Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mozeček v bramborákové krustě, s tzatziky

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Snadný

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Mozečky opatrně opláchneme a necháme okapat, pak je s citem osolíme (bramborák už slaný je), opepříme a obalíme v bramborákovém prášku. Krok 2: Osmažíme je z obou stran v rozehřátém tuku, moment necháme okapat na ubrousku a podáváme - s bramborem (vařeným, hranolkama) a tzatziky nebo zeleninovým salátem.

Zveřejněno 28. 7. 2010

Poznámka autorky cathleen

Původně jsem chtěla mozeček obalit jen v hladké mouce, ale zkusila jsem to v bramboráku v prášku, který mám doma pořád - přidávám ho do našeho nejoblíbenějšího chleba.

Tzatziky dělávám tohle http://www.toprecepty.cz/recept/13601-tzatziky-ii/

Bramborák udělá na mozečku křehkou, tuze voňavou krustičku.........

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Mozeček v bramborákové krustě, s tzatziky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ngq5

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Mozeček v bramborákové krustě, s tzatziky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ngq5

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (22)

Nevím, jestli je to tím, že máme jatka poměrně blízko, ale u nás je v masně možné objednat téměř jakékoliv vepřové nebo hovězí maso. Tím jakékoliv myslím i to, že si můžu objednat třeba kůže apod., když chci dělat domácí jitrničky....
Zkuste se zeptat, jestli by u vás ten mozeček nešel objednat....

...nesmutni, ja som sa prebehla tiež zbytočne. Ale aspoň som ulovila držky a pečienku - játra...

Tak smutně hlásím, že zcela:-O nečekaně v mém uzenářství byla 31.7. inventura a tato dobrota se nakonec nekonala;-(, ale receptík jsem si uložila a na příští víkendík naplánovala;-):-!

Daj avízo, keď bude u vás mozoček.
Závistlivá M.

Závistlivá M.:-D:-D:-D:-D - dobrý postřeh, blanku jsem nechávala. Jinak by se mozeček opravdu rozpadl. (Na cibulku s vajíčky ho uškrábu, takže jde blanka pryč. Tady jsem ho jen dobře, ale opatrně umyla.) Tak ráda bych tě na tuhle baštu pozvala!!! Přijmeš?:-K
Lusi, to je v poho;-), opravdu jsem jen nestihla dát recept rychleji. Pokud koukneš k jiným mým receptům, uvidíš, že se naopak snažím psát odkazy všude, kde jsou třeba. Předpokládám, že mezi námi nejsou jen zkušené kuchařky a kuchaříčci:-))

magdi:-Ktak mi to nedalo:-)) a koukám opět na fotky u :-preceptu a skoro bych řekla, že jej cathleen:-K nechala v bláně..., ale jistá si nejsem:-8

No, ja som ochotná za niečím takýmto sa vydať na cestu aj peši... Poobede cvične vyrazím po mäsiarstvach.
Tú blanku som dávala dolu pri smažení s vajcom, preto ma napadla tá otázka. V kuch. knihe mám tiež recept na vysmážaný mozoček, tak sa doma mrknem. Zatiaľ klikám na recept a nádhernú fotku a trpím.

magdalenka:-K báječný postřeh:yes:, počkám si na odpověď jak dělá cat:-K, pokud jej doma smažíme s vejcem a masem při zabijačce - blánu sundavám, tady si nejsem :-Sjistá, zda by se mozeček nerozjížděl:-*
cath:-Ktak jsi mne navnadila a já doma drahou:-K polovičku, že nejspíše budeme mít v sobotu tuto :-pdobrotu a magdi:-Kdojet můžeš i o půlnoci;-)nebo to zařídí kurýr přeci:-)):-D:-));-):yes:

Ja som ešte vysmažený mozoček nejedla, doma sme to nerobili (iba s vajcom). Moje decká by to nevzali do pusy (vlastne kopu vecí, hlavne vnútornosti), takže aj keď som v mäsiarstve mozoček videla, som ho nekupovala...Teraz na to pozerám, pozerám a závidím vám túto baštu! Keby som mohla, dofrčím na obed, jedna radosť. Ešte mám dotaz - tú blanku sa snažíme dať dolu, alebo sa smaží spolu s mozočkom? Ďakujem za odpoveď! Závistlivá M.
+

Cathleen:-K, to nebyla kritika, naopak si myslím, že jste báječná kuchařka a zajímal mě Váš postup.
Prosím přijměte omluvu, opravdu to nebylo ve zlém, spíš stroze napsané.:-K

:-8děkuju vám všem za pochvalu.

Alenko, nevím, jestli by tenhle prášek šel místo klasického trojbalu, ale místo mouky určitě. Smažívám biftečky obalené jen v hladké mouce, tady by to třeba šlo.

:-)Lusi Netrpělivá, snažím se nedělat nelogické nebo zbytečné věci. Receptů na tzatziky je tu několik, každý si může najít ten, který mu vyhovuje nejvíc.
Já tzatziky dělala zase trochu jinak, recept jsem přidala až dnes, protože na pc nebývám dlouho. Navíc - můj pc je v opravě, mám půjčený, proto mi (zatím) všechno trvá déle.;-)

Kdo chce, tak si recept na tzatziky najde.
Fotka krásná:yes:

Když je v názvu receptu uvedeno tzatziky, neměl by tu být i recept, popř. link?Trochu to postrádá logiku.;-)

Myslíte, že by šel použít bramborák v prášku místo klasického trojobalu na vepřové nebo kuřecí řízky???

Cathlen:-K super:yes:, mozeček jeu nás :-poblíbený a dokonce jsem jej zcela nedávno viděla v prodejně "skaličanu", ukládám a 6.tý bodík posílám, že fota máš báječné psát je zde zbytečné;-):yes:

Cathlen, mozeček miluju, ale kde ho schrastit:-?už dlóóóuho jsem ho na pultech neviděla-škoda, hned bych to vyzkoušela a ty máš 5.bod:yes:

A co kousek míchy, třeba z hovězí kosti na polévku...tu jsi jedla? Mozeček chutná téměř stejně, jen je ho v puse větší kus:-)
Jemňounký, rozplývající se na jazyku....

Mozeček jsem nikdy nejedla, dá se nějak popsat jak chutná? Díky.

Cathlen, to musí být výborné! Já nejedla mozeček ani nepamatuji:-O Kdysi jsme ho sehnali lehce, už léta jsem na něj nenarazila.:yes:+3

Já ho znám obalený jako řízek. Toto musí být výborné. V Praze taky není běžně, ale kdybych se hodně snažila, tak ho asi seženu :-). Posílám bodík:yes:+

:-O.....Vašku, u nás je mozeček k sehnání běžně, dokonce pokud si ho předem objednám, nachystají mi ho chlazený, čerstvý. Jinak prodávají mražený.

Cathleen. To je za + bodík 1 , ale nemohu říci, že sehnat mozeček je pro mne jako najít tisícovku. HI HI. Jinak mozeček zbožňuji. Václav

Tématické fráze:
hovezi mozecek, bramborákové speciality, rizek z mozecku, mozeček jako řizek, bramborákové speciality recepty, mozeček hovězí, bramborák v prášku, zabijačka mozecek, hovězi mozeček recept, mozeček na řízek, mozeček recept, rizek z vepřového mozecku, vepřové mozečky, recept bramborakové speciality, obaleny smaženy mozeček, vepřové mozecek, specialily z bramborákového těsta, řízky z mozečku, hovězí mozeček mám ráda recepty, hovězí mozeček recepty

Suroviny:
mozeček vepřový, bramborák v prášku, sůl, pepř, tuk na smažení

Přidat fotografie receptu