Perníčky

Name: Perníčky
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská, Evropská
Ingredients: 600 g hladké mouky; 250 g cukru moučka; 200 g másla; 6 lžic medu; 2 lžíce kakaa; 3 vejce; 1 kypřicí prášek do perníku; 1 lžička koření do perníku

Kdyby se měly sesbírat všechny receptury na perníčky, vydá to na velkou knihu. Každý má doma svůj oblíbený a originální recept, který oprašuje každý rok před Vánoci. A pokud jej nemáte, vyzkoušejte recept níže.

Hodnocení receptu je 4,7 (6×)

lenka

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

600 g 600 g hladké mouky

250 g 250 g cukru moučka

200 g 200 g másla

6 lžic 6 lžic medu

2 lžíce 2 lžíce kakaa

3 3 vejce

1 1 kypřicí prášek do perníku

1 lžička 1 lžička koření do perníku

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	24 715 kJ / 5 907 kcal
Bílkoviny	106,76 g
Tuky	208,18 g
Vláknina	29,10 g
Cholesterol	1,29 g
Sodík	329 mg
Sůl	0,63 g
Sacharidy	887,09 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny suroviny smícháme a vytvoříme tak tuhé těsto, které můžeme nechat přes noc uležet v chladu. Krok 2: Těsto vyválíme na plát silný asi na 5 milimetrů a vykrajujeme oblíbené tvary, které přeneseme na plech s pečicím papírem. Krok 3: Předehřejeme troubu na 150 °C. Pečeme asi 20 minut. Krok 4: Po upečení můžeme perníčky pomazat rozšlehaným bílkem, aby měly lesklý povrch. Zdobíme cukrovou polevou.

Všechny suroviny smícháme a vytvoříme tak tuhé těsto, které můžeme nechat přes noc uležet v chladu.
Těsto vyválíme na plát silný asi na 5 milimetrů a vykrajujeme oblíbené tvary, které přeneseme na plech s pečicím papírem.

Jak na to, aby se papír na pečení nekroutil?
Předehřejeme troubu na 150 °C. Pečeme asi 20 minut.
Po upečení můžeme perníčky pomazat rozšlehaným bílkem, aby měly lesklý povrch. Zdobíme cukrovou polevou.

TIP: Jednoduchý návod na perníčky s dřevěným dekorem

Zveřejněno 23. 3. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (64× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Perníčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0zX

Medový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

PHankaP 40 min

Měkké a voňavé vánoční perníčky Videorecept

Měkké a voňavé vánoční perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Gabina_I 80 min

Perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

janatka 85 min

Perníčky - podle mamčina receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hanule 40 min

Těsto na perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janatka 45 min

Vánoční perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cardanka 180 min

Zobrazit více

Cukrová poleva na perníky Videorecept

Cukrová poleva na perníky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

lenka 20 min

Krupicová kaše Videorecept

Krupicová kaše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lenka 20 min

Okurkový salát Videorecept

Okurkový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lenka 10 min

Pečené kuře Videorecept

Pečené kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lenka 105 min

Polévka s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lenka 100 min

Škubánky s mákem Videorecept

Škubánky s mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lenka 50 min

Zobrazit více

Cukroví
Pečené cukroví
Perníčky

Sladké chutě
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Pečení
Dětská oslava
Vánoce
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Evropská kuchyně
Sváteční / Nedělní recepty

Moje poznámka

Perníčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0zX

Náhodný recept

Hovězí vývar s játrovou rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 150 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 44 minutami

Srnčí hřbet od Mazláka

Přidáno před 12 hodinami

Bramborový salát se zeleninou a luštěninami

Přidáno před 16 hodinami

Rybí kari s kapustičkami

Přidáno před 19 hodinami

Vepřové maso s dýní a zelím (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 20 hodinami

Nepečené fíkové cukroví

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (11)

Sisinka 6. 12. 2014 16:49

Dnes jsem je zkoušela a nic moc

. Perníčky jsou přeslazené - taky je tam skoro jednou tolik medu než v jiných receptech a k tomu i dost cukru. S těstem se sice pracuje docela dobře ale je hodně měkké - za to zase může to množství másla.

Cervenej_cudlik 26. 3. 2013 19:31

Děkuji za tento bezvadný recept, je to konečně ten pravý u kterého po dlouhém hledání a zkoušení zůstanu.)

Eva 30. 11. 2012 17:15

www.toprecety.czPerníčky jsou vážně vynikající.

honza 24. 11. 2012 19:05

husty

Sabina 23. 12. 2011 10:50

Nejlepší perníčky, které jem jedla! Hlavně byly hned měkké! Děkuju

Simeon 11. 12. 2011 15:47

toto vypada dobre musim to skusit

Marťa 15. 12. 2009 13:07

My těsto necháváme přes noc v lednici odležet.Je pak lepší

..ale pak se musí před zpracováním zase chvilku nechat,aby mělo pokojovou teplotu,protože jinak se při válení trhá a rozpadá

Hanka 12. 12. 2009 14:25

a nepotřebuje to těsto třeba přes noc odležet nebo tak?

www.toprecepty.cz

Feawyn 6. 12. 2009 11:56

Krásné Vánoce! Jen se tu chtěla podotknout že tu opravdu chybí ta poleva. Tak si dovoluji jednu jednoduchou napsat.

180 g moučkového cukru (dvakrát prosít), 1 bílek, pár kapek citrónové šťávy
Nedejte na rady a polevu nikdy nevyšlehávejte. Při zdobení by se „rozpíjela“ a pevnou rovnou čáru byste s ní nenamalovali. Polevu jen lehce promíchejte. Naberete-li ji na lžíci, měla by velmi pomalu stékat a na hladině vytvářet čáru, která zůstane pár vteřin pevná. Stéká příliš rychle a na hladině se vám čáry nevytvářejí, je třeba přidat cukr. Je možné, že jste měli příliš velký bílek anebo zapomněli nahradit cukr, který jste při přesívání nepoužili. Pokud je poleva příliš tuhá a ze lžíce spíše spadne, než aby z ní stékala, přidejte podle potřeby pár kapek citrónové šťávy. Mohli jste použít vejce s malým bílkem.
Tak hodně štěstí při tvoření!