Jahodovo-želatinový dort

Name: Jahodovo-želatinový dort
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Korpus:; 5 vajec; 200 g krupicového cukru; 200 g hladké mouky; 1 vanilkový cukr; 1 kypřicí prášek do pečiva; Dále:; jahody; marmeláda; cukrárenská želatina (červená); tuk na vymazání formy; hrubá mouka na vysypání formy

Dort z nadýchaného piškotového těsta, plný sladkých jahod, je tím nejlepším dezertem pro slunné letní dny. Korpus a jahody stačí zpevnit želatinou, nechat vychladnout a skvělá, lehká dobrota je na světě.

Hodnocení receptu je 4,5 (6×)

anete

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby vychladnutí

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby vychladnutí)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 745 kJ / 2 090 kcal
Bílkoviny	66,40 g
Tuky	41,80 g
Vláknina	6,00 g
Cholesterol	1,30 g
Sodík	619 mg
Sůl	2,01 g
Sacharidy	359,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 2: Vejce oddělíme na bílky a žloutky. Z bílků vyšleháme hladký sníh. Krok 3: Žloutky vyšleháme s vanilkovým a krupicovým cukrem do jemné pěny. Ke žloutkům přidáváme po částech střídavě prosátou mouku s kypřicím práškem a vyšlehaný sníh. Opatrně promícháváme tak, aby sníh nespadl. Krok 4: Dortovou formu vymažeme tukem a vysypeme moukou. Vlijeme těsto do formy a vložíme do trouby předehřáté na 180 °C. Pečeme přibližně 30 minut do zrůžovění. Krok 5: Omyté jahody nakrájíme na kolečka. Krok 6: Želatinu připravíme podle návodu na obale. Krok 7: Vychladlý korpus potřeme marmeládou, poklademe jahodami, zalijeme teplou želatinou a necháme opět vychladit. Komu se zdá korpus dost vysoký, může jej rozkrojit a potřít marmeládou.

Troubu předehřejeme na 180 °C.

Jak vyšlehat pevný sníh
Vejce oddělíme na bílky a žloutky. Z bílků vyšleháme hladký sníh.
Jednoduché piškotové těsto
Žloutky vyšleháme s vanilkovým a krupicovým cukrem do jemné pěny. Ke žloutkům přidáváme po částech střídavě prosátou mouku s kypřicím práškem a vyšlehaný sníh. Opatrně promícháváme tak, aby sníh nespadl.
Dortovou formu vymažeme tukem a vysypeme moukou. Vlijeme těsto do formy a vložíme do trouby předehřáté na 180 °C. Pečeme přibližně 30 minut do zrůžovění.
Omyté jahody nakrájíme na kolečka.
Želatinu připravíme podle návodu na obale.
Jak připravit želatinu
Vychladlý korpus potřeme marmeládou, poklademe jahodami, zalijeme teplou želatinou a necháme opět vychladit. Komu se zdá korpus dost vysoký, může jej rozkrojit a potřít marmeládou.

TIP: Jak dlouho vydrží jahody v mrazáku

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 6. 2010

Poznámka autorky anete

Tento dort se hodí i pro bezmléčnou dietu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (50× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jahodovo-želatinový dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/l2pr

Dort od kouzelného dědečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

susenka.mimi

Jahodový dort se želatinou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Linda Naomi Soto 60 min

Jahodový smetanový dort (mousse)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Miquel 55 min

Želatinová vajíčka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 45 min

Želatinové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

SKADINKA 40 min

Želatinové jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram

Zobrazit více

Celerová pomazánka Videorecept

Celerová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

anete 20 min

Valašská kyselice Videorecept

Valašská kyselice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

anete 55 min

Rychlá rajská omáčka Videorecept

Rychlá rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

anete 40 min

Jablka s pudinkem zabalená v listovém těstě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

anete 60 min

Vepřový plátek na cibulce Videorecept

Vepřový plátek na cibulce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

anete 75 min

Vepřové na smetaně Videorecept

Vepřové na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

anete 100 min

Zobrazit více

Dorty
Ovocné dorty
Piškotové dorty

Jahody
Česká kuchyně
Běžný den
Letní recepty
Sváteční recepty
Recepty pro začátečníky
Pečení
Snadné recepty

Moje poznámka

Jahodovo-želatinový dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/l2pr

Náhodný recept

Vepřové maso s bambusovými výhonky, zázvorem a houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

varilamyskakasicku

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Křenové fazole s kuřecím masem

Přidáno před 11 hodinami

Rajská polévka s masovými knedlíčky a nudličkami

Přidáno před 15 hodinami

Zapečené masové kuličky v sýrové omáčce

Přidáno před 15 hodinami

Pečený kapr s kořenovou zeleninou a jablíčky

Přidáno před 15 hodinami

Bramborové gnocchi s lososem a smetanovou omáčkou

Přidáno před 16 hodinami

Květák v pivním těstíčku s opečeným bramborem a slaninou

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

AnDy 30. 3. 2015 14:40

Korpus upečený, krásné vysoký. Lehce jsem ho promelírovala kakaem během vlévání do formy a je krásně žíhaný, teď jen počkám až vystydne a zaleju ho čokoládou a posypu jahodami