Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 476 kJ / 3 460 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 93,16 g |
| Tuky | 117,60 g |
| Vláknina | 6,60 g |
| Cholesterol | 1,55 g |
| Sodík | 823 mg |
| Sůl | 1,85 g |
| Sacharidy | 503,94 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mléko se solí a máslem uvedeme do varu. Za stálého míchání přisypáváme mouku a na mírném ohni míchíme tak dlouho, dokud se těsto nechytá hrnce a vařečky. Těsto pak dáme do mísy a do vychladlého vmícháme jedno vejce po druhém a vymícháme do hladka. Pytlíkem tvoříme na pečicím papírem vyložený plech bobečky a v horké troubě upečeme. Troubu během pečení neotvíráme. Upečené,ještě teplé prokrojíme a pytlíkem s tenkou trubičkou naplníme náplní.
Krok 2: Náplň: Do dvou třetin mléka dáme moučkový a vanilkový cukr a uvedeme do varu. Ve zbylém mléce rozmícháme žloutky a mouku a za stálého míchání vlejeme do vařícího mléka a uvaříme krém, do kterého vmícháme sníh z bílků a krupicového cukru.
Krok 3: Naplněné bobečky poskládáme do tvaru pyramidky a potáhneme nitkami z karamelu.
Krok 4: Karamel: Cukr pokropíme vodou a na mírném ohni necháme zkaramelizovat,až je světle hnědý a tekutý, rychle s ním pracujeme, aby neztuhl.
Zveřejněno 8. 5. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pyramidka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/K8Pl
Moje poznámka
Pyramidka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/K8Pl
Nejnovější recepty
Vánoční stromečky
Přidáno před 50 minutami
Tvarohové linecké koláčky
Přidáno před 1 hodinou
Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.
Přidáno před 4 hodinami
Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem
Přidáno před 4 hodinami
Ovocný Pavlova dort
Přidáno před 13 hodinami
Srnčí hřbet od Mazláka
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Masové koule v kari omáčce
ricci před 20 minutami
Báječná jatýrka na slanině
Kava 2 před 23 minutami
Vepřová plec po Bakoňsku
mamina58 před 1 hodinou
Jablková buchta s čokoládou
Noumik před 14 hodinami
Peřinková buchta s pudinkem
Lili. před 16 hodinami
Gulášová polévka z mletého masa
Lili. před 16 hodinami
Výborná vánočka z domácí pekárny
Eddie122 před 16 hodinami
Francouzské bagety
Eddie122 před 16 hodinami
Dušená krkovice na cibuli, rajčatové pastě a medu
Juliekohoutova před 17 hodinami
Kuře pečené v máslové marinádě
Adaas před 17 hodinami
Tématické fráze:
profiterolky,
recept na profiterolky,
cukrovi pyramidky,
receopt na profiterolky,
profiterolky recept,
croquembouche,
pyramida na jahody návod,
pyramidky cukroví,
profitirolky,
vánoční cukrovi pyramidky,
profiterrolky,
profitrolky,
recept hr hr,
krokánbuš,
piramidky recept,
pyramidky recept na cukrovi,
dobré pyramidky,
karamel recept,
vánoční pyramidky,
plnene cokoladove pyramidky
Suroviny:
mléko,
sůl,
máslo,
mouka hrubá,
vejce,
mléko,
cukr moučkový,
cukr vanilkový,
mouka hrubá,
vejce,
cukr krupice,
cukr,
voda
Komentáře (13)