Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Česnekové kuře se žampiony a smetanovo-vinnou omáčkou

Hodnocení receptu je 5,0 (30×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Eliza Eliza

Snadný

Česnekové kuře se žampiony a smetanovo-vinnou omáčkou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 20

Suroviny pro 4

4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 364 kJ /
1 999 kcal
Bílkoviny260,90 g
Tuky72,06 g
Vláknina19,80 g
Cholesterol 778 mg
Sodík 679 mg
Sůl1,67 g
Sacharidy38,73 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na větší kostky, osolíme, opepříme a necháme odležet. Krok 2: V hlubší pánvi rozpálíme olej a maso opečeme ze všech stran dočervena. Vyjmeme a udržujeme v teple, například v alobalu. Krok 3: Do výpečku přidáme kousek másla a když se rozehřeje, přisypeme na drobno nakrájenou cibuli a plátky žampionů. Lehce osolíme a opečeme. Případnou tekutinu prudce odpaříme. Přidáme víno, necháme ho zprudka odpařit, vlijeme vývar a vrátíme kousky masa. Krok 4: Přidáme česnek utřený se solí a dusíme asi 15 minut. Na závěr vlijeme smetanu, omáčku necháme zhoustnout nebo ji lehce povolíme vodou, vývarem či mlékem. Zjemníme kouskem másla a dochutíme čerstvou nasekanou petrželkou.
Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 3. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (30 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (135× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (20 komentářů)

Ohodnotit recept (30 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Česnekové kuře se žampiony a smetanovo-vinnou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wE8X

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Česnekové kuře se žampiony a smetanovo-vinnou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wE8X

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (20)

marcik marcik 20. 3. 2011 12:46
pěkný recept:-K:yes:

vladi vladi 20. 3. 2011 12:40
:-p Elí - vypadá to "mňamoozně" dávám bodík /a ať si říká kdo chce - co chce-zeleninou se nic nemůže zkazit- udělá na talíři "parádu" a také je zdravá / jen nedávat k omáčkám typu "svíčková" a tak potom je to OK.:yes::yes::-p

ivulinka ivulinka 20. 3. 2011 12:32
Výtečný recept a nádherné obrázky. Jo Eli, jak je někde smetana, tak to nemůže být špatný recept, poslední dobou bych ji nejraději cpala snad do všeho, nic se jí nepokazí.
...a zeleninu, tak tu můžu, včera jsem si v restauraci ke špízu z panenky a s přelivem z arašídového másla dala kopec šopského salátu, manžel nechápal..., zatímco on nemohl vstát s plným břichem plného plumlováku s hranolky, tak já byla celkem svěží:-D

Eliza Eliza 20. 3. 2011 12:01
Čokoládko...;-) Až mi ujelo "fuj", když ty krky nasypal do polévky přímo z polystyrenového tácku...

chocolate chocolate 20. 3. 2011 11:59
Znalec, který si pletl blanšírování s gratinováním, všechno pro něj bylo staré a out, ale že omýt maso před kuchyňskou úpravou je "in" v každé době mu nikdo neřekl.Pro mě to byl afektovaný pozér.

maris maris 20. 3. 2011 11:57
Já mám ráda oblohu k minutkám, ale, není to tak dlouho - mně dali v jedné restauraci svíčkovou a jako " oblohu " kyselé zelí a nakládaný celer:no:, tak to opravdu nemusím:-))

zizala zizala moderátorka 20. 3. 2011 11:56
Eli, to bylo vidět, že to je teorií o trochu víc poznamenaný frajírek...jemu hlavně vadila sterilovaná kukuřice...jenže čerstvou těžko sehnat v téhle době. Taky máme rádi čerstvou zeleninu jako přílohu;-):yes:

Eliza Eliza 20. 3. 2011 11:46
Jj, přesně;-). A když vařil... Pohlreichovo "slavné" jídlo a výrazy stejné jako Manu "NAŠE maso, NAŠE polévka..." Má to holt nakoukaný...;-):-D

Suvicka Suvicka 20. 3. 2011 11:42
Pekne, chutne fotky. :-p
Take radi kroupeme zeleninu, moda nemoda. ;-)
9. bod pro tebe. :yes::-K

chocolate chocolate 20. 3. 2011 11:37
Eli;-), ten kluk pravděpodobně viděl párkrát Emanuela alias Itala v kuchyni, popř. dostal k Vánocům kuchařku J.Olivera a teď žije v iluzi, že se z něj stal gurmet.

Eliza Eliza 20. 3. 2011 11:25
Děkuju za komentáře.:-K Jsem ráda, že máte na zeleninu na talíři podobný názor, mě totiž v tv nadzvednul mladík, který tento týden v Prostřeno u starší paní v Písku kritizoval talíř s oblohou...:-/ Víme, proč to říkal (pravděpodobně dost kouká na televizi), ale na návštěvě se mi to prostě nelíbilo.

chocolate chocolate 20. 3. 2011 10:39
Dělám velmi podobně jen bez česneku, proto vím, že bodík je oprávněný.
Ohledně oblohy-chápu, že na bílém talíři lépe vynikne minimalistický styl a skvěle naservírované jídlo.Pokud tedy hovoříme o foodstylingu pro časopisy, v běžné domácnosti se přimlouvám pro zachování příloh, chutnají nám, k zahození není ani vláknina a vitamíny;-).

spagetka spagetka 20. 3. 2011 10:30
Já čerstvou zeleninku taky miluju a dávám jí přednost před jakoukoli jinou přílohou, jinak dělám vlastně stejně :-p:yes:

Ivana79 Ivana79 20. 3. 2011 09:48
Čo sa týka oblohy,mám rovnaký názor ako Eliza..možno to teraz neni moderné,ale nám to tak chutí a jedlo vyzerá pestrejšie:-)Musím dať bod za pekný recept (robila som podobne a bolo to výborné) a krásne fotky:-K

mysulka mysulka 20. 3. 2011 08:42
:-p moc pěkné:yes::-K

Bibinka Bibinka 20. 3. 2011 08:40
Elí, pěkný recept a co se týče čerstvé zeleninky, ta nikdy nemůže ublížit žádnému jídlu a je zdravá, krom snad omáček, tam se nehodí. Dávám ti 4.bodík:yes:

zizala zizala moderátorka 20. 3. 2011 06:55
Velmi chutná kombinace:-p:yes::yes:

jehlanka73 19. 3. 2011 23:51
To vypadá krásně, já bych jedla..;-(+1

Eliza Eliza 19. 3. 2011 22:41
Jani, díky...:-K
Dnes jsem uvařila tento pokrm ala Francie (inspirováno kuchařskou knihou) a vyloženě záměrně přidala zeleninovou oblohu na talíř. Byl to můj soukromý testík...protože já mám zeleninové oblohy ráda a tento zvyk mi absolutně nevadí, naopak nechápu ty zaryté odpůrce...Jakože zastánce moderní gastronomie:-/. Čerstvou zeleninu miluju a neznám nic lepšího, než si k dobrému masu (horkému) a dobré (horké) příloze přikousnout šťavnatou čerstvou zeleninku...:-p:-p Testovala jsem na rodině a všichni zeleninku přivítali a s chutí chroupali a to je pro mě směrodatné.

JanaDorazinova JanaDorazinova 19. 3. 2011 22:27
:-p:yes::yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kuře se žampionovou omáčkou, kuře s žampionovou omáčkou, kuře na žampionech omáčka, kuře na žampionech, kuře na smetaně s česnekem, pohlreichovo kuře, kuře se žampiony, kuře s žampiony, omáčka na kuře žampiony, kuře na smetaně se žampiony, brokolicova polevka emanuel, kuře s omáčkou, kuře se smetanovou omáčkou, kuře na žampionech a smetanovou omáčkou, kuře na žampionech a smetaně, moderní gastronomie- recepty kuřecí maso, pstruh s vinnou omáčkou, top recept kure na smetane s zampiony, zdravé kuře na žampionech, kuře-žampiony-kukuřice

Suroviny:
prsa kuřecí, žampióny, česnek, cibule, víno bílé, vývar, smetana ke šlehání, olej, máslo, petrželka hladkolistá, pepř, sůl

Přidat fotografie receptu