Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Kořeněné vepřové srdce se sardelovou pastou a žampiony

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Bibinka Bibinka

Náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 70 min

70 min (70 min příprava)

Kořeněné vepřové srdce se sardelovou pastou a žampiony, detail...
detail...
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny pro 4

4

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 911 kJ /
696 kcal
Bílkoviny7,03 g
Tuky66,17 g
Vláknina4,80 g
Cholesterol 202 mg
Sodík 726 mg
Sůl1,85 g
Sacharidy16,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dáme vařit osolenou vodu a při začátku vaření přidáme srdce s bobkovým listem, pepřem a vaříme do měkka. Krok 2: Po uvaření dáme hned srdce do studené vody a vychladlé krájíme na širší proužky, necháme stát. Krok 3: V kastrůlku si uděláme jíšku z tuku a mouky, tu zalijeme vývarem ze srdce, rozšleháme a dochutíme sardelovou pastou, hořčicí, okurku nakrájenou na nudličky, žampiony nakrájené na kousky, vrátíme nakrájené srdce a doladíme cukrem, solí, šťávou z citronu-chutě musí být vyvážené, vaříme 20-30 minut! Krok 4: Nakonec do omáčky přilijeme smetanu-omáčku můžeme ředit vývarem pokud je jí málo, ještě chvilku povaříme a můžeme stolovat.

Zveřejněno 26. 6. 2010

Poznámka autorky Bibinka

Znám recept na Vídeňské vepřové srdce, které jsem si vylepšila o žampiony a dala úplně jinej poměr koření a udělala jsem dobře, ani nevím, zda bude na zítra, ale musí, knedlíků mám habaděj.

Kdo nemá rád v omáčce koření a cibuli, může jí přecedit, než se dá maso!

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kořeněné vepřové srdce se sardelovou pastou a žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ojnz

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kořeněné vepřové srdce se sardelovou pastou a žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ojnz

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (10)

Bibinka Bibinka 13. 6. 2012 19:38
Veronika.Hrozna:Verunko, ani nevíš, jak moc jsi mě potěšila;-) Zároveň jsem si uvědomila, že už jsem ho dlouho nedělala a mám tu srdíčka 2, tak to musím napravit, nám to taky moc chutná a taky jsme dvá.;-) Srdíčka si kup vepřová, já to z nich dělám a jsou z masa téměř nejlevnější:yes:Díky, že jsi to uvařila:yes:

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 13. 6. 2012 19:31
misza:Proč srdíčko ne ?:-O

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 13. 6. 2012 19:21
Výborné nemá to chybu,jenom kde vzít další srdíčka z divočáka na další repete. Chutnalo nám tak,že nezustalo nic.Dva jsme schlamstli všechno k obědu. Dala jsem 3 bobkové listy a asi 20 koření a přidala jsem jednu malou celou cibulku do vody na vaření. Dala jsem smetanu na vaření 250 ml. Dávám bod velký jako slon. Jediné co zbylo ,byl knedlík :-D:-D:-D

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 30. 5. 2012 17:45
Bibinka:Bibinko ,ne každý rok se zadaří, už bylo i tak, že byli dva bažanti a dva ušáci a to bylo vsjo.:-( Ale než je vyberu z mrazáku jdu zkontrolovat jestli mám sardelovou pastu,ta se tady hodně ztrácí v otevřeném vesmíru a pak to ten "vesmír" zatlouká.:-D

Bibinka Bibinka 30. 5. 2012 17:26
Veronika.Hrozna:Verunko, tak ty srdíčka ti závidím, tohle bylo moc dobré papů, to tě nezklame-uvidíš:-p;-)

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 30. 5. 2012 16:31
Myslim,že to stojí za vyzkoušení ! :-)Mám v mrazáku dvě srdce z divočáka !;-)

misza misza 27. 6. 2010 12:44
Bibi srdíčko bychom doma nejedli, ale omáčka vypadá skvěle:yes: Ukládám a vyzkouším to z jater:-p :yes:

pipre pipre 26. 6. 2010 15:29
Já jsem srdce nedělala už hodně let, u nás vnitřnosti nejedí, ale mám ho ráda a to tvoje by mi určitě chutnalo :yes: ...bodík už šel dřív :-)

Ivana79 Ivana79 26. 6. 2010 15:11
Bibi,ja tiež dosť často robím srdiečka (väčšinou podľa teba:-D) a toto si ukladám už len kvôli tej paste.Je to dobrý nápad,sardelovú pastu som prvý raz jedla u kamaráta na obložených chlebíčkoch a hneď som sa pýtala jeho mamy čo to tam dala:-8:-pBod:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 26. 6. 2010 13:30
Bibi, srdíčko mám ráda a s tou pastou a žampiony může být super:-p

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vepřové srdce recept, vepřové srdce, srdce z divočáka, vaříme se sardelovou pastou, srdce divocak omacka, vepřové srdce na žampionech, recept na veprove srdce, vepřové srdce na sardelích, kořenšné srdce-recept, srdce se žampiony, vídeňské vepřové srdce, vepřové srdce na sterilovaných žampionech, kořeněné srdce-recept, vídenské srdce-recept, srdce z divocaka recept, videnske srdce recept, vepřové srdce na houbách, varime veprove srdce recept, srdicko z divocaka, maso se sardelovou pastou

Suroviny:
srdce vepřové, cibule, okurky sterilované, žampióny, pasta sardelová, hořčice plnotučná, smetana ke šlehání, bobkový list, pepř, šťáva citronová, mouka hladká, olej, cukr, sůl

Přidat fotografie receptu