Pečené kapustové rolky v zakysané smetaně

Name: Pečené kapustové rolky v zakysané smetaně
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 4 vrchní velké listy z kapusty; 400 g mletého vepřového masa; 3 vejce; 1 cibule; 4 stroužky česneku; 2 lžíce kečupu; kapii; 50 g eidamu; 1 lžíce hořčice; 1 velká zakysaná smetana; 1 lžička oregana; 1 lžička provensálských bylinek; 1 lžička koření na mleté maso; 1 lžička kmínu; sůl

Hodnocení receptu je 4,8 (17×)

Bibinka

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Pečené kapustové rolky v zakysané smetaně, Pečené kapustové rolky v zakysané smetaně — Pečené kapustové rolky v zakysané smetaně

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 934 kJ / 1 179 kcal
Bílkoviny	122,50 g
Tuky	53,91 g
Vláknina	13,92 g
Cholesterol	1,07 g
Sodík	1,48 g
Sůl	3,43 g
Sacharidy	46,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kapustové listy ponoříme do vařící vody, chvilinku je necháme vařit, pak je vyndáme a necháme okapat. Krok 2: Připravíme si náplň : maso dáme do misky a zalijeme trošku vodou, osolíme, opepříme, necháme chvíli odpočinout a přidáme dál hořčici, kečup, oregano, provensálské bylinky, koření na mleté maso, prolisovaný česnek, 1 vejce, strouhaný sýr, nadrobno nakrájenou kapii, všechno promícháme a přidáme strouhanku a sůl jak třeba, aby nám vznikla pevná hmota. Krok 3: Hmotou naplníme kapustové listy, zabalíme a propíchneme párátkem aby držely a naskládáme je do pekáčku, podlijeme vodou (asi 200 ml) a dáme péct do vyhřáté trouby na 45 minut. Krok 4: Mezi tím si uděláme zálivku: do zakysané smetany dáme 2 vejce, sůl a 100 ml vody, promícháme a po upečení kapustových rolek je zalijeme zálivkou a necháme 10-15 minut zapéct do růžova.

Kapustové listy ponoříme do vařící vody, chvilinku je necháme vařit, pak je vyndáme a necháme okapat.
Připravíme si náplň : maso dáme do misky a zalijeme trošku vodou, osolíme, opepříme, necháme chvíli odpočinout a přidáme dál hořčici, kečup, oregano, provensálské bylinky, koření na mleté maso, prolisovaný česnek, 1 vejce, strouhaný sýr, nadrobno nakrájenou kapii, všechno promícháme a přidáme strouhanku a sůl jak třeba, aby nám vznikla pevná hmota.
Hmotou naplníme kapustové listy, zabalíme a propíchneme párátkem aby držely a naskládáme je do pekáčku, podlijeme vodou (asi 200 ml) a dáme péct do vyhřáté trouby na 45 minut.
Mezi tím si uděláme zálivku: do zakysané smetany dáme 2 vejce, sůl a 100 ml vody, promícháme a po upečení kapustových rolek je zalijeme zálivkou a necháme 10-15 minut zapéct do růžova.

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 11. 2010

Poznámka autorky Bibinka

Vlastní improvizace-velmi dobré!

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pečené kapustové rolky v zakysané smetaně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/koQ5

Šunkové rolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 45 min

Kapustové trio

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

yanull 80 min

Závitky z mletého masa se zakysanou smetanou v PH

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 180 min

Bublanina ze zakysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

isindy 60 min

Bábovka se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Irule

Bramborák se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jitka a Vlastik

Zobrazit více

Kokosová vosí hnízda Videorecept

Kokosová vosí hnízda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 60 min

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 200 min

Poctivá květáková polévka Videorecept

Poctivá květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 60 min

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 50 min

Delikatesní vepřové plátky se zálivkou Videorecept

Delikatesní vepřové plátky se zálivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 70 min

Škvarkové placky Videorecept

Škvarkové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 80 min

Zobrazit více

Mleté maso
Zeleninová jídla

Bylinky
Kapusta
Oběd
Běžný den
Sváteční recepty
Vaření
Pečení
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Snadné recepty
Bezlepkové recepty

Moje poznámka

Pečené kapustové rolky v zakysané smetaně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/koQ5

Náhodný recept

Bublaninka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75 55 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Nepečená kávová zrna podle Ivety Fabešové

Přidáno před 5 hodinami

Grinchův elixír

Přidáno před 19 hodinami

Mleté karbanátky z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 22 hodinami

Fíkové kostky

Přidáno před 23 hodinami

Kuřecí prsa ve slanině a nízkosacharidový salát (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 23 hodinami

Salát Emerald

Přidáno 20. 12. 2025 10:41:55

Další recepty

Komentáře (16)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

cardanka 8. 2. 2012 07:44

Bibi

toť pěkná inspirace

, nejspíše též zkusím se smetanou obyč a vím, že rodina ocení, bodík letí

Katerina Valigurova přidala nové fotografie! 7. 2. 2012 20:36

Další fotka

Katerina Valigurova 31. 1. 2012 18:25

Mňamííí,

jen dodávám,v postupu chybí "dáme cibuli,a ten kmín " ale to jen pro ty,co by zapomněli

...jinak,hořčici jsem dala kremžkou,páč jinou sem neměla,koření na mletá masa-čubrica(ale jen trochu),sýr-napůl s uzeným,na kostičky,dále doporučuju-listy dobře uvařit...a místo kysané sem dala smetanu de-lux s mlékem...pošmákli sme si,díky za recept (dodám fotky)