Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Hrstkový (luštěninový) kváskový chléb

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Marie Klara

Snadný

Hrstkový (luštěninový) kváskový chléb
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie18 005 kJ /
4 303 kcal
Bílkoviny156,20 g
Tuky54,93 g
Vláknina118,03 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 6,53 g
Sůl16,00 g
Sacharidy737,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Namočníme a uvaříme libovolné luštěniny. Kdo chce, může je rozmixovat nebo umlít. Já je nechávám celé, většina se jich rozpadne při míchání a ostatní tvoří v chlebu příjemnou mozaiku a dojem větších semínek. Krok 2: Do pekárny dáme nejprve tekuté (včetně kvásku a luštěnin) a potom sypké suroviny. Kvasnice nakonec do důlku v mouce tak, aby nepřišly do kontaktu se solí. Krok 3: Po zvukovém signálu přidáme ovesné vločky a podle chuti semínka.

Pečeme na celozrnný program.
Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 4. 2010

Poznámka autorky Marie Klara

Zkoušela jsem luštěniny jednodruhové (fazole, hrách, cizrna, čočka) i "hrstkovou" směs, výsledek byl vždy stejný.

Díky kombinaci kvásku a kvasnic kyne dobře i bez cukru.

Nemáme-li k dispozici žitný kvásek, lze jej nahradit polovinou množství vody a polovinou celozrnné žitné či jiné mouky, kvasnic pak cca 15 až 20 g (žitná mouka kyne hůře než pšeničná).

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hrstkový (luštěninový) kváskový chléb

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Og3g

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hrstkový (luštěninový) kváskový chléb

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Og3g

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (2)

vybusna vybusna 3. 6. 2010 07:30
taketo blizke foto k strukture chleba su uzasne

zizala zizala moderátorka 30. 4. 2010 18:23
Tak tohle mě hodně zajímá, budu muset vyzkoušet ;-):-p:yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
lusteninovy chléb v domácí pekarne, chleb s lusteninami, chleb z lusteninove mouky, hrstkový bulguru, luštěninový vývar, lusteninoný chléb, luštěninových chleba recepty, luštěninový bulgur, domaci chleb s luštěninami, kvaskovýchleb, luštěninová mouka, luštěniny domácí chleba, kváskový chleba, hrstkový, recept kvaskový chleb, kvaskovýchleb.cz, kvaskovy chleb v domaci pekarne

Suroviny:
kvas žitný, vývar, fazole červené, mouka chlebová pšeničná, mouka celozrnna pšeničná, mouka hladká, olej, sůl, kvasnice, koření chlebové, vločky ovesné, semínka slunečnicová

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu