Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Ořechový dort pro analytika

Hodnocení receptu je 4,8 (17×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

isindy isindy

Náročný

Ořechový dort pro analytika
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Suroviny pro 1

1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie24 733 kJ /
5 912 kcal
Bílkoviny89,65 g
Tuky379,55 g
Vláknina12,00 g
Cholesterol 1,95 g
Sodík 606 mg
Sůl1,30 g
Sacharidy528,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ušleháme bílky se špetkou soli a cukrem do tuhého sněhu (musí dělat špičky). Krok 2: Do sněhu postupně všleháváme střídavě 5x žloutky a 5x olej, nakonec vmícháme mouku. Krok 3: Do formy 25 cm (dno vyložené pečicím papírem) nalijeme většinu těsta, přibližně 1/8 necháme v míse a přidáme 1 lžíci kakaa a 1 lžíci oleje. Promícháme a nalijeme tenkým pramínkem na těsto, poté šlejlí krouživým pobybem lehce promícháme, až vznikne melírování. Krok 4: Pečeme v troubě předehřáté na 150°C cca 50-60 min. Krok 5: Na krém svaříme mléko s moukou do husté kaše, necháme vychladnout a zašleháme do ušlehaného másla s cukrem, přidáme oříšky a promícháme. Krok 6: Po vychladnutí korpus prořízneme, potřeme marmeládou a 1/2 krému, poloviny přiklopíme, boky a vršek potřeme krémem, posypeme mletými ořechy a ozdobíme krémem. Krok 7: Nakonec usadíme marcipánový graf a necháme vychladit.

Zveřejněno 18. 11. 2010

Poznámka autorky isindy

O dort mě poprosila sestra, jde na narozeniny svého kolegy, profesí analytika trhu, který stále leží v tabulkách a grafech ;)...není tak veselý jako dětské dorty, ale snad udělá radost.

Řez melírováním bohužel není vidět, zapomněla jsem vyfotit před promazáním...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Ořechový dort pro analytika

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PQRW

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Ořechový dort pro analytika

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PQRW

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (19)

Scarlet-pl Scarlet-pl 5. 4. 2013 19:22
Výborný receptík uděluji bodík! Akorát doba pečení stačila35minut.To bude troubou já trouba:-8

isindy isindy 20. 11. 2010 22:08
Marto, musím zaklepat, sražený krém neznám...ještě se mi to nestalo - naštěstí...mám pocit, že tento se ani nesrazí, stačí utřít máslo s cukrem, nechat venku a pak zašlehat studený bešamel - teda pokojovou teplotu, nechávám ho vychladnout venku....

Marta U 20. 11. 2010 13:52
Korpus udělám jakýkoli,ale krém,to je šílené.Pokaždé se mi srazí a tím pádem si s tím nevím rady.JAK ŘÍKÁM,OBĚ RUCE LEVÉ.Přitom suroviny mají stejnou teplotu.Tak nevím.

Zdenka1 19. 11. 2010 15:46
Práce se ti podařila, analytika jsi obdařila.
My jen tiše zíráme, co dalšího tě napadne:-?:yes::-p

Jenny 19. 11. 2010 15:44
:yes::yes:

isindy isindy 19. 11. 2010 13:47
Marto, nepodceňujte se, chce to se do toho vrhnout a nebát se...o život nejde ;-) a co domluvit se s Hanahcotton? proti té jsem já břídil :-8 a navíc ji máte kousek ;-)

Marta U 19. 11. 2010 12:39
Jo,jsem z Ovy,ale bydlím ve Staré Vsi n.Ondřejnicí.To je ještě blíž k Mošnovu,no prostě kousek od letiště.Asi né,na tyto věci jsem levá.Jinak cukroví mám prý pěkné i dobré,ale dorty,Bože můj,to nejsem schopna zvládnout.máte to všechno prostě perfektní a nádherné.Není co dodat.Pro Vás to nic není,ale JÁ?????

hanahcotton hanahcotton 19. 11. 2010 11:41
Marto U Ty jsi z Ovy?????????

Pajaska Pajaska 19. 11. 2010 11:06
Krásný dort opět.Ořechový:-p:-p:yes::-)

monikaK 19. 11. 2010 08:22
Ivi,:yes:tak to jsi mě dostala:-D:-D:-D:-D:-D:-D

isindy isindy 19. 11. 2010 08:18
děkuji všem :-K

isindy isindy 19. 11. 2010 08:18
Mončo, rukama :-8:-D ostatní části těla se mi neosvědčily ;-):-D:-D

marcelka395 marcelka395 19. 11. 2010 07:42
Krásný dort jako vždy;-):yes:

Simona Skolakova Simona Skolakova 19. 11. 2010 07:39
Krásný dortík a nápad super;-):yes:+1

isindy isindy 19. 11. 2010 07:35
Marto :-D:-D:-D že by ze mě byla cukrářská pohotovost? :-D a nebylo by jednodušší ho udělat?;-):-D nic na tom není, hodinka to spraví ;-)

Načíst další komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
dort letiště, ořechový dort, dort letadlo, kuchařská pohotovost ořechový korpus, dorty letiště, starý recept na ořechový dort, kucharska pohotovost dorty, dětské dorty letiště, cukrářská-pohotovost, kuchařská pohotovost dort, letiště dort, ořechový dort od cukráře recept, ořechový dort recept, recept ořechový dort, forma na dort-letadlo, dětské dorty postupy, ořechový korpus recept, dětske dorty, ořechove dorty, pohotovost c z zorechove řezy

Suroviny:
vejce, sůl, cukr krupice, mouka polohrubá, olej, kakao, olej, mléko, mouka polohrubá, máslo, cukr moučkový, ořechy mleté, marmeláda, marcipánová falešná hmota, ořechy mleté

Přidat fotografie receptu