Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Barevný guláš - neguláš

Hodnocení receptu je 5,0 (28×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

isindy isindy

Snadný

Barevný guláš - neguláš
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 28

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 954 kJ /
1 423 kcal
Bílkoviny214,67 g
Tuky16,47 g
Vláknina26,55 g
Cholesterol 480 mg
Sodík 2,22 g
Sůl5,35 g
Sacharidy80,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso odblaníme a nakrájíme na stejné kousky, cibuli oloupeme a nakrájíme na větší kostky cca 1x1 cm. Na troše oleje osmažíme cibuli, jakmile začne zlátnout, přidáme maso a grilovací koření. Krok 2: Necháme na prudkém ohni maso zatáhnout, oheň ztlumíme a nepřikryté dále dusíme ve vlastní šťávě až skoro do připálení. Pozor, tento okamžik je velmi zrádný, opravdu jen skoro. Krok 3: V tomto okamžiku přidáme mletou papriku, promícháme, jen aby se rozpustila v tuku a ihned zalijeme červené víno, krátce necháme provařit, aby se odpařil alkohol. Krok 4: Přidáme vodou do úrovně masa, nadrobený masox, majoránku, nasekané (čerstvé) či rozdrobené (sušené) chili papričky, oloupaný česnek nakrájený na plátky (já používám sušené plátky, hezky drží tvar), kečup a papriku nakrájenou na malé kostičky 0,5x0,5 cm. Krok 5: Dusíme za občasného zamíchání přikryté doměkka. Ke konci přidáme nasekanou cibulovou nať a lehce zahustíme moukou rozmíchanou v troše vody a krátce provaříme.
Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 7. 2010

Poznámka autorky isindy

Vím, že gulášů tu máme přehršel, tak snad jeden navíc neuškodí :)

Trik se "skoropřipálením" mi prozradil kamarád profikuchař, podivovala jsem se, proč je v hospodě guláš vždy tak krásně tmavý a já mám takovou vybledlou napodobeninu. Barvu dělá ta připálená cibulka ( a i zvláštní "plnou" chuť).

Zpočátku jsem dělala cibulku až skoro dotmava a pak maso - jenže než se obdělalo maso, cibule se už opravdu připalovala a zanechávala hořkou pachuť, takže postup jsem upravila po svém.

Podáváme s čím je libo, já nejraději čerstvý chléb.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (129× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (28 komentářů)

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Barevný guláš - neguláš

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wK8m

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Barevný guláš - neguláš

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wK8m

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (28)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Petra 19. 10. 2015 18:13
casino: Mlčeti zlato :yes:

casino casino 19. 10. 2015 17:40
Neodblaní-li mi kližku Blanička, neodblaním si ji ani sám...:-D
Proč taky, KLIŽKU, a na guláš, že:-?

...ale jinak:yes:
No, tedy až na drobnosti...;-)

alus.s 1. 5. 2014 12:25
na přání opět uvařeno, opět bez kapie :-D a opět vynikající ... Ivano jsi :yes:

alus.s 9. 4. 2014 07:52
včera jsem gulášek uvařila, po bytě se linula taková vůně že můj nebyl líný :-D a vstal z gauče. Neměla jsem kapii ale i tak gulášek nemá chybu. Určitě se k němu budu vracet. :-p :-p :-p :yes: :yes: zasloužený bodík :yes:

Iva 15. 11. 2013 19:36
výborný, manžel (i já) se ještě teď oblizujeme až za ušima :)

eligie eligie 5. 5. 2013 14:26
Vypadá lákavě, jen koření si míchám sama a místo masoxu bych použila vývar - díky mým psiskům mám většinou nějaký k dispozici. Ale určitě vyzkouším.

Jiricek2727 31. 10. 2012 14:47
nejlepší guláš jaký sem kdy jedla...děkuji za recept:-K:-K:-K

Petra 30. 4. 2012 12:18
Tak Barevný gulaš zrovna vařím, snad se povede ale věřím, že jo:) děkuji za recept:)www.toprecepty.cz

isindy isindy 12. 2. 2012 17:21
PavlinaK.: děkuji moc, vždy mě potěší, když se jídlo povede a chutná i ostatním ;-):-):yes:

PavlinaK. 11. 2. 2012 09:13
:yes::yes: GULÁŠEK JE LUXUSNÍ ... UŽ HO VAŘÍM POTŘETÍ A CELÁ RODINA SE :-p:-p ... DÍKY ZA SUPER RECEPT :-K

Petka 7. 1. 2011 18:21
:yes: výborný:-)

isindy isindy 14. 8. 2010 18:24
Leniiku, doufám, že se povedl a že chutnal ;-)

Leniik 14. 8. 2010 09:27
gulášek mám ted na plotně a už se na něj těšíím :-8:-p

drahulin drahulin 31. 7. 2010 08:51
Isahu:yes::yes::yes:

mulenka 31. 7. 2010 07:40
Výborný gulášek, právě jsem ho uvařila k obědu:yes::yes:. Chilli papričku jsem dala jen jednu, máme opravdu pálivé:-D:-D a bohatě to stačí.Připojuji bodík za skvělý recept.

Načíst další komentáře (13)
Načíst další komentáře (98)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
pripaleny gulas, připálená cibule, připálené maso, připálená cibulka, jak udělat tmavý guláš, co s pripalenym gulasem, jak na připálený guláš, tmavý guláš, líný guláš, nejlepší pečený guláš, cibulka na guláš, barva guláše, pripalena cibulka v gulasi, připálená paprika, guláš neguláš, gulas bez cibule, připálená cibule v guláši, guláš s cibulkou, co s připálenou cibulkou, co na připálený guláš

Suroviny:
kližka hovězí, cibule, olej, víno červené, česnek, majoránka, koření grilovací, chilli paprika čerstvá, masox, kečup sladký, paprika sušená sladká, paprika čerstvá červená, cibulka jarní, mouka hladká

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu