Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Řezy jako peříčko

Lehoučké řezy, promazané svěžím čokoládovým krémem se zakysanou smetanou vypadají luxusně, ale připravit je zvládne i ten, kdo není v pečení sladkých dobrot příliš zkušený. Tak neváhejte a vyzkoušejte je také.

Hodnocení receptu je 5,0 (50×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Hella Hella

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 10 min

40 min (30 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Řezy jako peříčko, Řezy jako peříčko
Řezy jako peříčko
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 35

Suroviny pro 1 dávka

15-20 řezů

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 928 kJ /
1 656 kcal
Bílkoviny49,34 g
Tuky67,25 g
Vláknina4,92 g
Cholesterol 1,12 g
Sodík 510 mg
Sůl1,09 g
Sacharidy206,93 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Bílky vyšleháme do tuhého sněhu a pak postupně přidáváme žloutky. Promícháme cukr s moukou a lehce ho vařečkou přimícháme do vajec. Krok 2: Pečeme na větším plechu (30x40) vyloženém pečicím papírem ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 10 minut. Krok 3: Po upečení a vychladnutí plát těsta rozdělíme na tři stejně široké dlouhé pruhy. První pruh pomažeme krémem, přiložíme na něj druhý, znovu pomažeme, ukončíme třetím pruhem a lehce přitiskneme. Zbylým krémem potřeme boky i povrch. Krok 4: Krém: Kysanou smetanu promícháme vidličkou se lžící cukru a lehce vmícháme do ušlehané šlehačky. Pro chuť můžeme přidat i lžíci vaječného koňaku. Čokoládu rozehřejeme ve vodní lázni nebo v mikrovlnce se 3 lžícemi mléka a tenkým pramínkem lejeme lžící do šlehačkové směsi. Krok 5: Necháme chvilinku stát, až čokoláda trochu zatuhne a pak zamícháme. Čokoláda jen málo obarví krém, ale vytvoří v krému drobné čokoládové kousky. Krok 6: Hotové řezy necháme alespoň 3 hodiny tuhnout, velmi dobré jsou i za 3 dny.

TIP: Ostatní oblíbené krémy

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 2. 2011

Poznámka autorky Hella

Krému je hodně, můžeme zdobit jakkoliv, já jsem jen v rychlosti po něm trochu přejela vidličkou.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (50 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (353× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (35 komentářů)

Ohodnotit recept (50 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Řezy jako peříčko

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jv2l

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Řezy jako peříčko

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jv2l

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (35)

Marie Svarcova Marie Svarcova 14. 1. 2024 08:27
:-):yes::yes::-K

KatkaCechova 16. 10. 2021 09:32
Pěkný den :) upekla jsem podle receptu, jen jsem rozpuštěnou čokoládu nezamíchala do šlehačky a smetany, ale rozetřela jsem ji plát upečeného těsta před rozkrájením. Pak jsem řezy zkompletovala jak je uvedeno. Je to pochoutka!

Iveta 23. 10. 2016 07:41
Právě jsem dodělala,už je v lednici.:yes::yes::yes::yes:Děkuji za receptík

Jana 22. 10. 2016 17:17
Nádhera, nevím kterým dortíkem mám začít, nejraději bych upekla všechny. To asi postupně udělám. Díky za nápady a recepty.:-K

Olga Cermakova 21. 10. 2016 14:10
Mirka: Možná vaše trouba peče jinak a chtělo by péct na 200%10min.Placka je taková slabší ja z ní dělam roládu.

libuska100 libuska100 13. 10. 2016 13:49
také jsem upekla a je opravdu skvělá!!!:yes::yes::yes::-K

Mirka 17. 2. 2014 00:16
Mě se teda nepovedly! Ani jsem je nedodělala! Těsto bylo pořád světlé a stašně slabé. Tak jsem se ho ani nesnažila rozkrájet a půjde vyhodit!:no:

Koubkova Koubkova 6. 12. 2012 13:56
:-K:yes:Jako peříčko, do zítra určitě nevydrží.

bystrouska 15. 11. 2012 18:25
Řezy byly opravdu výborné, prostě jako peříčko:-D. Dávám bod :yes:a dvě ne zrovna povedené fotky:-O.

bara.it bara.it 6. 2. 2012 15:40
Ani u nas tyto rezy nevydrzely ani jeden den:-O Moc nam chutnaly. Obzvlaste dobry je neprilis sladky krem. No jak rikam - udeluji super zaslouzeneho bodika :yes:26:yes: a dovoluji si pridat i fotku:-K

plotna plotna 2. 3. 2011 08:50
:-p:yes::yes::yes:

Věrka. 23. 2. 2011 11:45
AniCiz, to já jen že si udělám jinou náplň a bude to dobrý taky. U nás hodně frčí karamelové dobrůtky.

Jitka B 23. 2. 2011 07:09
Tiše slintám :-p:-p;-):-8 + :yes:.

MajkaM 23. 2. 2011 06:24
No tak ty u nás vidím tak k jednomu kafi :-(:yes::yes::yes:

Daniella O. Daniella O. 23. 2. 2011 00:44
Hello, ukladam a jejich trvanlivost vidim tak na jedno odpoledne :yes::-p:-D:-D

Načíst další komentáře (15)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
šlehačková roláda jako peříčko, dort jako períčko, dobrůtky u věrky sk, čokoládový dort bez mouky jako peříčko, roláda peříčko, perickovy rez, dort lehký jako peříčko, dort bez mouky lehký jako peříčko, šlehačková roláda jako peříčko recept, dobrůtky u věrky.sk, moučník peříčko, recepty na řezy, dobré řezy, řezy, řezy recept, dobrůtky u verky, dort peříčko, šlehačkové řezy, recept na řezy, hodne dobre rezy

Suroviny:
vejce, mouka polohrubá, cukr moučkový, smetana ke šlehání, smetana kysaná, cukr moučkový, mléko, čokoláda na vaření, koňak vaječný

Přidat fotografie receptu