Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Sirup z černého rybízu

Z bobulí černého rybízu můžeme připravit sirup, po kterém s úlevou sáhneme v parných letních dnech. Sirup příjemně a osvěží a navíc dlouho vydrží, neboť postačí do vody přidat pouze malé množství.

Hodnocení receptu je 4,8 (11×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

tejaja tejaja

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 40 min

55 min (15 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Sirup z černého rybízu
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 35

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie50 205 kJ /
12 000 kcal
Bílkoviny0,00 g
Tuky0,00 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 0 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy3 000,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Bobuľky čiernych ríbezlí varíme s umytými listami v 3 l vody 20 min. Krok 2: Precedíme cez látku, pridáme do šťavy cukor, kyselinu citrónovú a varíme 20 min. Krok 3: Horúcu šťavu zlejeme do fliaš, uzatvoríme a odložíme.

TIP: Sirupy - tipy na plnění lahví

Zveřejněno 7. 7. 2008

Poznámka autorky tejaja

Šťava sa pridáva v malom množstve do vody na pitie.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (55× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (35 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Sirup z černého rybízu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/V1z

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Sirup z černého rybízu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/V1z

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (35)

Milenisko 4. 7. 2017 16:31
Doufám, že listy z černého bezu - nikoli z černého rybízu - nejsou překlep. Jelikož už se černý rybíz i černý bez(listy) vaří!:-?

tejaja tejaja 5. 7. 2017 19:03
Milenisko: :-O:-O:-O Tak ja sa ospravedlňujem, majú to byť listy čiernych ríbezlí. Neide o preklep, ale chyba vznikla pri prechode na nový dizajn topiek pred časom, kedy externistky prepisovali slovensky zadané suroviny na česky písané. Nie je to moja chyba, napriek tomu ma to veľmi mrzí. :-K

Zobrazit starší odpověď

Hana 22. 5. 2016 20:46
Mám dotaz: kvetou jeřabiny - myslíte, že je možné udělat sirup i z jejich květů?
Děkuji za odpověď.
:-)

spagetka spagetka 23. 5. 2016 06:26
Hana: Já myslím, že kvalitnější určitě bude sirup z bobulek než z květů, počkala bych si na ně. I na netu, co jsem koukala, tak jsou šťávy z plodů, z květů jsem nenašla.

Zobrazit starší odpověď

MajaV 7. 7. 2015 08:39
Je zvláštní, že je stále kritizován jeden z těch málo lidí, kteří tady opravdu zkouší nové a občas i zvláštní recepty a zkušenosti pro ostatní popíše, což mi přijde velmi přínosné.

tejaja tejaja 7. 7. 2015 07:11
casino: Kto chce psa biť, palicu si nájde. Prajem vám vo vašom ironickom a urážlivom postoji voči ľuďom veľa úspechov. ;-)
Mimochodom, neviem, ako pre vás, ale pre mňa je oveľa prijateľnejší blbý recept ako blbý človek. ;-)

casino casino 6. 7. 2015 22:33
Ale dyť si vařte jak umíte…

tejaja:
Sama víte, že toto si ani neprskne, ale tý vaší sekundantce, co je tu za vařečku, to vysvětlovat nebudu
Přijde mi, že pomalu ztrácíte nadhled a glanc… už zde http://www.toprecepty.cz/recept/8010-nakladana-pap... jste byla poněkud nevrlá a tady teď, pokud byste chvilku počkala, tak jste mohla reagovat věcně na mé pokusničení a snad byste primitivně nesklouzla do osobní roviny. Z vaší poslední věty mám dojem, že si myslíte, že si naschvál vybírám vaše recepty. Mýlíte se. Vybírám k odzkoušení blbé (dle subjektivního názoru) recepty. Autoři jsou mi šumafuk…

1. Sirupu po uvaření podle rcp bylo 4,7 litru
2. Zkusmo jsem povařil zvlášť ve vodě jen listí; smrdělo to jako povařené kopřivy, ale v sirupu to cítit není
3. Jednu dávku jsem uvařil bez listí… Nepatrný rozdíl jsem poznal, ale jsem zvědav, zda to při ochutnávce pozná i mančaft
4. Pro mě je objevné to, jak málo černého rybízu (ať s listím, či bez listí) stačí k aromatizaci sirupu. Kdybych nevyzkoušel, neuvěřím… :yes:

casino casino 6. 7. 2015 22:29
cathleen:
No, je sezona zavařování..., zkuste si to. Mi vyšlo opravdu o 0,8 litru

spagetka spagetka 6. 7. 2015 16:20
tejaja::-D:-D:-D:yes::yes::yes:

tejaja tejaja 6. 7. 2015 16:08
casino: Var je odvtedy silnejší a slabší, odkedy sa plameň dá regulovať. Dajte to vrieť na úplne stiahnutý plyn a úplne najsilnejší a uvidíte ten rozdiel. Prajem príjemné upratovanie. :-D:-D:-D
Mimochodom, nechcete si liečiť mindráky iným spôsobom ? Vyskúšať neobvyklé kombinácie pri recepte, zvláštny recept, to áno, to rešpektujem,aj ja to robím. Ale vyberať si pravidelne na mušku nejaký recept a ...., to je už fakt choré. ;-)

spagetka spagetka 6. 7. 2015 09:43
casino: a vy neznáte pojem silnější nebo slabší var? :-O:-O:-O. Někdy to přece vaří tak, že to bublá, stříká všechno okolo (teda úklid této sladké směsi rozprskané z neuhlídaného hrnce mě ve snech děsí dodnes, ta lepkavost, binec, brrr:-D:-D) a nebo to můžete nechat jen jemně perlit, aby se prostě to vařilo jen lehounce a ne prudce.

cathleen cathleen moderátorka 6. 7. 2015 09:01
casino: asi jsem to neobratně napsala - kilo rozpuštěného cukru v kapalině zvětší objem této kapaliny o 0,6 litru. :-)Tedy - mělo by, podle knihy o výrobě domácích nápojů (džusy, sirupy atd.)

casino casino 6. 7. 2015 08:58
cathleen:
Aha... Neééé.
Ale cosi mi říká, že je to fuk:-8
Tak počkám a znovu změřím.
Uvidíme:-)

cathleen cathleen moderátorka 6. 7. 2015 08:46
casino: zcela rozpuštěný?

casino casino 6. 7. 2015 08:42
cathleen:
Jsem to právě změřil v odměrce :-) Je to 0,8 litru.

tejaja:
Ale no tááák...;-)
"Niekedy je var silnejší, niekedy slabší." :-O

Těch mnou uvedených téměř 6 litrů sirupu byl kvalifikovaný odhad... No, možná ne dost kvalifikovaný:-8:-))
Ověřím, kolik vody se při mírném varu odvaří opakovaným varem z odvaru, :-))

tejaja tejaja 6. 7. 2015 07:51
cathleen: To by tak sedelo. Varím 1 dávku v 5 l hrnci, po precedení to vrátim späť a dosypem cukor, a po dokončení je ten hrniec plný tak, že to má takých 4-4,5 l. Kedy sa ako vyvarí voda.:-) Niekedy je var silnejší, niekedy slabší. Plním do rôznych fliaš,nikdy som to presne neodmerala, koľko toho je. ;-)

cathleen cathleen moderátorka 6. 7. 2015 07:42
tejaja: jestli ti to k něčemu bude, Teri, kdysi jsem v knize o domácích nápojích četla, že kilo cukru zvětší po rozpuštění ve vodě objem o 0,6 l ;-)

tejaja tejaja 6. 7. 2015 07:34
casino: Nerozumiem, odkiaľ beriete 6 l sirupu. Bobuľky sa varia v 3 l vody, časť sa varením odparí. Pokiaľ myslíte, že 3 kg cukru vám urobia naviac 3 l, tak ste na omyle. :-) Chuť tomu dodávajú hlavne listy, je to celkom slušná kôpka listov. Robíme takto sirup už okolo 40 rokov a je výhoddný práve nízkou spotrebou bobulí, ktoré nahradia listy. A bobule ostanú na iný účel ( aby ste si nemysleli opäť, že tie, ktoré sa vyvarili, tak mám na mysli tie, ktoré ostali ešte na kríkoch ). Je na vás, čo urobíte, kľudne si kúpte aj chémiu z obchodu, mne je to fuk. :-D

casino casino 6. 7. 2015 07:18
3 dl bobuliek z čiernych ríbezlí (t.j. asi 20 deka) na téměř 6 litrů sirupu:-?
Hmmm...:-O

Když se tu včéra rcp ukázal, tak jsem ještě večer vodou ohadicoval rybízové keře a ráno naběhl s kýblem. Běžně češu rybíz bez stopek protože ho hned zpracovávám. Ale dnes to byl fakt fičák:-D Pokud jeden nemusí hledět na nějaký ten lísteček, tak to frčí - za hodinu jsem strhl z konárov 5 kg bobulí (aniž jsem se strhal):-))
Jistěže nezpracuji vše podle tohoto rcp (bych se v tom sirupu mohl koupat:-D ale jednu dávku udělám.
Uvaříme, ochutnáme, vidíme...:-)

tejaja tejaja 4. 7. 2015 20:06
Navir: Ďakujem za preklad, ale fakt je to nutné? :-O

Navir Navir 4. 7. 2015 17:59
Lenka Poštulková: Možná vám dělá problém slovenština, takže:
3 dcl bobulek (plodů)černého rybízu
200 listů černého rybízu
3 kg cukru
5 dkg kyseliny citronové
Plody (3 dcl) vaříme s umytými listy (200 listů) ve 3 litrech vody 20 minut. Poté přecedíme přes látku, do šťávy přidáme cukr, kyselinu citronovou a vše povaříme dalších 20 minut. Horkou šťávu nalijeme do lahví a odložíme třeba do špajzky.

spagetka spagetka 4. 7. 2015 17:32
Lenka Poštulková: vždyť je v receptu uvedeno, čeho kolik a i si přečtěte komentáře ;-);-)

Lenka Poštulková 4. 7. 2015 17:20
prosim chci poprvé udelat z rybízu sirup kolik ceho musim mit?prosim o radu,

tejaja tejaja 14. 7. 2014 18:33
oliva: nie 300 ml šťavy, 3 dl alebo ak chcete 300 ml bobuliek.;-) Odstopkované bobuľky + pridávate listy. ;-) Nie je to málo, vyskúšajte. ;-)

oliva 14. 7. 2014 13:36
Dobrý den, opravdu jen 300ml té šťávy? Není to málo na tři litry vody?

tejaja tejaja 7. 7. 2012 19:44
Ivana Nováková: Z 1 dávky cca 4,5 - 5 l. Závisí to od šťavnatosti ríbezlí. Varte nie prudkým varom, ale tak, aby to vrelo "slušne":-D potom sa vám veľa tekutiny nevyparí.;-)

Ivana Nováková 7. 7. 2012 15:48
kolik z toho asi tak litrů?

spagetka spagetka 13. 7. 2009 22:28
Jani, proč by měly být vnučky malé na čistou vodu, která je nezávadná a chutná? Promiň tady tě nechápu ... co je špatného na čisté vodě?

JanaDorazinova JanaDorazinova 13. 7. 2009 22:15
Terezko, já už taky dávno piju jen vodu. Donedávna perlivou, teď už čistou.;-) Kdysi jsem sladila šťávou, pak minerálky, pak perlivku a teď čistou. Ptám se kvůli vnuček:-), ony jsou ještě malé na čistou vodu;-) A díky za odpověď:yes:

spagetka spagetka 13. 7. 2009 19:19
Přesně tohle dělala manželova mamka. Musím říct, že teprve rodina manžela mě naučila si vychutnat černý rybíz, my doma měli jen červený a teď mi černý chutná taky.
Zkuste smíchat černý, červený rybíz a ostružiny v poměru 2:3:2 - listí jak z černého rybízu, tak z ostružin, ta šťáva je strašně dobrá :-p;-):yes:

tejaja tejaja 13. 7. 2009 19:13
Janka, nerobila som z ostružín, ale myslím, že áno. že by to šlo. Ja pijem len čistú vodu, ale manžel si dáva šťavu aj do vody aj do čaju, nedáva už potom cukor. Takže vždy robím podľa toho, či sa ešte zvýšilo z predchádzajúceho roka a hlavne koľko sa zvýšilo. ;-) alebo nezvýšilo:-D

JanaDorazinova JanaDorazinova 13. 7. 2009 12:33
Terezko, takže by to šlo asi i z ostružin, že? Jen teda nevím, ty lístky taky z těch ostružin? No, 2 roky to určitě nevydrží,:-D:-))myslím tím, že se to rychle vypije.;-)

tejaja tejaja 13. 7. 2009 11:55
Janka, vydrží to dlho, dva roky určite, proste ako aj z červených ríbezlí. Má to tú výhodu, že nepotrebuješ veľa bobulí, a zároveň sa vylúhujú aj z listov dobré látky. Chutí nám viac ako z červených, má viac Fe, a červené použijem na iný účel.

JanaDorazinova JanaDorazinova 13. 7. 2009 11:21
No, Terezko, mrknu se u děcek na zahradě, jak jsou na tom s rybízem, oni mají černý, ale starý, tak nevím, jak na tom je:-S No a dá se to dělat i z červeného? A jak dlouho to asi vydrží? Moc bych chtěla něco takového udělat, rybíz je zdravý. Taky je zajímavé, že se tam dává i to listí;-):yes: Ukládám;-)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
černý rybízový recepty, šťáva z černého rybízu, černý rybízový sirup, sirup z rybízu, sirup z červeného rybízu, sirup z rybízu recept, šťáva z černého rybízu recept, cerný bez recepty, sirup z černého bezu, sirup z černého bezu za studena, sirup z bobuli černého bezu, šťáva z rybízu recept, recepty z rybizu, rybíz sirup, černý rybízový recepty sirupy, černý rybíz štava, černý rybíz marmeláda, černý rybízovy sirup recept, sirup z červeného rybízu recept, výroba sirupu z rybízu

Suroviny:
rybíz černý, rybíz černý, cukr, kyselina citronová

Přidat fotografie receptu