Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Bábovka z tvarohu

Bábovka z tvarohu už se mezi hospodyňkami značně rozšířila a kdo ji zkusí, nedá na ni dopustit. A není se čemu divit, protože vláčnější bábovku snad ani nenajdete. Menší nevýhodou může být delší doba pečení, ale nebudete litovat.

Hodnocení receptu je 4,9 (25×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Moncik

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Bábovka z tvarohu
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 37

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie14 933 kJ /
3 569 kcal
Bílkoviny118,40 g
Tuky152,80 g
Vláknina6,00 g
Cholesterol 1,38 g
Sodík 1,40 g
Sůl3,86 g
Sacharidy427,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Bábovkovou formu vymažeme tukem a vysypeme kokosem nebo hrubou moukou.
V dostatečném předstihu zapneme troubu a předehřejeme ji na 170 °C. Krok 2: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky a z bílků se špetkou soli vyšleháme pevný sníh. Krok 3: V míse utřeme žloutky, cukr, vanilkový cukr a máslo. Krok 4: Pak přidáme tvaroh, citronovou kůru, mouku smíchanou s práškem do pečiva a tuhý sníh z bílků. Mouku s práškem do pečiva a sníh můžeme přidávat střídavě po částech. Lehce umícháme do hladkého nadýchaného těsta. Krok 5: Těsto vlijeme do připravené formy a opatrně dáme do trouby. Krok 6: Pečeme docela dlouho, propečenost bábovky vyzkoušíme vpichem špejle. Bábovka je upečená, pokud špejle po vyjmutí zůstane suchá.

TIP: Bábovky - nejlepší recepty

Zveřejněno 17. 2. 2011

Poznámka autorky Moncik

Někdy do ní přidám rozinky v rumu, někdy kousky čokolády, co dům dá.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (25 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (211× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (37 komentářů)

Ohodnotit recept (25 hodnocení)

Přidat fotku (15 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bábovka z tvarohu

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xlO3

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bábovka z tvarohu

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xlO3

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (37)

Danoa Danoa 27. 7. 2023 19:29
Upekla jsem v dortové formě. Výtečné těsto.

misula29 31. 5. 2018 19:24
Pekla jsem už 2x a můžu doporučit. Pokaždé to dobře dopadlo:yes::-)

Madula Madula 5. 9. 2017 21:25
Tvarohové bábovky dělám roky. Jen nevím, proč se mi často těsto srazí když do ušlehaného másla s cukrem a se žloutky přidávám tvaroh. Poradí mi někdo?

Reny 19. 2. 2017 20:50
Díky za recept, jindy peču tvarohovou bábovku podle babiččina receptu, dnes jsem zkusila poprvé ten Váš. Zatím se bábovka ještě peče, ale i tak už vypadá dobře :-8, jinak bych též doporučila raději polohrubou mouku, těsto je dost husté, takže jsem ředila cca 3/4 hrnkem vlažné vody + bílek jsem lehce vmíchala až na konec :-)

karla 6. 8. 2016 03:39
vypadá dobře.<3

Lucka 13. 6. 2016 23:20
Na kolik stupňů bábovku pečete?

tejaja tejaja 18. 1. 2016 07:31
MILOSLAVA JANČOVÁ: Do cesta, do ktorého sa dáva sneh z bielkov, je zbytočné pridávať ďalšie kypridlo. Chce to poriadne vyšľahať sneh, aby bol tuhý, a jemne ho do cesta vmiešať, ten cesto pekne skyprí.;-)

spagetka spagetka 18. 1. 2016 06:59
MILOSLAVA JANČOVÁ: zkopírováno z netu:
Jak jedlá soda (bicarbona), používaná při pečení, tak prášek do pečiva jsou kypřicí prostředky přidávané do těsta před vlastním pečením. Při něm pak vytvářejí oxid uhličitý, který v těstě tvoří vzduchové kapsičky a tím ho nakypřuje. Prášek do pečiva obsahuje určité množství jedlé sody, ale tyto prostředky se používají poněkud odlišně. Jedlá soda je čistý hydrogenuhličitan sodný. V okamžiku, kdy se spojí s vlhkými či kyselými látkami (jogurt, čokoláda, podmáslí), dojde k chemické reakci, při níž vznikají bublinky oxidu uhličitého okamžitě po smíchání přísad. Z toho důvodu musíte těsta, kypřená jedlou sodou, péct hned, jinak takzvaně spadnou. Prášek do pečiva, jak bylo řečeno, už sodu obsahuje, ale kromě ní i další „okyselovadlo“, například vinný kámen, a také dehydrující látku, obvykle škrob. Díky této kompozici se kypřicí plynné látky (oxid uhličitý) začnou uvolňovat až ve chvíli, kdy se teplota těsta pečením zvýší.

Bozena Fialova 12. 3. 2017 14:52
spagetka: Perfektni vysvetleni.Nekdy pouzivam ac nerada jedno nebo druhe,nekdy k prasku pridam i trosicku sody a oboji davam do vyhrate trouby.Testo je vzdy zdarile.Dost jsem se napremyslela jaky rozdil je mezi temito dvema pripravky k peceni.:-):-p

Zobrazit 2 starší odpovědi

Dajda Dajda 18. 1. 2016 06:27
MILOSLAVA JANČOVÁ: Co zkusit jedlou sodu? Před nedávnem jsem četla, kdy se má používat soda a kdy prášek do pečiva, což jsem zapomněla.
Za však zkoušku nic nedáte. ;-)

MILOSLAVA JANČOVÁ 17. 1. 2016 20:55
Nedělá mi dobře prášek do pečiva....čím se dá nahradit?Poradí mi někdo?Děkuji. J:-?:-?:-))M

PaCaOl PaCaOl 13. 1. 2017 19:16
MILOSLAVA JANČOVÁ: Co třeba jedlá soda z lékárny . . .

Zobrazit starší odpověď

sunnydog 30. 5. 2015 19:18
Přidala jsem sekané lískové oříšky a opravdu MŇAMKA :yes:

Tereza 29. 4. 2015 15:23
Víborná bábovka :-K:-*:-)):yes::yes::yes::yes::yes::-!:-!:-!:-K:-K:-K:-K:-):-):-p:-p;-);-);-);-)viskoušejte;-);-):-K

Adrianette 7. 4. 2015 12:50
Mňam! Je lahodná jen se po ní zaprášilo. Určitě někdy udělám znovu.:-D. Moc děkuji za výborný recept.

Frantiska Frantiska 12. 2. 2015 11:44
Výborná bábovka, na rozdíl od ostatních tady, je v ní plno tvarohu :) Jen příště udělám z poloviční dávky. Vysypala jsem kokosem.

Udělala jsem čtyři malé bábovičky. Jednu s hrozinkami, jednu s malinami, jednu s brusinkami a poslední byla jen cistě tvarohová (ta byla nejlepší).

Zbytek těsta jsem dala do koláčové formy a posypala borůvkami. Taky skvělá záležitost.

Tereza 22. 11. 2014 13:24
Výborná, trošičku jsem ji upravila, měla jsem jen 250g tvarohu, tak jsem misto 200g mouky dala400g mouky polohrube, a povedla se je moc chutná, všichní ji chváli:-K

olapel 4. 5. 2014 10:02
Zdravím, bábovku dělám už déle, výborná, jen dávám polohrubou mouku.Moc děkuji za skvělý recept :-K:yes:

RomanEx 17. 3. 2014 16:35
Krásný den přeji, dnes jsem vyzkoušel tvarohovou bábovku přesně podle receptu. Při pečení velmi kynula až tak, že vytékala ven z formy. Po upečení byla OK. Podle mne je vhodné dávat tvaroh méně tučný nebo snížit množství tuku a také cukru. Bábovka byla dosti masná a sladka. Dále bych doporučil dávat tak čtvrt lžičky soli, jinak bábovce něco chybí na chuti. Mouku půl na půl polohruhou a hrubou. Jinak vše OK :-)

Lucie 28. 10. 2013 10:52
Moc dobrá bábovka. Je vláčná a kousky čokolády jsou příjemný překvapením.:yes:

janulilinka 24. 8. 2013 10:41
Prave jsem upekla, mam hlinikovou formu a ona ne a ne vychladnout... :-( Jsem zvedava jaka bude... :-)

Moncik 27. 12. 2011 14:11
markéta: Vůbec není zač ;-)

markéta 7. 12. 2011 21:44
www.bunTato bábovka je opravdu moc dobrá,myslím,že jinou už péct nebudu,děkuji Vám za recept s pozdravem Markéta

Moncik 31. 10. 2011 17:18
:yes:

Petra Ku. Petra Ku. 25. 10. 2011 19:12
Moni, taky jsem pekla podle tohoto receptu, a byla výborná.. :yes:

Moncik 9. 10. 2011 10:19
rebeka: Obrázky krásný, poděkování je na mé straně ;-)

rebeka rebeka 2. 10. 2011 12:06
dnes jsem pekla, držela jsem se přesně receptu, teda....přidala jsem tam brusinky, které jsem učila plovat v rumu:-8:-D
je výýýborná,krásně vláčná a jak krááásně voní ,hmmm:-*:-8:-D:yes::yes:
přidávám bodík+obrázky:-K
a děkuju:-K:-K

disketka 15. 9. 2011 09:16
Tahle bábovka mě velice zaujala hlavně tím, že je méně tučná než ostatní podobné tvarohové bábovky, ve kterých bývá 250 g tvarohu a 250 tuku. Určitě vyzkouším. Děkuji za recept.

Danca 13. 4. 2011 18:31
Wyborna....:yes: obzwlast s kouskama cokolady ;-)

Moncik 27. 2. 2011 16:31
Tak to jsem moooc ráda, že jsi si neudělala ostudu ;-)

Eliza Eliza 27. 2. 2011 16:22
Nám to právě vůbec nevadilo, naopak :-p. Zhřešil i tchán (hlídá si dia). Půlku si odnesl syn a zbylo nám jen něco málo, aby měla dcera zítra na snídani a na svačinu... Takže úspěch :yes:;-)

Moncik 27. 2. 2011 16:17
Děkuju za fotečky, jsou luxusní Elizo :-K ;-) My doma moc nesladíme, ale asi opravdu doplním do textu o něco víc cukříku - pro ostatní :-)

Eliza Eliza 27. 2. 2011 15:01
Je dobrá, málo sladká a jemná tvarohovou chutí. Posílám bod a obrázky. :-)

Moncik 18. 2. 2011 09:33
Samozřejmě můžete :-) No každá trouba peče jinak, ale já peču asi tu hodinu a nejdřív tak 10 minut na 180 stupnu a pak stahnu na 160 stupnů. Vršek přikrývám alobalem a sundávám až tak na posledních 10 minut, aby chytla barvičku. Vyzkoušejte a uvidíte ;-)

Kamila 17. 2. 2011 22:17
Taky dělám tvarohovou, ale jen z jednoho tvarohu. Tahle mě láká:-p Můžu se zeptat, na kolik asi stupňů se peče a jak dlouho? I dýl než hodinu??? Děkuju moc!

Moncik 17. 2. 2011 18:28
Pokud někdo vloží fotečku-budu vděčná. Zapomněla jsem totiž vyfotit :-)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
babovka z mekkeho tvarohu, bábovka z tvarohu, babiččina tvarohová bábovka, tvarohová bábovka 500g tvarohu, neco z tvarohu, recepty z měkkého tvarohu, recepty z tvarohu, tvaroh recepty, tvarohová bábovka s kokosem, recepty bábovka tvarohová 500g tvarohu, pečení z tvárohů, měkký tvaroh recepty, bábovka tvaroh, tvarohová mňamka, tvarohová bábovka, recept na tvarohovou bábovku, bábovka obrázek, mnam tvarohová bábovka, tvarohová bábovka 500 g tvarohu, bábovka 500g tvarohu

Suroviny:
vejce, sůl, tuk hera, cukr moučkový, cukr vanilkový, tvaroh měkký, mouka hrubá, prášek do pečiva, kůra citronová, tuk, kokos

Přidat fotografie receptu