Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Česnekové chlebové placky

Pokud milujete česnek, pak musíte vyzkoušet tyto kynuté chlebové placky, které po česneku krásně voní a i chutnají. Na povrchu jsou posypané hrubozrnnou solí a kmínem. Přikusovat je můžete třeba k polévce.

Hodnocení receptu je 4,9 (24×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Merylas Merylas

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby kynutí

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Česnekové chlebové placky, Na řezu.
Na řezu.
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 23

Suroviny pro 4 kusy

4kusy

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie9 485 kJ /
2 267 kcal
Bílkoviny60,57 g
Tuky42,98 g
Vláknina41,72 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 31 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy394,18 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Těsto připravíme běžným způsobem. Smícháme prosátou mouku se solí, drceným kmínem a granulovaným česnekem, uděláme důlek a přidáme vlažnou vodu, kvásek, cukr, rozdrobíme droždí a asi po 5 minutách zpracujeme v těsto. Krok 2: Tekutinu přidáme dle potřeby, těsto nemám tak hutné jako na chleba, ale je spíš takové, jako na housky nebo knedlíky. Krok 3: Těsto necháme vykynout, pak vyklopíme z mísy, zpracujeme do bochánku, rozdělíme na 4 díly a ty taky zpracujeme do bochánku. Krok 4: Bochánky vyvalíme na placky o průměru zhruba 18 cm, dáme na plech a necháme vykynout. Krok 5: Na plech dáme teflonovou fólii nebo použijeme papír na pečení. Na jeden plech se vejdou dvě placky. Krok 6: Na potření povrchu na oleji osmahneme prolisovaný nebo nasekaný česnek, restujeme jen chvilku a necháme vychladnout. Krok 7: Vykynuté chlebové placky velmi opatrně, nejraději pilkovým nožem potřeným olejem na povrchu nařízneme do tvaru mřížky, potřeme olejem s česnekem, posypeme hrubozrnnou solí a kmínem. Krok 8: Plech vložíme do trouby vyhřáté na 180 ° a pečeme zhruba půl hodiny.

TIP: Jak uchovat chléb a pečivo co nejdéle čerstvé

Zveřejněno 22. 10. 2010

Poznámka autorky Merylas

Recept na žitný kvásek je tady http://www.toprecepty.cz/recept/6809-zitny-kvasek/

Pokud se o něj staráme, tak vydrží dlouho. Já ho mám už přes rok.

Tyto česnekové chlebíky jsem dříve kupovala, ale proč je nezkusit upéct doma. Kdo nemá žitný kvásek a nepočítá s jeho výrobou, tak vynechá a přidá o malinko více droždí a taky vody.

A prásknu na sebe, že jsem měla problém, jak recept pojmenovat.

Někdo je zvyklý dělat z droždí zvlášť kvásek, ale já většinou nedělám a postupuji tak, jak jsem napsala. Používám droždí v kostce.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (116× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (23 komentářů)

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Česnekové chlebové placky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oyrA

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Česnekové chlebové placky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oyrA

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (23)

Merylas Merylas 20. 4. 2020 12:52
Všem děkuji za zájem o recept. :-K

zdenka.s: Na zadělaní těsta se může použít domácí pekárna.:-K

Veronika.Hrozna: Použít můžeš, ale více neporadím, nemám se sušeným kváskem vůbec žádné zkušenosti. Více se dovíš tady, rozklikni si na stránce vpravo i ty odkazy ;-): https://www.oetker.cz/kvasek Já jsem tam přidávala kvásek víceméně na chuť, je tam i droždí. :-K

zdenka.s zdenka.s 19. 4. 2020 19:07
Můžu zadělat v pekárně ? To musí být dobrota :yes:

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 19. 4. 2020 18:33
Merylas: Mohlo by se tam přidat, takovéto " tentononc" - přidala jsem fotku ! Nevím sice k čemu se to používá, ale ........ já to zjistím! :-DJsem těžký případ, nejprve koupím a pak zjišťuju k čemu to je. :-D

Jaromira18 Jaromira18 19. 4. 2020 17:51
Určitě upeču, musí být vynikající. :-K:yes:

martinice 10. 9. 2016 17:32
:-D:-8:-K:yes::yes::yes:

Merylas Merylas 19. 1. 2011 19:25
Kimona, tak to raději bez česneku;-):-))

Kimona 10. 1. 2011 11:50
a budem se líbat:-8:-D

Merylas Merylas 24. 10. 2010 20:30
Všem děkuji :-K Dnes jsem pekla opět s malou změnou, použila jsem 400 g hladké mouky + 100 g žitné chlebové a zbytek tak, jak je uvedeno v receptu. Doma jsme se shodli, že ty původní jsou lepší, více chlebové. Tyto byly takové více houskové, díky většímu podílu hladké pšeničné mouky, nevím, jak to lépe popsat. Přidala jsem foto na řezu.:-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 24. 10. 2010 19:02
:-O to je zase něco...:-O:yes::yes:

mysulka mysulka 24. 10. 2010 19:00
:-p:yes::-K

Patricie 23. 10. 2010 22:28
:yes:Moc pěkné:-D+

magdalenka magdalenka 23. 10. 2010 18:38
A ja bez problémov áno...

Merylas Merylas 23. 10. 2010 18:04
Děkuji vám všem za milé komentáře:-K
Magdalénko, tak bych recept nenazvala, jak navrhuješ, to nééé:-8

magdalenka magdalenka 23. 10. 2010 16:43
A čo takto "Maruškine cesnakáčky"? (V zátvorke chlebové placky.)
Veľmi pekné!

mneneznas 23. 10. 2010 14:47
Merylas - vypadají báječně, ukládám a vyzkouším tohle moje gusto
:-) bodík

Načíst další komentáře (8)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
chlebova placka s cesnekem, placky z mouky, placky z kvásku, pšeničné placky, chlebové recepty, recept na chlebové placky, pšeničné placky recept, žitné placky, česnekové housky, slané placky, chlebová mouka, žitné placky recept, vyroba tortil, pšeničné chlebové placky, chlebový kvásek, pečení tortil, placky s česnekem, česnekové pečivo, placky z chlebového kvásku, recept na česnekové pečivo

Suroviny:
mouka hladká, mouka žitná chlebová, sůl, cukr, kmín drcený, česnek sušený, kvas žitný, droždí čerstvé, voda, česnek, olej, kmín celý, sůl hrubozrnná

Přidat fotografie receptu