Bifteky z králičího masa

Name: Bifteky z králičího masa
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 králičí hřbety; 50 g sádla; 50 g másla; 1 lžíce oleje; 1 cibule; 1 lžička mouky; pepř; sůl

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

kukolino.sarka

Snadný

Bifteky z králičího masa, Bifteky z králičího masa — Bifteky z králičího masa

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny

2 2 králičí hřbety

50 g 50 g sádla

50 g 50 g másla

1 lžíce 1 lžíce oleje

1 1 cibule

1 lžička 1 lžička mouky

pepř

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 070 kJ / 973 kcal
Bílkoviny	2,91 g
Tuky	101,77 g
Vláknina	4,35 g
Cholesterol	173 mg
Sodík	8 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	10,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso ze hřbetů opatrně sejmeme, okrájíme na silnější plátky a naklepeme. Osolíme, opepříme, proložíme plátky cibule a zakapeme olejem. Necháme v chladu uležet. Krok 2: Pak cibuli odstraníme, maso opečeme v rozpáleném sádle. Opečené bifteky vložíme do nahřáté misky a uchováme v teple. Do šťávy přidáme čerstvé máslo a mouku. Krok 3: Podlijeme a povaříme. Šťávou poté přeléváme porce masa na talíř. Podáváme s řýží, nebo s brambory.

Maso ze hřbetů opatrně sejmeme, okrájíme na silnější plátky a naklepeme. Osolíme, opepříme, proložíme plátky cibule a zakapeme olejem. Necháme v chladu uležet.
Pak cibuli odstraníme, maso opečeme v rozpáleném sádle. Opečené bifteky vložíme do nahřáté misky a uchováme v teple. Do šťávy přidáme čerstvé máslo a mouku.
Podlijeme a povaříme. Šťávou poté přeléváme porce masa na talíř. Podáváme s řýží, nebo s brambory.

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 12. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bifteky z králičího masa

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/098G

Vařené králičí maso v zeleninové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Králičí maso ve sladké marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Kacuda 120 min

Králičí maso s houbovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

sefrovka

Biftek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenda1 17 min

Tatarský biftek - tatarák z hovězího masa Videorecept

Tatarský biftek - tatarák z hovězího masa

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Gabina_I 40 min

Bifteky z mletého masa s fazolovou přílohou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

vybusna 15 min

Zobrazit více

Palačinky (jednoduché, moc dobré)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

kukolino.sarka 45 min

Hrnková buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

kukolino.sarka 45 min

Bebe moučník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kukolino.sarka 60 min

Krůtí prsa na kari s meruňkou (broskví)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

kukolino.sarka 60 min

Pampeliškový med

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

kukolino.sarka 160 min

Bábovka s jablíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

kukolino.sarka 55 min

Zobrazit více

Jiné maso
Minutky
Králičí maso

Večeře
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Rychlé recepty
Restování
Smažení
Vaření
Marinování

Moje poznámka

Bifteky z králičího masa

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/098G

Náhodný recept

Grilovaný kapr na česneku, cibulích a bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečená žebra s povidlovou marinádou

Přidáno před 22 hodinami

Pstruh se salátem po bořecku

Přidáno před 22 hodinami

Hruška se zmrzlinou

Přidáno 23. 12. 2025 19:47:54

Sýrová roláda

Přidáno 23. 12. 2025 18:34:02

Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho

Přidáno 23. 12. 2025 18:18:06

Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu

Přidáno 23. 12. 2025 16:44:49

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Dana61 24. 11. 2011 08:24

biftečky jsou opravdu skvělé

dělám z těchto válečků i řízečky (váleček nakrojím od středu k oběma stranám a mírně naklepu, aby vznikl plátek)
Bibinko - vidím, že si toho králičího masíčka opravdu užíváš

Bibinka 23. 11. 2011 12:01

Šárko, biftečky jsou velmi dobrý a pro nás dva z půlky hřbetu bohatě stačily. Králíka jsem neměla 2 roky a díky jedné z Topaček si ho užívám

Dávám ti ráda 4.bod

Bibinka přidala nové fotografie! 23. 11. 2011 10:53

cathleen moderátorka 7. 12. 2010 10:04

Moc dobře vypadající recept

+ Hřbet z králíka mám moc ráda, jak pečený, tak vykostěný a udělaný jako minutka

kukolino.sarka 7. 12. 2010 09:57

to Jana: moc tam toho není, to je pravda, musí se to umět dobře odkostit...

to indulina28: kráva je taky pěkné zvíře, totéž třeba slepice, a co teprve kačenaˇa všechny ostatní zvířátka??? buď prostě maso jíš, nebo buď vegetariánka...

indulina28 7. 12. 2010 09:07

kraliky nejim je to moc krasny zvire..

JanaDorazinova 6. 12. 2010 14:10

Sice si myslím, že na tom hřbetě moc masa není, ale možná to bude mou nešikovností cokoliv odkostit. Protože vítám každou novou úpravu králíka, dávám plus.