, ale tohle mě fakt "zvedlo ze židle"

Danca 11. 9. 2014 08:16

yaer: nenapsala jsi, CO se konkrétně nepovedlo

. Pokud byl moučník např. sražený, je třeba dávat pozor při prvním vytažení pekáče z trouby (před přidáním ovoce a druhé části těsta). Zbytečně s plechem nebouchat a nenechávat dlouho mimo zdroj tepla

Jinak nevím, co jiného by se na tom dalo zkazit...

Jen já osobně dávám jen poloviční množství cukru, ale to je o individuální chuti

JanaDorazinova 11. 9. 2014 08:13

Irule: Díky. Víš, je tady tolik přidaných fotek, jak lidi zkoušeli, že to člověka opravdu naštve

Irule 11. 9. 2014 08:02

yaer: no zrovna u receptů od Jany Remkové se mi nikdy

nestalo, že by se nepovedly nebo že by nám nechutnaly

. A že jsem jich už vyzkoušela!!!

Ten problém bude asi někde jinde že?

JanaDorazinova 10. 9. 2014 23:10

yaer: Tak to snad ne

yaer 10. 9. 2014 14:11

Zklamaná : nelze než souhlasit,že si z nás dělají srandu autoři ...že vás to baví sem psát recepty na vyhození budu se držet klasiky

JanaDorazinova 3. 8. 2014 11:32

Januli-holky: Já děkuji za vyzkoušení

Januli-holky 3. 8. 2014 11:14

Buchta je dokonalá, celé rodině moc chutná. Díky za vynikající recept.

JanaDorazinova 13. 7. 2014 20:04

Vlaďka: Taky děkuji za vyzkoušení

Vlaďka 13. 7. 2014 17:55

Tak právě jsem jí dopekla a vypadá úžasně... těsto bylo řidčí, ale dle návodu jsem ho předpekla, a nebyl problém... krásně voní, je nadýchaná, ano, cukru jsem dala jen 1 a 1/2 hrnku, a meruňky jsem trošku posypala skořicí... vynikající dávám plný počet a děkuji za recept

mňam

Lenka 3. 7. 2014 13:26

zklamana:Tuto buchtu dělám už mnoho let a nic nešlehám,vše prostě zamíchám postupně v řidší těsto a jen podle oka...Pak dám ovoce jaké ,kdo má rád a dám píct do trouby..A ,když je buchta do zlatova upečená,tak ji opatrně vyndám a nechám vychladnout a nakonec ji jemně posypu moučkovým cukrem...také hodně i záleži na prášku do pečiva...

Irule 3. 7. 2014 10:40

zklamana:já vejce raději šlehám s krupicovým cukrem a problém s tím nemám. Podle mě je to lepší než s moučkovým. Myslím, že v tom to nebude.

JanaDorazinova 3. 7. 2014 08:32

zklamana: ale přece vidíte, kolik lidí tu buchtu peklo podle fotek!! A všem se povedla!

. Moc mne mrzí, že vám se nepovedla, opravdu

zklamana 3. 7. 2014 07:41

Tak mam pocit,ze ty komentare si pisou autori sami. Buchta se vubec nepovedla,je zakalena a i kdyz jsem slehala dost dlouho abych mela penu z cukru atd tak nic. Musel by to byt mouckovy cukr. A vytahovat buchtu v polovine peceni je hrich. Babicka by vam dala. Ale muzete byt v klidu, nejste jedina od koho se neupece poradna buchta.

JanaDorazinova 8. 6. 2014 17:12

Tereza Blazkova: Moooc děkuji!!

Tereza Blazkova 8. 6. 2014 14:26

Jani, moc nám meruňkové řezy chutnaly

. Byly jednoduché na přípravu a moc osvěžující

. Bodíka jsem Ti už dala předtím, protože vím, že máš dobré receptíky, tak teď už jenom fotečka

lebedka 24. 5. 2014 12:33

Děvečky když dáte hrnek 1/2 litru nebo 20 ml. je to jedno to množství je stále stejné.Řídké je to aby se s tím lépe pracovalo.Mám hodně receptů,ale chci něco nového.Už se to peče,vypadá to dobře.Nemusíme moc sladké tak jsem dala jen jeden hrnek cukru a stačí.