Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Linecké těsto na ovocné koláče a záviny

Recept na křehké linecké těsto, se kterým můžete připravit dvě varianty sladkého moučníku, buď jablečný závin, anebo třešňový koláč. Oba dva moučníky krásně voní skořicí a ve spojení s výbornou kávou navodí pohodovou atmosféru.

Hodnocení receptu je 4,8 (22×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Merylas Merylas

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Suroviny pro 2 kusy

2kusy

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie13 625 kJ /
3 256 kcal
Bílkoviny71,42 g
Tuky81,14 g
Vláknina30,55 g
Cholesterol 732 mg
Sodík 364 mg
Sůl1,17 g
Sacharidy544,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Závin: Jablka oloupeme, vykrojíme jádřinec a nastrouháme nahrubo. Strouhanku opražíme na suché pánvi. Plech vyložíme pečicím papírem. Krok 2: Mouku smíchanou s práškem do pečiva prosejeme. Přidáme zbylé ingredience a vypracujeme těsto, necháme chvíli v chladu a rozdělíme na dva díly. Krok 3: Na záviny vyválíme těsto na obdélníky, pod pruhem jablek posypeme opraženou strouhankou, nebo mletými piškoty, dá se použít i perník. Krok 4: Jablka smícháme s cukrem, skořicí, rozinkami a sekanými ořechy, dáme na pruh strouhanky a těsto přes náplň z obou stran přehneme. Krok 5: Vložíme do trouby a pečeme na 180 °C zhruba 40 minut dozlatova. Krok 6: Koláč: Uvedené těsto vydá na dva koláče. Koláčovou formu vyložíme papírem na pečení. Krok 7: Do formy namačkáme těsto, které musí být vytaženo i na boky formy. Krok 8: Vypeckované třeště smícháme s Maizenou, cukrem, skořicovým cukrem a ořechy. Krok 9: Vše smícháme a rozprostřeme na těsto, které jsme předtím posypali strouhankou. Krok 10: Ovoce přikryjeme dalším dílem těsta, uděláme otvory, nebo zářezy, aby mohla unikat pára, potřeme mlékem nebo žloutkem a vložíme do trouby. Krok 11: Pečeme na 180 °C zhruba 40 minut dozlatova.

TIP: Jak správně udělat linecké těsto

Zveřejněno 12. 6. 2008

Poznámka autorky Merylas

Toto těsto dělám už léta, moc dobře se s ním pracuje. Jinak doporučuji nechat pár hodin odležet, koláče nebo záviny hezky změknou a provlhnou. Mně osobně víc chutnají až druhý den. Místo jablek se dá použít i tvaroh, kdy smícháme 3 kostky tvarohu se 3 vejci, cukrem, vanilkovým cukrem a citronovou kůrou. Pod tvaroh strouhanku nedáváme. Místo závinů můžeme udělat dva koláče, nebo dát těsto na velký plech. Můžeme použít punčové aroma.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Linecké těsto na ovocné koláče a záviny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nEP

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Linecké těsto na ovocné koláče a záviny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nEP

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (22)

Misaca: Na 175-180 °C, orientačně 40 minut.:-K

Jak dlouho a na jakou teplotu ho prosim pecete?

:yes: Výborný jenže těsto peču samotné a posléze dávám náplň aby se korpus nepromáčel. Na apple pie je to luxusní těsto.

Adéla::-) Já děkuji za vyzkoušení.:-K

Ahojky delala jsem dnes z tohoto receptu zavin a povedl jen mleko sem nahradila vodou proste sem nemela :D a je to uplne v pohode. Jeste muzete pridat citronovou kuru muj tip co znam od babci tak se mejte a dekuji! :-K

Dobré těsto....tento týden jsem vyzkoušela....:yes::-D

Opravdu vynikajici recept - dnes jsem upekla a uz mam zamek na troube abych nesežrala 3výseč :-p

TEa, to záleží na velikosti jablíček. Nevím přesně, ale tak zhruba 3 - 5 ;-)

prosim, kolik tech jablek zhruba potrebujeme na kolac? recept vypada skvele, uz se tesim az ho zkusim

dnes ma rodinka znova poziadala o tuto mlsku, dufam,ze nezabudnem na skoricu a cukor :-p vyborny kolac :yes:

michsamant Poradila si dobře:-)) A moc děkuji za fotečku:-K

tak som sa dnes odhodlala na kolacik z tohto cesta...nezohnala som takuto formu nan,tak som pouzila co som mala a vrchnu vrstvu som tak rozdrobila a kedze som zabudla dat na jablka skoricu a cukor,dala som to na tu rozdrobenu vrstvu (som motak :-D nevadi) kolac je velmi dobry a pripajam fotecku

tak toto cesto na taketo ovocne kolace som hladala,nevedela som presne ako sa to vola,dakujem za recept,ukladam a davam bod..kolac na foto vyzera velmi pekne

To zaslouží bod už jenom za tu výzdobu

Merylas už putuje do oblíbenýh a co nejdříve vyzkouším,vypadá b áječně:-p.Posílám bodíka.:yes:

Tématické fráze:
kolac z lineckeho testa, linecke kolace, jablečný závin z lineckého těsta, štrúdl z lineckého těsta, těsto na koláč, jablkový koláč z lineckého těsta, linecký koláč s ovocem, koláče z lineckého těsta, jablečný koláč z lineckého těsta, recepty z lineckého těsta, ovocné koláče, jablkový závin z lineckého těsta, těsto na koláče, linecké koláč, linecký koláč, linecký koláč s tvarohem a ovocem, koláčky z lineckého těsta, linecký štrůdl, tvarohový koláč z lineckého těsta, ovocný koláč z lineckého těsta

Suroviny:
mouka hladká, cukr moučkový, tuk hera, vejce, kypřící prášek do pečiva, mléko, jablko, ořechy, strouhanka, cukr krystal, skořice, třešně, škrob kukuřičný, cukr krystal, cukr skořice, strouhanka, žloutek

Přidat fotografie receptu