Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Selský pečený bůček

Kdo by odolal vůni pečeného bůčku. A co teprve jeho chuti? Kůži bůčku nařežeme na drobné kostičky a pořádně jej okořeníme. Během pečení podléváme vodou a maso pak výpekem. Bůček pečeme dokud není kůžička křupavá.

Hodnocení receptu je 5,0 (71×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Vaclav Fronek Vaclav Fronek

Snadný

Selský pečený bůček
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 41

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie13 799 kJ /
3 298 kcal
Bílkoviny145,75 g
Tuky298,50 g
Vláknina3,75 g
Cholesterol 460 mg
Sodík 592 mg
Sůl1,00 g
Sacharidy5,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Bůček omyjeme a případně vykostíme. Krok 2: Kůžičku bůčku nařežeme na kostičky 5x5 mm. Krok 3: Vetřeme papriku a pepř a dobře celý kus osolíme a pokmínujeme. Krok 4: Vložíme do pekáče s kouskem sádla pro začáteční zapečení. Podlijeme teplou vodou. Přiklopíme a dáme péci do trouby na 190-200 °C. Krok 5: Během pečení maso podléváme teplou vodou a maso poléváme výpekem. Krok 6: Horní část pekáče odstraníme, je-li maso téměř hotové. Dopékáme, aby maso bylo do červena a kůžička byla křupavá.

TIP: Krájení bůčku s kůží nebo bez kůže

Zveřejněno 31. 5. 2010

Poznámka autora Vaclav Fronek

Podáváme s bramborovým knedlíkem a zelím. Kdo má rád může mít knedlík houskový a někde se jí s bramborem. Zelí může být z kvašeného, ale i čerstvého. Co zbude, je náramně dobré jen tak za studena s dobrým chlebíčkem, cibulí, hořčicí a nebo okurčičkou. Mňam

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (71 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (230× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (41 komentářů)

Ohodnotit recept (71 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Selský pečený bůček

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8M33

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Selský pečený bůček

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8M33

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (41)

pavloms 22. 7. 2024 07:19
Skvělý recept, povedlo se,ale nic nezbylo 🙁

jardakupsa 23. 8. 2022 08:35
Dobré, snadné...

skopek skopek 21. 3. 2020 16:33
:yes:

Vaclav Fronek Vaclav Fronek 23. 8. 2013 13:57
JARIN:PŘIDÁVÁM SE JAKO AUTOR TOHOTO RECEPTU K PROSBĚ Elizi DANCI. Moc mne to zajímá a rád bych viděl i pár foteček tvého jídílka. To se moc těším a i bych to rád vyzkoušel i když ty tvarůžky mně trochu matou. Ale budiž. PROSÍM. NPIŠ A VYFOŤ.

Danca Danca 23. 8. 2013 13:32
JARIN: přidávám se k Eliščině prosbě, tohle musí být veeeliká mňamka!!!:-p:-p

Eliza Eliza 23. 8. 2013 12:42
JARIN: To je nádhera, nechcete to napsat jako recept? Prosím...:-K

JARIN 23. 8. 2013 12:19
Delam bucek trosku netradicne. Po umyti ho narezu na centimetrove kosticky (rezy jsou az ke kosti, ale tak aby stale drzel u sebe). Do mezer vetru smes drceneho cesneku, sojove omacky, cerstve mleteho pepre, chilli, rozmackane tvaruzky a trochu oleje. Az mam bucek takto pripraven, tak ho jeste dukladne pokminuju. Pak bucek zabalim do nekolika vrstev alobalu, tak aby behem peceni stava nevytekala. Takto pripravenej bucek vlozim do trouby na 180 stupnu zhruba na 2 hodiny. Po dvou hodinach sundam alobal (sundavam ho na pekaci, vytece z nej hromady stavy). Trochu to podleju vodou a pecu dalsi cca 30 az 40 minut. No a pak vytahnete neco, co jste jeste nemeli ;-)

Nikina Nikina 24. 6. 2013 10:29
Vaclav Fronek: Vašíku, tento recept mi úúúúplně unikl, také máme rádi bůček a toto je jeden z receptů, jak ho připravuji i já, proto vím, jak moc je dobrý a Tobě patří zasloužený, 45tý bod :-K

Vaclav Fronek Vaclav Fronek 24. 6. 2013 10:24
matysof: Pavlo. Nerad bych slízl zásluhy a pochvaly za něco co je zcela běžné. Já to tam napsal právě proto, že jsem z vesnice a tam se takto vlastně nezdravě jedlo a jí dá. Myslím, že tako vaří a vařilo mnoho českých rodin a já byl ten co to pouze plagiátoloval. ALE ZÁSLUHU ZA TOTO JÍDLO SI ZASLOUŽÍ NAŠI PŘEDCI z naší krásné vlasti, kde byla jídla chutná, voňavá a pomalu odcházíme od tradic. To je ta moderní doba.

matysof 24. 6. 2013 10:16
:-)právě jsem vyndala z trouby. Voní nádherně a ještě lépe chutná. perfektní. :yes::yes:

kačenka 26. 5. 2013 09:43
Už jdu na něj.. :D Mńami mńam.. :D:-p

jandelicek 4. 5. 2013 10:26
právě se peče...a vypadá úžasně...dávám bodík...:)

pepinka04 18. 3. 2013 17:45
Zrovna se pece. Mnam :) Uz se moc tesime.. Stejne ho pekla i babicka. Takze dekuji za pripomenuti a posilam dalsi bod :)

Vaclav Fronek Vaclav Fronek 8. 12. 2012 08:53
Jana Remkova:Janičko nevadí. Děláš ho moc krásně. A to zelíčko je jistě MŇAM. Takový neumím.

JanaDorazinova JanaDorazinova 7. 12. 2012 12:42
Vašíku, pečený bůček sem tam dělám a tak snad nebude vadit, že přidám foto;-):-p

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
pečeny buček, pečený bůček recepty, bůček recept, pečený bůček recept, bůček pečený, recept na dobrý pečený bůček, bůček recepty, recepty pečený bůček, buček maso recepty, bůček, jak upéct bůček, buček nej recepty, pečení bučku, recept peceny bucek, recept na pečený bůček, pečený bok, recepty z bůčku, jak se pece bucek, recept na bůček, pečený bůček v troube

Suroviny:
bůček, sádlo, kmín celý, paprika sušená sladká, pepř mletý, sůl, voda

Přidat fotografie receptu