Vlčická játrová omáčka

Name: Vlčická játrová omáčka
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g kuřecích jater; 2 menší cibule; 2 lžičky Podravky nebo Solčanky; 2-3 lžíce plnotučné hořčice; 1-2 lžičky mleté sladké papriky; 1 velký stroužek česneku; 1 lžička majoránky; olej; sůl; maggi; pepř; jíška

Hodnocení receptu je 4,9 (32×)

jitule

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 30

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 142 kJ / 990 kcal
Bílkoviny	93,52 g
Tuky	38,10 g
Vláknina	21,74 g
Cholesterol	2,49 g
Sodík	3,04 g
Sůl	7,53 g
Sacharidy	63,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na oleji zesklovatíme nakrájenou cibuli, na ní orestujeme kuřecí játra a přidáme 1-2 lžičky Podravky a zasypeme paprikou. Krok 2: Promícháme a přidáme hořčici, opět důkladně promícháme a zalijeme trochou horké vody, asi 1-1,5 dl. Krok 3: Dusíme asi 15 minut a občas dolijeme vodu, pokud je třeba. Krok 4: Potom zahustíme jíškou, přidáme prolisovaný česnek a pozvolna ještě provaříme. Nakonec přidáme majoránku. Krok 5: Dochutíme solí, maggi a pepřem. Krok 6: Podáváme s rýží, knedlíkem nebo těstovinami.

Na oleji zesklovatíme nakrájenou cibuli, na ní orestujeme kuřecí játra a přidáme 1-2 lžičky Podravky a zasypeme paprikou.

Jak nakrájet cibuli
Promícháme a přidáme hořčici, opět důkladně promícháme a zalijeme trochou horké vody, asi 1-1,5 dl.
Dusíme asi 15 minut a občas dolijeme vodu, pokud je třeba.
Jak dlouho dusit drůbeží játra
Potom zahustíme jíškou, přidáme prolisovaný česnek a pozvolna ještě provaříme. Nakonec přidáme majoránku.
Jak připravit domácí jíšku
Dochutíme solí, maggi a pepřem.
Podáváme s rýží, knedlíkem nebo těstovinami.

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 3. 2008

Poznámka autorky jitule

http://jitulciny-recepty.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (112× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (30 komentářů)

Ohodnotit recept (32 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vlčická játrová omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Nmz

Játrová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zdenka +++ 40 min

Pochválená játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

BILKOVAI 45 min

Játrová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 80 min

Játrová omáčka Videorecept

Játrová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pelda 40 min

Bylinková játrová omáčka se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 50 min

Játrová paštika

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 235 min

Zobrazit více

Falešný španělský ptáček Videorecept

Falešný španělský ptáček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jitule 100 min

Červená řepa se zelím Videorecept

Červená řepa se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

jitule 120 min

Krtkův dort na plechu Videorecept

Krtkův dort na plechu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jitule 80 min

Osvěžující jablečný kompot

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

jitule 40 min

Guláš - nejlepší! Videorecept

Guláš - nejlepší!

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jitule 170 min

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

jitule 60 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Pokrmy z vnitřností

Oběd
Večeře
Slané chutě
Recepty do 50 korun
Levné recepty
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Zimní recepty
Česká kuchyně
Dušení
Restování
Vaření

Moje poznámka

Vlčická játrová omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Nmz

Náhodný recept

Nejrychlejší tvarohový koláč Videorecept

Nejrychlejší tvarohový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

happy.lenulka 55 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Králík s cibulovou omáčkou

Přidáno před 1 hodinou

Mrkvová bábovka

Přidáno před 8 hodinami

Bažantí stehna nadivoko

Přidáno před 11 hodinami

Směs mořských plodů obalená a smažená

Přidáno před 16 hodinami

Pomazánka ze sýrů a šunky

Přidáno 6. 10. 2025 20:48:13

Křenová pomazánka se sýrem

Přidáno 6. 10. 2025 16:00:03

Další recepty

Komentáře (30)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

miryg13 30. 8. 2025 17:43

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Prostě mňamka 👍

Ivan Mima 29. 11. 2022 14:20

Za mě dobrý, s drobnými úpravami, třeba + mražený hrášek (který cpu téměř do všeho, kromě rajské a svíčkové), pochvala.

KatkaCechova 18. 5. 2022 04:13

Vařím ráno, aby byla večeře hotová a jenom oblizuju vařečku

je to opravdu výborné. Těším se na večer s rýží

Pajato 6. 5. 2019 11:08

byla v patek s kolinkama a dneska zbytek.... vyborne! jen jsem pridala par zampionu a anglickou slaninku

humhejova 25. 6. 2018 09:30

Dobrý den, náhodou jsem našla váš recept, musím ho pochválit.

malaneta 26. 4. 2015 08:37

nedávala jsem Podravku ani Maggi, ale omáčka byla výborná, ta hořčice tomu dodá takovou dobrou chuť :)

Fiskin 29. 1. 2014 21:05

Palec nahoru tet jsem dovaril je vyborna

Lenka 28. 1. 2013 10:41

Dnes jsem použila váš recept. A můžu říct že je velmi dobrý:)

pbarva 29. 10. 2012 00:27

Ahojky Jitulko, hledám recept na játra a našel jsem tebe i s receptem, hned zítra dělám játra podle tebe

))))))))

Gabina_I 25. 8. 2012 10:24

NA OBĚD JSEM VAŘILA DLE TOHOTO RECEPTU A SUPER, AKORÁT SEM NEDALA MAJORÁNKU PAČ JI PŘÍTEL NEMUSÍ. ALE TA HOŘČICE JE TAM SKVĚLÁ, DÍKY ZA TIP, BODÍK LETÍ!!!