Kakaová jahodová roláda

1. Slijeme šťávu z kompotu, rozmícháme v ní pudinkový prášek a uvaříme hustý pudink. Máslo s cukrem vyšleháme a po částech zašleháme vychladlý pudink a rozmačkané jahody. A máme hotový krém.
2. Těsto - Vajíčka vyšleháme s cukrem do husté pěny. Do našlehané hmoty zlehka vmícháme mouku a kakao.
3. Na plech si rozložíme pečicí papír a na něj tence rozetřeme připravené těsto. Pak vložíme do horké trouby a rychle upečeme (peče se asi 6 min).
4. Pak vyndáme a s papírem stáhneme na vlhkou studenou utěrku. Na stole i s papírem zarolujeme a necháme zcela vychladit. Pak opatrně rozmotáme, stáhneme pečicí papír, pomažeme nachystaným krémem a k okraji, který budeme rolovat rozložíme na poloviny pokrájené jahody.
5. Stočíme, dáme na dlouhý tácek a polejeme rozehřátou čokoládovou polevou. Necháme v lednici ztuhnout, pokrájíme a podáváme.

Zveřejněno 21. 6. 2010