Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Cuketové řezy se zakysanou smetanou

Cuketu můžeme grilovat, připravovat z ní různé placičky či varianty bramboráků. Ale co takhle z ní upéct moučník? Zní to sice trochu zvláštně, ale budeme mile překvapeni. Cuketová buchta je úžasně vláčná a vůbec v ní zeleninu neucítíme.

Hodnocení receptu je 5,0 (137×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

ivulinka ivulinka

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Cuketové řezy se zakysanou smetanou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 112

Suroviny pro 1 plech

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie14 298 kJ /
3 418 kcal
Bílkoviny74,88 g
Tuky79,38 g
Vláknina18,50 g
Cholesterol 914 mg
Sodík 581 mg
Sůl1,97 g
Sacharidy593,64 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Velký hluboký plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou, nebo můžeme místo toho plech jen vyložit papírem na pečení. Krok 2: Cukety nastrouháme najemno. Přebytečnou vodu vymačkáme. Krok 3: Vejce ušleháme s cukrem a olejem do pěny. Troubu vyhřejeme na 175 °C. Krok 4: Pak pozvolna přidáváme nastrouhanou cuketu střídavě s moukou, smíchanou s kypřicím práškem. Krok 5: Těsto vlijeme na připravený plech a vložíme do předehřáté trouby. Krok 6: Pečeme přibližně 20–30 minut. Krok 7: Po upečení necháme koláč vychladnout a potřeme ho marmeládou. Krok 8: V misce smícháme zakysané smetany s vanilkovým cukrem, natřeme na marmeládu a posypeme nahrubo nastrouhanou čokoládou.

TIP: Moučník s sebou do krabičky? Poradíme vám, jak na to

Zveřejněno 17. 7. 2010

Poznámka autorky ivulinka

Tento koláč z cukety se v naší rodině peče jako jediný moučník připravovaný z cukety. Vždycky si na něm pochutná celá rodina především proto, že je krásně vláčný. Někdy koláč pomažeme jen marmeládou a posypeme kokosovou moučkou.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (137 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (821× přidáno)

Označit jako uvařené (33× uvařeno)

Přidat komentář (112 komentářů)

Ohodnotit recept (137 hodnocení)

Přidat fotku (31 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Cuketové řezy se zakysanou smetanou

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BPmW

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Cuketové řezy se zakysanou smetanou

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BPmW

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (112)

Marie Svarcova Marie Svarcova 3. 8. 2024 17:29
:-)<3:yes::yes: Starý a moc dobrý recept, který je stále oblíbený. :-K

Vasrmanka 26. 7. 2024 08:04
Výborný

ivulinka ivulinka 10. 7. 2024 11:03
Moanka: Děkuji:-K, jsem ráda, že vás recept nezklamal a že vám chutná:-K

Moanka Moanka 10. 7. 2024 10:59
Výborné řezy! :yes: Neváhala jsem a upekla rovnou z celé dávky. <3 Zatím všem chutná. ;-) Mizí rychle. :-D
Děkuji za recept, zajisté nedělám naposledy… :-8 :-K

Marfyk 13. 10. 2023 07:45
ivulinka: chtěla jsem se zeptat, jestli se cuketa opravdu vymačkává? 31.8.2019 je v komentářích napsáno že ne, ale v postupu to uvedeno je....za mě bych také nevymačkávala....tak jak? ráda bych upekla...možná proto se to některým nepovedlo...

Annnn 7. 9. 2023 18:13
Opravdu 1 lžíce oleje? Našla jsem recept kde je o 50g méně mouky a 200ml oleje a další kde je 150ml oleje na 350g mouky, cukety stejně a taky hodně chválený. Který si tedy vybrat...

olivka olivka 13. 8. 2023 11:51
Výborná, vláčná, všem moc chutnala:-)

Brumaire 25. 8. 2022 17:38
Moc chválím, je to vynikající.

Tynaja 30. 7. 2022 09:04
Napodruhé se povedly podstatně líp - viz foto. Smetanu doporučuji po natření na řezy hodně vychladit - podávala jsem až po 24 hodinách a bylo to fajn.

Tynaja 23. 7. 2022 14:37
Řezy nebyly tak vláčné, jak se podařilo autorce a mnohým z vás, ale to tolik nevadilo . Měla jsem problém s tím, že mi zakysanka po nakrájení dílků stékala . Příště bych zkusila buď smíchat s trochou tvarohu anebo přidat ztužovač do šlehačky. Rozhodně to nevzdám, řezy byly chuťově příjemné.

janky3 janky3 20. 7. 2022 00:01
Sbíhají se mi sliny, už když čtu suroviny, cukr nahradím stéviovým cukrem, jsem diabetik a bílou mouku mohu nahradit jinou. Každopádně to musí být bašta a moje chuťová představivost přímo šílí.

ivulinka ivulinka 10. 8. 2021 13:01
Geryyy: děkuji:-K

Geryyy Geryyy 10. 8. 2021 10:26
Buchtu jsem upekla už myslím po druhé a opět se povedla. Pekáč používám vel 26x40cm. Dovolila jsem si přidat foto. Mkc nám chutnal.:-Q Jen jsem dala 200g cukru.. A bohatě to stačilo. :yes:

Geryyy Geryyy 10. 8. 2021 10:24
citronek: to je dobrá hláška s těmi popelaři. To budu používat. Ale k tomuto receptu se vůbec nehodí. :no:

citronek 15. 9. 2020 14:32
Peču 46 let,ale tohle??No zítra jedou popeláři tak pojede s nimi.:-((

marepavla marepavla 8. 3. 2020 11:22
Eja57: je moc dobra,jen korpus je proste tuhej, jakoby gumovej :-O

Eja57 Eja57 8. 3. 2020 09:17
marepavla: na fotce vypadá moc pěkně:yes: co se Ti konkrétně nezdá?

marepavla marepavla 8. 3. 2020 08:58
No nevim, pecu casto, tak vim co a jak, ted jak se pres noc prolezela je lepsi, ale neni to ono :-(( foto jsem pridala. :-)

ivulinka ivulinka 7. 3. 2020 21:06
marepavla: Pavli, to mě moc mrzí, že se ti koláč nepovedl. Napadá mě snad jen to, že vajíčka nebyla dostatečně vyšlehaná. Mrkni do komentářů, většina kuchařů, kdo upekl, si recept chválil a na fotkách od ostatních vypadá nadýchaně, nezlob se, chyba v receptu asi nebude:-K

Eja57: děkuji za důvěru :-K

Eja57 Eja57 7. 3. 2020 18:09
marepavla: víc oleje by to asi nevyřešilo...opravdu jsi našlehala vejce s cukrem a olejem do nadýchané pěny? musí to být fakt pěna, ne jen chvíli šlehat...recepty Ivulinky fungují, problém nebude v receptu...ještě mi napadá málo kvalitní cuketa, myslím trochu vyschlá....

marepavla marepavla 7. 3. 2020 17:56
tak nevim ale mam testo pekne gumove, nejspis lzice oleje je malo ;-( jsem z toho smutna

marepavla marepavla 7. 3. 2020 10:34
uz se pece,pak napisi jaka je :)
:-)

ivulinka ivulinka 31. 8. 2019 20:26
SilvaSakasi: nikdy jsem cuketu nevymackavala, jinak bych se o tom v receptu zminila.

SilvaSakasi 31. 8. 2019 20:06
Cuketa se vymačkává? Nebo jí mám dát tak, jak jí nastrouhám? Pokud je třeba cuketu vymačkat, je váha uvedená v receptu před, nebo až po vymačkání? Děkuji za odpověď.

b. gajdosova 27. 2. 2019 15:05
kolik prosim oleje? dekuji

Coleta 27. 2. 2019 20:10
b. gajdosova: Recept opravdu vyzkoušejte, je totiž výborný. U nás velmi oblíbený.

Zobrazit starší odpověď

pshulis 8. 10. 2017 18:51
Výborný recept, dobře se dělá a ještě lépe jí. Nedělního večera se nedočkala. Děkuju!! :-K

ivulinka ivulinka 8. 10. 2017 18:57
pshulis: a já také děkuji:-K

EVA CHYTILOVÁ 20. 9. 2017 13:46
Ivi, Váš recept je opravdu super. nedělám už nic jiného...... Děkuji:-:-K

ivulinka ivulinka 20. 9. 2017 14:06
EVA CHYTILOVÁ: moc Vám děkuji, Evičko:-K

Elina 14. 9. 2017 08:20
Včera jsem upekla,nemá chybu,moc jsme si pochutnali.koláč jsem posypala strouhanou margotkou a cukru jsem dala 200g.:-K:yes::yes::yes:

ivulinka ivulinka 14. 9. 2017 15:41
Elina: mám radost, že vám buchta chutnala a děkuji za pochvalný komentík:-K

Emília Nováková 13. 8. 2017 14:25
Dobrý den. Tak jsem dnes upekla koláč s cuketou, podle vašeho receptu a musím říct, že nemá chybu. Moc nám chutná.:-):-):-)

ivulinka ivulinka 14. 8. 2017 06:50
Emília Nováková: děkuji, že jste vyzkoušela:-K

Petra B. 1. 8. 2017 19:27
Zdravim, cuketu mám nastrouhat i s tou "dužinou"? nebude to těsto moc řidké? Děkuji

ivulinka ivulinka 1. 8. 2017 19:37
Petra B.: pokud je cuketa hodne mlada, tak nastrouhat celou, jinak podelne rozkrojit a vydlabat lzici;-)

dana daněk. 5. 7. 2017 20:19
Supr koláč.Děkuji za receptík.

Geryyy Geryyy 30. 9. 2016 15:26
Teď jsme ho dodělala , pekla jsem na pekáči velikost 40x26cm, a stačilo to, je moc dobrý , takový šťavnatý, těsto není suché, což je perfektní.:yes:

Eva Baboráková 17. 9. 2016 11:25
bylo by dobré napsat rozměr plechu ;-(

Tynaja 30. 8. 2016 04:59
No nakonec jsem to pocukrovala a bylo to lepší. U druhé várky hostů jsem to před servírováním zapomněla pocukrovat a taky to snědli. Stáhnout stěrkou by to nešlo, bylo by to zašpiněné od marmelády. Ale nakonec to dobře dopadlo, aspoň to nebylo pro chlapy sladké :-)

Tynaja 27. 8. 2016 12:12
Zapomnela jsem dosladit smetany vanilkovym cukrem a je to dost kysele....:-// kdybych to zkusila pocukrovat cukrem moucka? Zkazim to uplne?

ivulinka ivulinka 27. 8. 2016 15:20
Tynaja: to je mi líto, že jsi zakysanku zapomněla osladit, nicméně, kdyby se tohle stalo mně, tak bych buď všechnu zakysanku z koláče stáhla stěrkou do misky a osladila, anebo bych bohatě posypala moučkovým cukrem;-)

Ba.rush.ka 31. 10. 2015 13:03
Dneska jsem pekla a FAKT BOŽSKÁ to se nedá srovnat s něčím jiným, sice trošku více cukru, ale to je jenom drobnost. :yes::yes::-p:-p

kneznal 1. 11. 2014 15:53
Dneska upečeno s velkým úspěchem. Dala jsem tam jen polovinu uvedené dávky cukru a mohlo být i malinko méně, ale jsou výborné. Děkuji za recept.

Lenika 1. 9. 2014 10:03
Recept chválím, jen množství cukru jsem si upravila podle sebe a nahoru nastrouhala hořkou čokoládu. Chutnaly. ;-)

Napalsko 13. 8. 2014 22:14
Velmi výborná buchta :yes:.

marki87 marki87 11. 7. 2014 17:26
Upekla jsem a musím pochválit, je to vážně moc dobré a i hezky to vypadá. Ale jen toho cukru je tam moc. já dala jen 200 g a stejně to bylo na nás moc sladké :-p Ale příště upeču zase :-)

ivulinka ivulinka 8. 9. 2013 16:35
jarka skrobakova: děkuji za pochvalu a za báječné fotky, které se rozhodně mazat nebudou:-!
Jsem ráda, že vás doma recept nezklamal:-K

jarka skrobakova 8. 9. 2013 13:47
Ivulinko, upečeno, snězeno a pochváleno. Posílám bodík č. 59 a dovolila jsem si poslat foto, vymažu pokud bude vadit. :yes::yes::-K:-p:-p:-p;-)

Bejkarka 14. 8. 2013 05:55
Vyzkoušeno...super buchta! jen teho cukru stačí dát tak ze 100g či méně...jinak doporučuji opravdu výborý to je (bylo):-)

spagetka spagetka 11. 8. 2013 13:51
Taktže si píšu, na příští týden;-);-):-p:-p:yes::yes::yes:

ivulinka ivulinka 11. 8. 2013 13:49
rebeka:Nadi, vypadají božsky s tím hnědým nádechem, já je dělala v týdnu a zmizly rychlostí blesku:-)

jarka skrobakova 11. 8. 2013 13:28
rebeka: Nadi máš ho jak malovaný, to musím vyzkoušet :-K:-p:-p

rebeka rebeka 11. 8. 2013 13:24
ivulinka: dnes opět, jenom jsem neměla ( jak trestuhodné:-//:-D ) krupicový cukr, tak jsem dala tmavý třtinový, má to malinko karamelovou příchuť, a opět skvělé:yes::yes: ještě jednou díky za supr recept a foto jako důkaz;-):-)

ivulinka ivulinka 7. 8. 2013 05:51
Coleta: moc děkuji za přízeň:-K

Coleta 6. 8. 2013 08:07
Ivulinko, musím Vás velmi pochválit. Je to nejlepší buchta z cukety, osvěžující, lahodná. Už jí peču 3 rok, vždy několikrát, doma se mi toho můžou ujíst, manžel i rodiče. Jen přidávm do těsta trochu citronové kůry. Pro ty kdo váhají vyzkoušet, tak opravdu velmi dopoučuji, nejsou to "vyhozené" suroviny. Některé recepty mají plno kladných bodů a komentářů a když to vyzkoušíte, nestojí to za nic. Tady ten recept Vás nezklame!

Jen na doplnění, doporučuji dát cukru tak 25 dkg, ale záleží, jak kdo má rád sladké. Džem pikantní malinový, rybízový a buchta je nelpeší druhý den z lednice, zakysanka prostoupí do těsta a je to sověžující a velmi jedlé.

pe-nny 6. 10. 2012 16:58
Řezy jsou výborné a navíc luxusně vypadají. :yes::-) Ani nejsou náročné na přípravu. :-D

Martina 8. 9. 2012 21:15
Milá ivulinko, dnes jsem dělala tyto řezy. Už jsem je dělala kdysi a dnes jsem si je zopakovala a opět moučník nezklamal. Moc za něj děkuji.
Dovolila jsem si recept zveřejnit na svých stránkách s odkazem.

martininakuchyne.blogspot.cz/

Méďa Béďa 23. 8. 2012 12:13
Úžasné, pečeme je podle tohoto receptu již druhým rokem. Pouze dáváme méně cukru. Je to nejlepší letní buchta z cuketa a druhý den je mňamózní.

Teta Lena 12. 8. 2012 11:13
Výborné :-p:yes: +49

ivulinka ivulinka 4. 8. 2012 18:49
rebeka: moc děkuji za pochvalu a za skvělé fotečky.
Jsem ráda, že jsi na můj recept nezapoměla ani po roce:-K

mischelinka mischelinka 3. 8. 2012 07:09
Moc dobrý:-p:yes:

rebeka rebeka 2. 8. 2012 17:32
skoro po roce se pachatel vrací... ne na místo činu:-D, ale k tomuto skvělému, rychlému a lahodnému moučníčku;-)
tentokrát jsem se přesně držela originálu.. nooo, dobrota úžasná za pár peněz;-):yes::yes:
Ivuli, opětovné díky a krásnou dovolenou:-K:-)

evca13 24. 7. 2012 14:52
Hotovo upečeno a také vyzkoušeno ;-). Je to dobrota. Nechala jsem ji v lednici vychladit a je vynikající :-p. Posílám bodík:yes:

stanik 22. 7. 2012 14:09
výborná, díky za recept

ambrozinka 6. 7. 2012 13:58
Tak dneska jsem udělala a buchtička je to dobrá.. ale stráášně sladkáá..:-S příště určitě uberu polovinu cukru.

bonaher 9. 10. 2011 20:12
Dnes jsem upekla a chutnaly všem. Jen jsem neměla doma kaštany, tak jsem použila tatranku. Posílám bodík.

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
cuketová buchta se zakysanou smetanou, buchta z cukety se zakysanou smetanou, cuketové recepty, cuketová buchta s ovocem, cuketové moučníky, nejlepší buchta z cukety, míša řezy z cukety, cuketové míša řezy, cuketové buchty, cuketový koláč se zakysanou smetanou, cuketová marmeláda, koláč z cukety se zakysanou smetanou, nejlepší cuketové recepty, cuketový řez, cuketová buchta s kysanou smetanou, ananasové řezy se zakysanou, cuketa se smetanou, buchta z cukyny, cuketové řezy s tvarohem, výborná cuketová buchta se zakysanou smetanou

Suroviny:
vejce, cukr krupice, olej, cuketa, mouka polohrubá, prášek do pečiva, tuk, mouka hrubá, marmeláda rybízová, smetana zakysaná, cukr vanilkový, tyčinka čokoládová

Přidat fotografie receptu