Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Karbanátky - dvě různá jídla

Hodnocení receptu je 4,2 (4×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

sumak

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Karbanátky - dvě různá jídla
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 23

Suroviny pro 4

4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 739 kJ /
1 133 kcal
Bílkoviny199,92 g
Tuky36,03 g
Vláknina0,98 g
Cholesterol 725 mg
Sodík 576 mg
Sůl1,50 g
Sacharidy2,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ze směsi uděláme karbanátky, polovinu karbanátků osmažíme na oleji a podáváme s bramborem, salátem nebo s bramborovou kaší. Krok 2: Druhou polovinu karbanátků opečeme po obou stranách krátce na jiné pánvi tak, aby se nepřepálil olej a vyndáme je. Krok 3: Do oleje dáme cibuli a osmažíme ji dorůžova, vložíme zpět karbanátky, podlijeme vodou a dusíme, až jsou uvnitř hotové. Uděláme si jíšku a zahustíme omáčku, ve které jsou karbanátky. Omáčku ochutíme česnekem a kořením dle chuti.
Podáváme s rýží.

Zveřejněno 22. 9. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (23 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Karbanátky - dvě různá jídla

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vZ95

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Karbanátky - dvě různá jídla

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vZ95

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (23)

Eja57 Eja57 12. 11. 2020 16:21
hospodyne: OT - ale moc jsi mne potěšila tím zaděláváním lineckého v robotu:yes: , za mne to není o líné hospodyni ( dělám tak skoro všechna těsta na vánoční pečení už pár let), ale obecně těstům tohoto typu zpracovávání teplými tlapkami moc nesvědčí, tohle je ideál, vyndám hotové z robota, jen dvakrát třikrát do toho hmátnu a dám odležet

mata3636 mata3636 12. 11. 2020 15:10
Inak k receptu: robím podobne. Nedávam cibuľu do výpeku.,len múku opražím, zalejem vodou, soľ, mleté korenie a muškátový oriešok, povarím karbonátky a nakoniec kúsok masla. So zemiakovou kašou a uhorkovým šalátom u nás veľmi obľúbené.

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 12. 11. 2020 12:40
hospodyne: Moc dekuji! Uplna fantazie. Strasne dobre! Velice si toho vazim, jinak uz nebudu delat!:-K:-K:-K

hospodyne 12. 11. 2020 11:43
Veronika.Hrozna: Jsem moc ráda, že má rada a zkušenost k něčemu byla. A mezi námi - co může udělat stroj, tomu se mohou ruce vyhnout. Je to jen o zvyku. No, trochu ale také o množství, i když...Jsem tak prostě zvyklá. I linecké zadělávám v robotu:-):-)
Omlouvám se za pozdní odpověď, ale už jsem šla spát. Jo, a maso nechám míchat podle množství - 2kg asi 10-12 min.

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 12. 11. 2020 11:39
mata3636: Ešte horšie! Vydržať než to vychladlo na jedenie , potom ochutnať a potom sa do toho pustiť, asi to nebolo až také dramatické- do prvého sústa, ale potom..........:yes:

mata3636 mata3636 12. 11. 2020 11:08
Veronika.Hrozna: Keď som si prečítala kementár, okamžite som mala pred očami Fantozziho, ako do seba pchá karbonátky a ten šialený doktor na neho kričí: on šere, on šere karbanatky!!! :-D:-D:-D

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 12. 11. 2020 10:49
Hospodyně: Teď sem ochutnla ty tvoje karbanátky - nebe v hubě , vláčné, šťavnaté , sež..... jsem 2 kusy a hekám blahem.
To by i Francouz neodešel od stolu, pokud by tam zbýval ještě kousek tvýho karbanátku! Jinak už nedělám !!!!!:-K:-K:-K

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 11. 11. 2020 23:04
HOSPODYNĚ moc děkuji, nechala sem to motat v robotu s hnětacím hákem asi 25 minut. :-OZměnilo konzistenci na jemnou směs, tak jsem si řekla, asi to je asi ono! Masíčko jsem jemně osolila ! Přidala jsem namočené rohlíky a ostatní ingredience a taky jedno vajíčko, nechala jsem v robotu dalších 10 minut. Vznikla z toho jemná polotuhá směs. Pak jsem obalila v trojobalu a hlídkovala u fritézy, sledovala co se bude dít - a hle zázrak! Místo navrchu krabatých a tmavých kouskú, krásně vypečené karbanátky bez jediné chybičky!!!!!!:-O:-O:-O Už jsem až poskakovala u friťáku, aby se to dosmažilo, pač jsem chtěla ihned podat report!;-);-);-):-K:-K:-K A moc poděkovat! :yes:

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 11. 11. 2020 23:01
hospodyne: Mooc dekuji,mohu pouzit normalni hnetaci hak na testo? Hnetu jenom maso,bez prisad? Asi kolik minut to mam nechat hnist? Moc si mi pomohla :yes:

Simona Skolakova Simona Skolakova 11. 11. 2020 21:31
Veronika.Hrozna: nééé moc bych zas ničím nenastavovala,hzeky udělat jak jsi zvyklá a pak opatrně buď v misce a nebo nevím v čem jsi zvyklá obalovat,já má tác tam si dám hl.mouku a na druhou polovinu strouhanku a do talíře vajíčko a pak už jedu pomůžu si vidličkou no zkus!!!! Pak už šup do oleje nebo sádla rozpáleného a osmažit jako řízek.;-)Ono se to nerozpadá!!Je důležité tu prvopočátkovou hmotu udělat jak píše hospodyně;-)

hospodyne 11. 11. 2020 21:31
Veronika.Hrozna: karbanátky obaluji v trojbalu, jsou uvnitř šťavnaté a na povrchu křupavé, ale hlavně maso se musí dobře propracovat, aby drželo. Já ho nechám chvíli umíchat v robotu a pak teprve přidávám další - třeba sýr atd. To mi kdysi v pravěku radil řezník - musíš z toho udělat prát a pak si tam dej, co chceš:-)

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 11. 11. 2020 21:08
Simona Skolakova: Taky zkusim a uvidime, chce to nejakou tuzsi smes masa, aby se to u toho
obalovani nerozpadalo.:-?

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 11. 11. 2020 21:06
SilviaD: Dakujem a skusim ich zajtra obalit v cesticku. Dufam,ze sa mi to podari. Este raz vdaka.

Simona Skolakova Simona Skolakova 11. 11. 2020 21:02
Veronika.Hrozna: dělaly se karbanátky tak jak jsme zvyklí doma,ale v hotelu jsme je ještě obalovali v trojobalu jako řízek,to málokdo doma dělá;-)

SilviaD SilviaD 11. 11. 2020 20:54
Veronika.Hrozna: Ja si urobím cestíčko: mlieko, vajíčko, soľ, múku - primerane husté :-). Urobím si guľu z mäsa namočím do cestíčka a potom dám do strúhanky a roztlačím na placku. Keď sú čerstvé, tak vtedy sú na povrchu také fajne chrumkavé.

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 11. 11. 2020 20:37
Hm, jak obalit karbanatky, aby byli tak hezke, jako v restauraci? Tam maji tak hezkou zlatavou krusticku , to se mi nikdy nepovede. Buhvi, jak to delaji? Poradi nekdo, jak to obalit?

eligie eligie 7. 5. 2013 23:08
Karbanátky dělám trochu jinak a rozhodně bez mouky, ale o to nejde. Teď mi zbyly knedlíky, tak jsem pár karbanátků plácla do trouby na bílé slité zelí - aby to nebylo moc kyselé, pod něj jsem dala sádlo a trochu vody, podusila a bylo to jedlé i s knedlíky.

eva hubova eva hubova 4. 12. 2010 16:22
Karbanátky byly:-ppřidala jsem foto a:yes:+2

zizala zizala moderátorka 22. 9. 2010 16:18
Holky :-) Já se nechci hádat, ale tam není psáno, kolik toho oleje je a karboše se na něm opékají "krátce, tak, aby se olej nepřepálil" - to znamená, jen aby se karbanátky zatáhly, tudíž nepustí moc tuku. A taky záleží, z jakého masa jsou. Cibuli nasucho smažit nelze :-) Kdybych to chtěla vařit, neviděla bych v tom velký problém :-8

isindy isindy 22. 9. 2010 14:51
Eli, já myslím, že to chápu úplně stejně ;-)...v oleji po karboších osmažit cibuli, vrátit karboše, podlít vodou, dusit, zahustit...no, nevím :-O...asi bych ten olej podstatně slila, mleté maso pouští hodně tuku...

zizala zizala moderátorka 22. 9. 2010 13:37
Eli, to asi ne, je to normální cibulová omáčka, spíš asi sosík. Je tam cibule, česnek, podlité vodou - UHO ;-)

Eliza Eliza 22. 9. 2010 13:25
Jako chápu to dobře, že se olej po smažení karbanátků zahustí jíškou:-?:-O

JanaDorazinova JanaDorazinova 22. 9. 2010 12:13
Hmm, ta chuť omáčky by mne docela zajímala.;-)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vepřové karbanátky, karbanátky, vepřové karbenátky, karbanátky trochu jinak, vepřový karbanátek, karbanatky z veproveho masa, karbanátky jinak, karbanátky vepřové, cibulové karbanátky, hlívové karbanátky, jake maso na karbanatky, karbanátky recept, z jakého masa karbanátky, vepřové maso recepty, karbanátky bez oleje, veprove karbenatky recepty, karbenatky trochu jinak, jídla recepty, karbanátky s vodou, jake koreni do karbanatku

Suroviny:
maso vepřové mleté, maso hovězí mleté, olej, cibule, mouka hladká, sůl, pepř, česnek

Přidat fotografie receptu