Sladké pokušení s krémovou náplní

1. Všechna vejce vyšleháme s cukrem a horkou vodou do pěny. Lehce vmícháme prosátou mouku.
2. Hotovou hmotu rozetřeme do pekáčku (s vyšším okrajem) vyloženého pečícím papírem.
3. Pečeme v předehřáté troubě při 200°C asi 12minut.
4. Po upečení necháme korpus vychladnout.
5. Pak s něj opatrně stáhneme papír, na kterém se pekl.
6. ablka oloupeme a zbavíme se jádřinců.
7. Dužinu nakrájíme na kousky, promícháme s cukrem, pudinkem a povaříme a na konec přidáme želé rozmícháné ve vodě. (množství cukru upravíme podle kyselosti jablek.)
8. Salko vložíme v uzavřené plechovce do hrnce s vodou a 2 hodiny vaříme.
9. Pak necháme plechovku vychladnout, otevřeme a se změklým máslem a vyšleháme mléko do pěny.
10. Na piškotový korpus naneseme jablkovou náplň a smetanový krém. Moučník uložíme do chladu ztuhnout.

Zveřejněno 10. 2. 2011