Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Velikonoční mazanec
Kynutý mazanec je oblíbené sváteční pečivo, které o Velikonocích nechybí snad v žádné rodině. Stačí trocha másla a domácí marmeláda a lahodná snídaně je hotová. Kynuté těsto může být pro někoho strašákem, ale s tímto receptem se vám mazanec určitě podaří.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 025 kJ / 3 352 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 72,56 g |
| Tuky | 103,95 g |
| Vláknina | 21,90 g |
| Cholesterol | 696 mg |
| Sodík | 989 mg |
| Sůl | 2,64 g |
| Sacharidy | 520,64 g |
Postup přípravy
Krok 1: Droždí rozdrobíme do misky, přidáme 100 ml mléka, 1 lžičku cukru a důkladně promícháme. Přikryjeme utěrkou a necháme vzejít kvásek (asi 10-15 minut).
Krok 2: Mouku prosejeme do mísy robota, přidáme kypřicí prášek, zbytek cukru, kvásek, zbytek mléka, žloutky, citronovou kůru, vanilkový cukr a sůl. Na závěr přilijeme rozpuštěné máslo.
Krok 3: V robotu hněteme tak dlouho, až vznikne hladké nelepivé těsto (asi 15 minut).
Krok 4: Do těsta zapracujeme rozinky, přikryjeme ho utěrkou a necháme na teplém místě kynout asi 60 minut. Těsto by mělo zdvojnásobit objem.
Krok 5: Z vykynutého těsta vytvarujeme 1 velký bochánek (nebo 2 menší) a uložíme ho na plech vyložený pečicím papírem.
Krok 6: Necháme vykynout asi 30 minut. Mezitím rozehřejeme troubu na 180 °C.
Krok 7: Vykynutý bochánek potřeme vejcem a posypeme plátky mandlí.
Krok 8: Vložíme do trouby a pečeme asi 45 minut. Po 15 minutách pečení snížíme teplotu na 160 °C a mazanec dopečeme.
Krok 9: Hotový mazanec necháme vychladnout a můžeme podávat.
Zveřejněno 6. 7. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Velikonoční mazanec
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wPr
Moje poznámka
Velikonoční mazanec
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wPr
Nejnovější recepty
Malé rolády z kuřecích prsou
Přidáno před 3 hodinami
Zapečený hermelín s vajíčkem
Přidáno před 3 hodinami
Vaječné dortíky
Přidáno před 4 hodinami
Ředkvičková smaženice podle Hany
Přidáno před 5 hodinami
Velikonoční věnec z kynutého těsta
Přidáno před 5 hodinami
Živáňský vepřový závitek z kýty
Přidáno před 5 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí kousky s žampiony, fazolovými lusky a sýrem cottage
Lucie1001 před 16 minutami
Jogurtovo-smetanový perník s třešněmi
Hanasto před 2 hodinami
Kynuté Honzovy buchty s povidly
jakub@V před 3 hodinami
Kuřecí řízky v jogurtu
Janina101 před 3 hodinami
Jogurtový ovocný moučník
LenkaSk před 3 hodinami
Špagety s mletým masem
Josef1956 před 4 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
avorellet před 4 hodinami
Řapíkatá polévka s pohankou
TondaJ před 6 hodinami
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem
lukasvanek237 před 7 hodinami
Žampionová omáčka smetanová
Barbora85 před 8 hodinami
Tématické fráze:
mazanec nejlepsi recept,
nejlepší mazanec,
mazanec recept,
velikonoční mazance,
nejlepší recept na mazanec,
rychly hrnkovy mazanec,
dia mazanec,
jednoduchý recept na mazanec,
rychlý mazanec,
výborný tvarohový mazanec,
recept mazanec,
mazanec z Majolky®,
recept na nejlepší mazanec,
nejlepší velikonoční recepty,
jednoduchý mazanec,
mazanec recepty,
top recepty mazanec,
velikonočnímazanec,
recept na skvělý mazanec,
recept na velikonocni mazance
Suroviny:
mouka polohrubá,
cukr krupice,
droždí,
máslo,
žloutek,
sůl,
cukr vanilkový,
kypřící prášek do pečiva,
kůra citronová,
mléko,
rozinky,
vejce,
lupínky mandlové
Komentáře (5)