Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Trvanlivé ovocné šťávy

Osvěžující a sladká ovocná šťáva zajisté v parném létě přijde k chuti nejen dětem, ale i dospělým. Zpracovat do ní můžete jakékoliv ovoce ze zahrádky. A pokud ji budete dobře skladovat, vydrží i dva roky.

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

yanull yanull

Náročný

Doba přípravy 140 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 120 min

140 min (20 min příprava + 120 min tepelná úprava)

Trvanlivé ovocné šťávy
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Postup přípravy

Krok 1: Ovoce pečlivě omyjeme, nejlépe třikrát, z toho jednou ve vlažné vodě. Krok 2: Oprané ovoce dáme do nádoby, ve které ho budeme vařit a nalijeme na něj vodu. Krok 3: Nad rybíz (odstopkovaný) do výše 13 cm, nad ostatní stačí 6-8 cm. Přivedeme ho pomalu k varu, ale nevaříme a takto ho pak necháme 2 hodiny vylouhovat. Krok 4: Pak ho přecedíme přes husté síto. Krok 5: Na každý litr šťávy dáme 850 g cukru, opět přivedeme k varu, ale jen přivést, nevařit. Krok 6: Na 4 l šťávy přidáme 1 sáček kyseliny sorbové, zamícháme a přecedíme přes síto, do kterého dáme 1 cm vrstvu sterilní gázy. Ta se vymění po 3 l šťávy. Krok 7: Láhve vymyjeme horkou vodou a plníme je horkou šťávou. Krok 8: Uzavřeme je až druhý den korkem a nebo jiným uzávěrem. Krok 9: Takto zpracované šťávy vydrží v chladnu a temnu až 2 roky, aniž by se zkazily.

TIP: Naše letní ovoce

Zveřejněno 21. 7. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (52× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Trvanlivé ovocné šťávy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Pzq6

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Trvanlivé ovocné šťávy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Pzq6

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (9)

1974andrea 1974andrea 22. 11. 2011 09:37
Já přidávám osobně kyselinu citrónovou, vydrží nám, dokud se nevypije;-). Posílám fotečku:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 29. 7. 2010 10:34
Já se zeptám asi dost blbě, zvlášť, když vím, že mi to tady už někdo říkal..:-/ Co je to kyselina sorbová? Já bych to určitě zkusila taky;-)

yanull yanull 28. 7. 2010 21:57
Zdeni, určitě je to tak, jak píšeš. Děkuji za upozornění,:-K tak to dopadá, když člověk myslí na více věcí najednou. :-//;-)

zdenicka00 28. 7. 2010 19:48
To množství cukru mělo být asi 0,85 kg a ne 0,85 dkg ?

aranosi 21. 7. 2010 18:57
Domácí šťávy jsou super:yes:7 bodík

rebeka rebeka 21. 7. 2010 12:37
tak hodně podobně děláváme i u nás,včetně té "sorbovky"ještě se nikdo neotrávil ani neumřel;-):-Dšťáva je výborná,krásně voní a vůbec..protože to znám,tobě boda posílám..a jestli to půjde(to víš,já jsem ženiální,co se techniky týče:-D)zkusím dodat foto;-):yes:

yanull yanull 21. 7. 2010 11:52
Kodadová: Také jsem toho názoru, že chemie co nejméně, nejlépe vůbec, ale někdy to zkrátka jinak nejde. A jestli si myslíš, že se s ní nikde a v ničem nepotkáváš, tak se podívej na tento odkaz. Myslím, že existují větší "hnusy" než je tato kyselina, jen o tom málokdo ví, já ale nikomu nic nevnucuji a ani nechci za nikoho nerozhoduji ;-) http://www.emulgatory.cz/seznam-ecek?prisada=E200

Kodadová 21. 7. 2010 11:45
kyselina sorbová je pěknej hnus. Dost škodlivé E. Snažím se těmto konzervantům všemožně vyhnout.:-((

Ivana Ch 21. 7. 2010 10:58
Dělám hodně podobně, je opravdu moc dobrá a nekazí se.

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
štáva z ostružin, domací sťáva z ostružin, domácí šťáva, domácí ovocná šťáva, výroba domácí šťávy, šťáva z ostružín recept, domácí ovocné štávy, domáčí šťávy, co je kyselina sorbová, výroba šťávy, domací štava z ovoce, domácí výroba ovocné štavy, recept na ovocnou štávu, domácí ostružinová šťáva, domácí výroba štávy, domácí ovocné šťávy recepty, výroba ovocných šťáv, recepty na štavy, ostružinová šťáva, ovocná domácí šťáva

Suroviny:
ovoce, cukr, kyselina sorbová

Přidat fotografie receptu