Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny pro 14
14
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 926 kJ / 1 894 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 108,79 g |
| Tuky | 138,02 g |
| Vláknina | 0,90 g |
| Cholesterol | 1,21 g |
| Sodík | 2,50 g |
| Sůl | 5,85 g |
| Sacharidy | 53,77 g |
Postup přípravy
Krok 1: Žloutky a sůl ušleháme do husté pěny, přidáme mouku s kypřícím práškem a důkladně promícháme. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Třetinu sněhu přidáme ke žloutkům s moukou a důkladně promixujeme. Přidáme zbylý sníh a ruční metlou lehce promícháme. Těsto vložíme do vymazané a vysypané dortové formy. Vložíme do trouby na 180°C a pečeme 30-35 minut. Upečený korpus necháme vychladnout.
Krok 2: Aspik z kuřecího vývaru a želatiny připravíme podle návodu na želatině. Necháme vychladit, ale ne ztuhnout. Pomazánkové máslo, smetanu, lžíci hořcice, pepř a sůl dáme do jedné mísy a vyšleháme do tuhé pěny. Dochutíme solí, pepřem a hořčicí. Vychladlý korpus omotáme manžetou z papíru. Prostor vyplníme dvěma třetinami krému a nahoře uhladíme.
Krok 3: Zbytek krému dáme do cukrářského sáčku s trubičkou a vytvoříme ozdobný lem jako u klasického dortu. Ozdobíme kornoutky ze šunky a zalijeme studeným aspikem. Necháme v lednici dobře vychladit. Před podáním nakrájíme okurku podélně na tenké plátky, které nalepíme ozdobně kolem dortu. Povrch dortu dozdobíme půlkolečky ředkviček a pažitkou.
Zveřejněno 14. 2. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Aspikový dort
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lpKM
Moje poznámka
Aspikový dort
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lpKM
Nejnovější recepty
Velikonoční linecká vajíčka
Přidáno před 8 hodinami
Točený mazanec s ořechy
Přidáno před 17 hodinami
Cizrna s pórkem a sušenými rajčaty
Přidáno před 19 hodinami
Čekankový salát s ředkvičkami
Přidáno před 20 hodinami
Jahodovo-tvarohová zmrzlina
Přidáno 13. 4. 2025 16:17
Vepřové s cibulovou omáčkou a paloučkovým knedlíkem (vhodné pro diabetiky)
Přidáno 13. 4. 2025 13:14
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Plněná tortilla vaječnou omeletou
Vanda183 před 6 hodinami
Velikonoční beránek
gedzitka před 10 hodinami
Rajská omáčka
Sahula před 11 hodinami
Pikantní masové kuličky s rajskou omáčkou a těstovinami
Sahula před 11 hodinami
Rajská omáčka s masovými kuličkami
Sahula před 11 hodinami
Rychlá hrníčková bábovka
SofieA před 11 hodinami
Dušená mrkev
Jirka1977 před 12 hodinami
Obyčejné nudle se smaženým zelím
Radovan123 před 12 hodinami
Ledvinky na smetaně
Karel1234 před 17 hodinami
Banánové muffiny s ořechy a čokoládou
veronika_straka před 17 hodinami
Tématické fráze:
aspikový dort,
aspikové dorty,
aspikový dort k narozeninám,
aspikový dort recept,
aspikový dort obrazky,
aspikový dort pro muže,
aspikové dorty pro muže,
aspikový dort narozeninový,
jak udělat aspikový dort,
aspikova podkova recept,
recept na aspikový dort,
aspikový dort podkova,
pomazánka z ředkviček,
aspikové dorty obrázek,
rybí dort,
rybi aspikove dorty,
jednoduchý aspikový dort,
aspikove dorty obrazky,
aspikový dort prsa,
obrázky aspikových dortů
Suroviny:
vejce,
mouka hladká,
prášek do pečiva,
sůl,
pomazánkové máslo,
smetana ke šlehání,
vývar kuřecí,
šunka,
sardinky v oleji,
okurka salátová,
ředkvičky,
želatina,
pažitka,
sůl,
pepř,
hořčice
Komentáře (8)