Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kapustová polévka jako gulášová

Těm, kdo mají rádi gulášovou polévku, jistě přijde k chuti i tato zdravější varianta - tentokrát připravená s mletým masem a kapustou. Hustá polévka, vonící paprikou a majoránkou, je velmi sytá a s kouskem čerstvého pečiva plnohodnotně nahradí hlavní chod.

Hodnocení receptu je 5,0 (57×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

mirca75 mirca75

Náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 55 min

70 min (15 min příprava + 55 min tepelná úprava)

Suroviny pro 8 porcí

8porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 864 kJ /
1 163 kcal
Bílkoviny51,87 g
Tuky61,72 g
Vláknina29,43 g
Cholesterol 123 mg
Sodík 271 mg
Sůl0,20 g
Sacharidy88,74 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ve větším hrnci na sádle do sklovata orestujeme drobně nakrájenou cibuli. Krok 2: Vsypeme pokrájený česnek a mícháme do světle zlatavé barvy. Přidáme mleté maso a za stálého míchání ho opékáme a zároveň rozdělujeme na drobno. Krok 3: Když je maso osmažené a pod ním je jen tuk, vsypeme kmín, papriku a rychle promícháme. Ihned zalijeme vroucím vývarem - asi do 2/3 hrnce a přivedeme k varu. Krok 4: Zahustíme moukou, kterou jsme rozmíchali v malém množství studené vody. Pečlivě rozmícháme, přidáme sůl, nové koření, pepř a bobkový list. Přiklopíme poklicí a necháme dojít k varu. Polévku můžeme zahustit i klasickou smaženou jíškou. Krok 5: Kapustu a bramboru nakrájíme nadrobno (na kostičky nebo nudličky). Krok 6: Po 5 minutách varu do polévky přidáme kapustu s bramborou a za občasného promíchání necháme dojít k varu. Krok 7: Pomalu vaříme 15–20 minut, než je vše měkké. Krok 8: Podle chuti dosolíme a vsypeme rozemnutou majoránku. Při podávání polévku sypeme čerstvou petrželkou a libečkem.

TIP: Recepty na podzimní polévky

Zveřejněno 7. 10. 2010

Poznámka autorky mirca75

Polévku jsem okoukala v jednom zařízení a protože mi chutnala, tak jsem ji vyzkoušela i doma. V původní verzi nebylo mleté maso, ale protože jsem ho doma měla zrovna připravené na jiné jídlo, tak jsem ho část použila jako základ polévky.

Polévka je hodně sytá a s pečivem zcela nahradí hlavní chod.

Na polévce jsme si pochutnali nejen my, ale i naše děti. A protože jsou hodně polévkové, tak u nás jistě nebyla naposledy.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kapustová polévka jako gulášová

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nOVR

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kapustová polévka jako gulášová

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nOVR

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (32)

rychlá a dobrá

:-)<3:yes::yes::-K

Uvařila jsem velký kotel této polívky - a během dvou dnů byla fuč. :-D Nedávala jsem žádné maso ani klobásu, kmín jsem použila drcený a moukou jsem to zahušťovala až na konci vaření; jinak jsem udělala vše podle receptu a bylo to opravdu vynikající. Díky za tip, zakládám do našich rodinných receptů.

Já dávám bod, protože tak dobrou polévku jsem dávno nejedla. Je to prostě změna. Děkuji.:yes::-):-)

Náhodou jsem narazil na tento recept.Udělal no mňamózní:yes::-). Díky a mám ho:-!:-K

Miruš včera jsem tuto polévku zahlédla v náhodných receptech a dnes jsem jí hned uvařila:yes::yes::yes:je moc dobrá:yes:

Milé slovenské gazdinky, dúfam viete, že po našom je kapusta vlastne kel a že sa teda jedná o kelovú polievku.;-)

stojí za vyzkoušení,ukládám a posílám bodík:yes:

Vařila jsem s kapustou poprvé a musím říct, že netuším, proč jsem se jí tak vyhýbala :-8 polévka byla skvělá :)

Marsi Mesi:-), to u nás zase kapustu milujeme a děláme z ní všechno možné - plněné listy, dušenou jako přílohu,... Tuhle polévku jsem jedla poprvé, když jsem byla se synem v nemocnici - nedalo mi to a doma jsem jí vyzkoušela s drobnými úpravami a ujala se:-p. Zkus jí a třeba tě překvapí... budu ráda, když dáš potom vědět:-K.

Kapustu nejím...nikdo u nás doma...a ani nevím proč:-p ale miluji polévky a tahle vypadá tak skvěle, že to prostě musím vyzkoušet;-):-)):yes:

Děkuji Zuzce, i dalším kuchařinkám za vyzkoušení a jsem ráda, že vám chutnalo:-8. Simonko, tobě díky i za fotečku - pozdě, ale přece...;-).

Polévka je opravdu vynikající:yes::yes::yes:

Děkuji Vám za skvělý recept, polévka chutnala celé naší rodině.:yes:

Simi, ty mas krasne nadobi :yes::yes::yes:.

Tématické fráze:
kapustová polévka, gulášová polévka, kapustová polévka pro děti, jak zahustit polévku, kapustová polévka recept, jak zahustit gulášovou polévku, recepty kapustova polevka, polévka z kapusty, polévky recepty, recept na kapustovou polévku, kapustová, kapustová polévka s brambory, jakou moukou zahustit, recept kapustová polévka, gulášová polévka pro děti, kaustová polévka, gulášová, jak zahustit polévku bez mouky, zahustit polévku moukou, polévkä gulášová

Suroviny:
kapusta, maso mleté, sádlo, cibule, česnek, kmín celý, koření nové koření, pepř celý, bobkový list, paprika sušená sladká, mouka hladká, brambory, majoránka, vývar masový, bylinky

Přidat fotografie receptu