Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Hranatý červenobílý dort

Hodnocení receptu je 5,0 (42×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

isindy isindy

Náročný

Hranatý červenobílý dort
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 43

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie41 203 kJ /
9 848 kcal
Bílkoviny164,41 g
Tuky462,42 g
Vláknina12,00 g
Cholesterol 2,86 g
Sodík 1,59 g
Sůl3,47 g
Sacharidy1 251,11 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Bílky ušleháme spolu s cukrem a špetkou soli do tuhého sněhu, který drží po vyndání metel "špičky". Postupně všleháme olej a žloutky, nakonec vmícháme mouku smíchanou s kakaem. Krok 2: Těsto nalijeme na plech vyložený pečicím papírem (rozměr 25x35 cm) a upečeme v předehřáté troubě - teplota 150-160°C. Krok 3: Na krém vyšleháme máslo s cukrem a poté po částech všleháme vychladlý bešamel. Krok 4: Korpus necháme vychladnout, poté odkrojíme pruh 10 cm, aby vznikl čtverec o straně 25 cm, prokrojíme a pokapeme trochou šťávy z kompotu smíchané s trochou rumu. Natřeme vrstvou krému, poklademe jahodami, opět potřeme krémem, přiklopíme vrchním plátem a vše potřeme zbytkem krému, aby se srovnaly případné nerovnosti. Krok 5: Necháme ztuhnout v lednici alespoň hodinu, poté potáhneme část dortu červenou a část bílou falešnou marcipánovou hmotou a zdobíme vykrájenými kytičkami, které ke korpusu lepíme alkoholem (použila jsem rum) - rychle vyprchá a ozdoby dobře drží.

Zveřejněno 3. 12. 2010

Poznámka autorky isindy

Původně jsem měla v plánu více pater, ale dort s námi zítra cestuje 120km za neteří a já se bála, aby cestu přežil pohromadě - škola smyku by s ním mohla zamávat ;)....tak jsem raději nechala poměrně nízkou "placku", jen asi 9cm, ono ho bude i tak dost :)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (42 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (34× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (43 komentářů)

Ohodnotit recept (42 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hranatý červenobílý dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jnZz

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hranatý červenobílý dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jnZz

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (43)

a.d.e.a a.d.e.a 1. 5. 2011 07:45
isindy: Děkuji moc :-) zajdu se tam podívat :-8

isindy isindy 30. 4. 2011 23:59
a.d.e.a: děkuji za pochvalu :-K moc hezký dortík jste udělala, šikula :yes: není to folie, je to plastový váleček s reliéfem, koupila jsem ho u Vietnamců asi za 100Kč ;-)

a.d.e.a 30. 4. 2011 21:27
Zdravím. Chtěla jsem se zeptat, jestli ty symboly na marcipánu jsou dělané z plastické fólie. Děkuji :-) Já dělala svůj první dort teďkom na Velikonoce a myslím, že celkem dobře dopadl. Ale líbí se ty vzory na vašem dortu! http://adea.rajce.idnes.cz/Sladke/

isindy isindy 26. 4. 2011 13:13
Minula: děkuji, jsem ráda, že jsem mohla pomoci a inspirovat :-)

Minula Minula 26. 4. 2011 12:50
Tak jsem vlezla na půdu a našla plech rozměry 25x30 tak ten bude lepší než ten malý..Jinak uděluji bod super recept.:yes::-K

isindy isindy 26. 4. 2011 11:47
Minula: není zač, drřím palce :-)
kdyby cokoli, ptej se ;-)

Minula Minula 26. 4. 2011 11:46
Rozumím a děkuji:-K:-*

isindy isindy 26. 4. 2011 11:37
Minula: asi bych to řešila korpusem na tvém plechu, vznikne ti korpus o rozměru 17,5x17,5cm a 10cm odřezem. Udělala bych asi jen z 5 vajec, aby ti to z plechu neuteklo, poměr surovin je u jiných mých kulatých dortů, používám z 99% stejný korpus....pak bych jednak tento prořízla podélně na polovinu, ale prořízla bych i ten odkrojek a promazáním ho vedle sebe napasovala mezi tyto dva celé pláty, takže bys měla sice menší, ale vyšší dort se 3 vrstvami. Jen počítej s více krémem, to dvojnásobně, měla bys o vrstvu více.

Minula Minula 26. 4. 2011 11:29
Rozměr plechu který uvádíte nemám:-(Můžete odhadnout jako zkušenější jak by se těsto vlezlo do plechu 17,5cm šířka.28výška a hloubka 5,5cm.nebo navrhnout jiný rozměr aby to nebyla jen placka:-//

isindy isindy 9. 12. 2010 00:33
děkuji všem za milé komentáře i ohodnocení, jsem ráda, že se líbí i vám....:-K

aviaris, není čistě bílá - to sušené mléko jí dá spíše nádech slonoviny. Třeba na svatební dort bych ji asi nepoužila, jedině snad s bělobou, ale asi by to stejně nebylo ono ;-)

aviaris aviaris 8. 12. 2010 23:37
krasny dortik. Mam dotaz ohledne te falesne marcipanove hmoty. Kdyz se udela je krasne ciste bila nebo spise slonovinova ci barvy sampanskeho? Jeste jsem ji nedelala, ale mam to v planu.:-K:yes:

katrynka katrynka 6. 12. 2010 17:05
nádhera!

alzzik 5. 12. 2010 16:48
Iva dokáže kouzlit, jinak si to neumím vysvětlit. To je nádhera!! Každý její recept stojí za bodík! :-):-8

srettka 4. 12. 2010 11:05
indiánko....opět si nezklamala, krásnej typicky holčičí dortík...krása;-):yes::yes::yes:

Simona Skolakova Simona Skolakova 4. 12. 2010 10:34
Ivo nemám slov:-Onádhera:yes:+1;-):-K

Načíst další komentáře (15)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
svatební dorty hranaté, svatební dort hranatý, hranatý svatební dort, hranaté svatební dorty, červenobílý svatební dort, dorty recepty, holčičí dort, svatební dorty červenobílé, marcipanovy dort hranaty, dorty, hranatý korpus, marcipánové kulaté holčičí dorty, dort svatební hranatý, svatební hranatý dort, hranaty svatebni dorty, bešamel do krémů, obdélníkový dort, korpus na obdelnikovy dort, hranatý marcipánový dort, korpus na hranaty dort

Suroviny:
vejce, cukr písek, kakao, mouka hladká, olej, sůl, máslo, cukr moučkový, bešamel, cukr moučkový, mléko sušené, med, mandlové aroma, voda, potravinářské barvivo, kompot jahodový, rum

Přidat fotografie receptu